金针菇煲的做法大全家常做法大全(金针菇怎样煲汤)

金针菇怎么煲汤你好，是可以吃的。
没有相克的。。对例假没什么影响。但是别喝啤酒，因为会和鱿鱼相冲。来例假的时候是忌吃太凉冰冻的或者是辣椒类的食品。。主料：金针菇100克，莲藕50克，小排骨150克。辅料：姜片10克，红枣4颗，盐4克。①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。
金针菇怎么做汤好用量为2人份
感觉是很适合搭配肉菜的汤，尤其是咸甜口的烤肉炸肉
用料
金针菇 1把
盐藏裙带菜 少许
海鲜味素（泡海带的水也可以） 适量
盐、胡椒 酌量
金针菇裙带菜汤的做法步骤
步骤 1
裙带菜洗净泡发，切成2厘米长的条。金针菇去根，从中间切成两半。
步骤 2
小锅里放2杯水中火烧开，放味素、金针菇和裙带菜，按个人口味加盐和胡椒。水开即可食用了。
金针菇煲汤怎么煲肉片，蘑菇，金针菇倒入热油炒至断生，加盐，味精即可
金针菇怎样煲汤才好喝材料雪梨 ；红枣；桂圆；银耳；杏仁；杞子； 红糖10克
做法红枣，桂圆用流动的水冲净表面的灰尘后，加入红糖，用温水浸泡15分钟。
雪梨洗净或削皮，挖空，做成盅状，净浸泡好的红枣桂圆等与红糖水一起放填到雪梨盅里。
烤箱预热180°，雪梨盅入烤箱烤20分钟。
材料燕麦片50公克，西芹10公克，洋葱20公克，奶油1大匙，杂粮面包1颗，鸡粉1/4小匙，鸡高汤500㏄
做法 1.西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
2.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
3.于作法2中加入燕麦片、鸡高汤，以小火熬煮约15分钟后放置冷却，再以果汁机打匀加入鸡粉调味备用。
4.将杂粮面包切挖成面包碗，将作法3的浓汤盛入面包碗中即可。
调料： 上汤 100克 盐 3克 味精 2克 干贝素 1克 糖 1克
做法 1. 鲜椰子用刀拍开，倒尽椰汁，留外壳做盛器。
2. 将虾球、带子、瑶柱、蟹肉放入椰壳，加入上汤、盐、味精、干贝素、糖等调料，文火蒸四五分钟，即将出 锅时再放入菠菜叶一起蒸。
材料小南瓜1个，冰糖适量，干百合适量，蜂蜜1汤匙
做法 1.干百合少许用水泡软。
2.小南瓜一个去顶，挖空，取出的南瓜肉肉切成小块。
3.把百合，南瓜肉肉加几颗冰糖一起放入南瓜盅，上面淋一小汤匙蜂蜜。
4.入高压锅蒸15分钟左右，完成。
食材： 红南瓜 1个，鸡胸肉 100g，南豆腐 1块，草菇 50g，白果 5枚，白灵菇 50g，香葱 1棵，调料： 盐 1茶匙（5g），白胡椒粉 1茶匙（5g），高汤 200ml，白砂糖 1茶匙（5g），蚝油 1茶匙（5ml），干淀粉 1茶匙（5g），料酒 2茶匙（10ml），水淀粉 2汤匙（30ml），油 200ml（实耗30ml）
做法
红南瓜洗净，在1/3处切开，上半部分去皮切成0.5cm大小的小粒，下半部分挖去瓜瓤和籽，制成南瓜盅。大火烧开蒸锅中的水，放入南瓜盅蒸20分钟至熟。
鸡胸肉切成0.5cm厚的片。草菇洗净，切成两半。白灵菇切片。香葱切碎。南豆腐切成4cm见方、1.5cm厚的块。
鸡胸肉片放入碗中，加入1/2茶匙盐、料酒和干淀粉拌匀。中火加热炒锅中的油至5成热，滑入鸡胸肉片迅速划散，待肉片变色盛出沥干油备用。
中火加热炒锅中的油至7成热，分批放入豆腐块炸至表面金黄，捞出沥干备用。
炒锅中留底油，大火加热至6成热，放入香葱末煸炒出香味，加入南瓜粒、草菇、白灵菇翻炒均匀，注入高汤后大火煮开，再加入炸好的豆腐改用中火焖煮5分钟。
调入剩余部分的盐、白砂糖和蚝油后搅拌均匀，最后调入水淀粉勾芡，盛入准备好的南瓜盅中即可。
主料：新鲜的小冬瓜1个，水发香菇若干，冬笋肉50克，鸡腿肉（猪肉也可）50克，鲜虾仁80克，宣威火腿2小片（金华的也可），盐，绍酒，胡椒粉少许，鸡粉1茶匙，淀粉适量。
做法 1、将鸡腿肉洗净切成丁；摘净虾仁的沙肠，洗净待用；将香菇和冬笋切成小丁。
2、将鸡肉丁和虾仁加少许盐和淀粉拌匀，入开水锅中焯1分钟，捞出沥干水分待用。
