咸肉豆角的做法大全家常做法大全(豆角咸肉饭的做法电饭煲)

豆角320克，金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米400克，胡姬花古法小榨花生油适量，盐1勺，姜3片，葱花适量，酱油，料酒
需要的厨具：炒锅和电饭煲
详细做法：
第一步，食材都准备好，今儿就用刚到的好米好油来制作
第二步，大米放入电饭煲内胆，加水清洗两遍，然后把水控去备用
第三步，肥瘦猪肉去皮切小条或片，豆角切成小段
第四步，热锅放入花生油，不要加太多。用花生油入菜要比普通植物油更香，尤其是炒素菜和调馅，非常棒
第五步，把肉和葱姜一起入锅中大火煸炒至肥肉部分吐油，颜色微黄，放入料酒、酱油炒匀炒上色
第六步，倒入豆角大火炒至嫩绿
第七步，倒入没过食材1寸的清水，再加入1勺盐调味。加水量很重要，不要太多也不要太少
第八步，大火烧开炖5分钟至味道浓郁后关火，这时的菜汤是有点咸，这样才正合适
第九步，把豆角和菜汤一起入电饭煲，一倒在洗好的大米上，制作要点，这一步也是这道豆角饭是否成功的关键，菜汤和食材是齐平的，汤多发黏，汤少夹生，它跟我们平常焖米饭是不一样的。如果汤不够咋办？加开水来补
第十步，用电饭煲米饭功能制作完成后搅匀，即可出锅
豆角大米咸饭的做法大全咸肉，胡萝卜，豇豆切丁，大头菜切丝，一起下锅炒一下，放酱油调味，和大米一起煮米饭。
豆角烧咸肉1.准备好所有的食材。
步骤二
2.宽粉条浸泡备用。
步骤三
3.长豆角切段，土豆，胡萝卜切块，葱姜切碎。
步骤四
铁锅加少许油放入切片的咸肉，中小火煎至
步骤五
5.至肥肉变透明出油。
步骤六
6.加入葱姜炒香，再加入有机黄豆酱。
步骤七
7.炒出酱香。
步骤八
8.然后把所有蔬菜倒入。
步骤九
9.加适量的酱油。
步骤十
10.再加少许糖。
步骤十一
11.加适量的水。
步骤十二
12.加盖中小火焖煮10分钟。
步骤十三
13.再放入泡软的宽粉条继续焖煮3-5分钟。
步骤十四
14.最后放入青椒块。
步骤十五
翻炒均匀加少许鸡精关火
豆角咸肉焖饭食材：排骨、扁豆、胡萝卜、香菇、韭菜、大米、姜、大蒜、生抽、蜂蜜。
1、排骨在沸水中汆煮，去血水。
2、捞起沥干水分凉一下，加入适量的姜末和蒜瓣，老抽、生抽和蜂蜜适量，因人口味定。腌制半小时。
3、准备好其他食材，切丁切段，韭菜切碎，备用。
4、腌制好的排骨，平底锅里加少量橄榄油，小火煎至两面略焦黄，个人喜欢，有一丁点焦，感觉更香。
5、把腌制过碗里还留有的汤汁倒入锅中，加入胡萝卜、香菇和扁豆，翻炒片刻，关火。
6、大米洗净，加入平常一样多的水，再加入翻炒过的排骨和蔬菜，电饭锅正常煮饭功能设定。程序结束后开锅加入韭菜和适量粉盐，即可。
豆角咸米饭的做法大全家常【制作材料】：菜豆角一把、大蒜半头、小米辣3-5个、生姜1块、盐5克、白糖5克、白菜3克、白酒20克
方法和步骤
【步骤一】：菜豆角掐头去尾放入盆中，放清水没过豆角，放一勺盐，然后浸泡10分钟。
【步骤二】：豆角泡完后，用水冲洗几遍，把它清洗干净，捞出来把水分晾干，这里要注意的是，最好给它铺开，一定要把水分沥干。
【步骤三】：在晾豆角的时候，准备一些调料，把大蒜去皮拍碎剁成蒜末，生姜洗净切成姜粒，小米辣切成圈圈备用。
【步骤四】：水分晾干后，切成半厘米到一厘米左右的小段，放入一个大碗中，放入5克盐、5克白糖，用我们的小手给它抓拌均匀会，腌制20分钟，把水分腌制出来主要是去除豆角的生涩味道。
【步骤五】：豆角腌制20分钟后，捞出来放另外的一个大碗里边，把腌制出来的水分倒掉不要，然后把生姜、大蒜末、小米辣圈一起放豇豆角里边，再放3克左右的白醋、20克左右的白酒，再次用手给它搅拌均匀。
【步骤六】：把抓匀的豆角放入提前准备好的，干燥的罐头瓶子中，其它能够密封的器皿里边也可以，然后盖盖放冰箱腌制1个星期就可以吃啦！。
豆角咸米饭食材:
米饭2碗、咸菜100g、豆角100g、瘦肉200g、生粉1勺、酱油1勺
步骤:
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准备材料：咸菜、豆角、瘦肉。豆角我们这边又俗称长豆，因为长的长长的……
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把瘦肉洗干净，切片，装到盘子中，加上适量的生粉、酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
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把豆角洗干净，切碎，装到盘子里待用。
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把咸菜2次，再泡10分钟。接着把咸菜切丝，装到盘子中待用。可以试吃，如果太淡了待会炒的时候就要加盐。
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在锅里加上一点点油，油热后，把瘦肉倒入锅中翻炒。熟后，盛到盘里待用。
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再加一点油，把咸菜倒入锅中大火翻炒，炒出香味后，盛到盘里。
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再加一点油，把豆角倒入锅中翻炒。如果咸菜太淡，就在炒豆角的时候加入适量的盐。
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豆角八分熟后，把咸菜瘦肉倒入锅中一起翻炒，大火。
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炒均匀后，豆角也熟了，最后加米饭拌匀。
豆角咸肉饭的做法大全食材：大米、江米各200克、腊肉100克、长豆角100克、胡萝卜100克、土豆100克、葱头100克、豌豆100克、水发香菇五朵
调料：盐、生抽、葱头、油适量
烹饪工艺
1、把米洗净浸泡2一3小时，用过滤网把水控干；
2、把所有食材洗净切成大小一样丁；　
3、先把肉丁煮熟备用；
4、锅洗净加入适量花生油，把油烧热放入葱姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀，加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味；
5、把泡好的米和菜一起调匀，放入电饭煲，加适量温水焖熟即可。
豆角饭做咸了咋办晒的酱豆有点咸了，我们可以把他放一放，每次蒸酱豆的时候多放一点水蒸熟的时候把蒸完的豇豆水倒掉，吃的时候就不会那么闲了，或者我们少一碗粥，每次吃豇豆的时候在豇豆表面用舌头舔一下，喝一口粥，到周河的最后一口的时候把酱豆一起吃掉就可以，利用酱豆的咸味儿非常的下饭