油菜尖汤的做法大全家常(油菜尖可以煮汤吗)

扣干水分3.将油菜尖洗干净，然后把锅烧热，倒入清油，待清油熟透，放进干辣椒，花椒，生姜，蒜炒一下，辣椒有点轻微变色倒入青菜，炒到快熟的时候倒入盐巴4.炒到熟透放点味精，起锅。
油菜尖尖的做法1、首先需要准备要摘洗的油菜。
2、准备好以后，需要把油菜的叶子和油菜尖摘下来。
3、处理完以后，剩下的油菜杆单独留下来。
4、将油菜杆上的皮撕掉。
5、将撕好的油菜杆放到菜盆中。
6、将油菜拿去清洗干净。
7、油菜就摘洗干净了。
油菜尖可以煮汤吗怎么煮油菜尖，在贵州会把油菜尖嫩的部份叫做腊菜，民间还称为铳菜。腊菜既可烹炒也可凉泮；一种表述是指油菜根。在贵州会有人将油菜根用来制成盐菜或榨菜，故在贵州也有将油菜根为大头菜，大头菜既可选择做榨菜，也可用于下饭菜。
油菜尖能怎么做好吃食材用料
鲜鳎目尖鱼 1斤，料酒 2勺，盐 适量，花椒粉 适量，花椒粉 适量，姜 随意，葱 随意，中筋面粉 50克
炸鳎目尖的做法步骤：
步骤 1
鳎目尖鱼上有小鳞，不用单独刮去，收拾鳃和肚子即可。
步骤 2
收拾好的鳎目尖
步骤 3
加葱姜丝(有姜粉放姜粉也可以，嫌麻烦不放也行)，花椒粉、白胡椒粉、盐、料酒，拌匀，腌制10分钟左右。用量按照自己的口味来就可以了。
步骤 4
鱼腌好，把料酒倒掉，葱姜挑出去，鱼沾一层薄薄的面粉，再抖一抖，中小火，入锅炸。
步骤 5
鳎目尖很薄，不用炸太久，颜色微黄就可以了，装盘。
油菜尖的禁忌和功效主料：油菜尖500克
配料：小米辣5克，大蒜瓣10克，猪油10克，玉米油10克，盐12克。
清炒油菜尖的做法步骤：
第一步：将油菜尖浸泡在清水中，再放一点盐反复的揉洗按压一下，让脏东西和小虫子可以泡出来，差不多15分钟即可。昆山喜欢吃这种没开花的花苞，这种油菜尖更苦也更爽口一些。我老婆她们家喜欢吃开花的，这种油菜尖已经基本不苦了，带着一点微微的甜味，炒腊肉也非常好吃。
油菜尖有什么营养是的，油菜叶可以食用。油菜叶不仅口感独特，而且营养丰富。油菜叶含有丰富的膳食纤维，维生素c、维生素k、钙质、铁等营养成分，对人体健康有很好的保健作用。
在烹饪时，油菜叶可以炒、凉拌、煮汤等多种方式进行烹饪，味道鲜美。需要注意的是，油菜叶在食用前需要洗净，以保证食品卫生安全。