3、将冬瓜洗净，从带蒂的一头下刀，将冬瓜切成一大一小的两部分，小的带蒂的这头自然是冬瓜盅的盖子，另一部分就是冬瓜盅的雏形了，将瓜瓤用勺子掏了去，洗净了就有了冬瓜盅。
4、炒锅中加入5汤匙油，烧热后倒入焯好的鸡丁和虾仁，略为翻炒后下香菇丁和冬笋丁，翻炒均匀后烹入少许绍酒，加入半杯水和1茶匙鸡粉，煮开后盛入冬瓜盅内，放入火腿片
5、将冬瓜盅放入高压锅中蒸，开锅后用小火炖15分钟，出锅即可上桌。食用时，用勺刮下冬瓜肉与馅料同食，外皮是不吃的。
材料日本南瓜一个500克，银耳一朵，枸杞8颗，冰糖适量
做法１，银耳事先泡发好
２，日本南瓜一个洗净
３，从头部五分之一处切开，用小勺将内部瓜籽去除
４，南瓜变成一个容器
５，将银耳和枸杞倒入，放入适量的水和冰糖
６，南瓜盖好盖后，放在锅中，上锅蒸25-３０分钟即可
材料小南瓜，糯米，葡萄干，百合干，枸杞，椰肉，牛奶，冰糖
做法 1.糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。
2.小南瓜洗净，从1/3处切开，取出内瓤待用。
3.糯米、葡萄干、百合干、椰肉，牛奶、冰糖一起装入小南瓜中，盖上南瓜盖。
4.蒸锅内水开后，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分钟，即可。
小诀窍: 1、如果加了椰肉或是椰浆，就不要加红枣，以免味道不协调。
2、如果不求外观，只是自己吃，可以直接把南瓜去皮切成块，和其他材料一起放大碗中蒸，口味一点儿不逊色，而且还熟得快。
3、我的南瓜也就象汤碗那么大（外径在16cm左右），蒸了四十五分钟，糯米熟了，感觉南瓜偏软。可以再少蒸一会儿。
材料鹌鹑少许，花旗参少许，北芪少许，杞子少许，苡米少许，干葛少许，狗牙片少许，玉竹少许，枣少许
做法 1.鹌鹑一只.
2.中药材：花旗参.北芪.杞子.苡米.干葛.狗牙片.玉竹.枣.各少许.
3.把药材与鹌鹑一起放入盅里.
4.再放入煲罐里.(这样就用不着专门买炖盅了).放水2/3处.
5.先盖好里面的盖子.
6.再盖好外面的盖子.开弱档.24小时
7.炖好后.
8.上桌，很清淡，骨头都酥了，味道不错.
材料干血燕燕窝6克（2人份）、冰糖 2颗、雪梨2个
做法 1、用量秤称好燕窝的份量，将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
2、雪梨洗净，在靠近蒂部切2cm处横切一刀，用挖球器挖干净内瓤，做成雪梨盅。
3、用小刀在雪梨盅边沿，间隔地切出小的倒三角形，就可以得到漂亮的边沿了。切出来的雪梨小丁不要丢掉哦，放到汤中还能起到糖的作用。
4、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，放入一颗冰糖调味。
5、把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上，这样是为了防止在蒸燕窝的过程中，蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。蒸锅水烧开，把加盖的燕窝雪梨盅放到，蒸锅中。隔水以文火炖12个小时。
6、直到燕窝表面呈现少量泡沫，粘稠感十足为蒸好的标准，吃的时候，连雪梨都一起吃掉。
金针菇怎样煲汤好喝1、草菇。草菇营养丰富，味道鲜美。草菇蛋白质含18种氨基酸。
2、金针菇。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类。
3、平菇。平菇含丰富的营养物质，每百克中含蛋白质20到23克，矿物质含量也十分丰富。
4、香菇。素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。
5、蟹味菇。含有丰富维生素和氨基酸，其中赖氨酸含量高于一般菇类。
6、茶树菇。营养丰富，蛋白质含量高，并且含有丰富的维生素。
金针菇做汤怎么做好1、碗中打入1个鸡蛋，打散
2、起锅放入食用油3ml，蒜末适量，大火爆香
3、放入金针菇200g，大火翻炒1分钟，加水700ml
4、大火煮沸后，边搅拌边倒入蛋液
5、放入香油2g，搅拌均匀
6、出锅盛碗