苦瓜黄瓜凉拌的做法大全家常做法大全(苦瓜拌黄瓜的做法大全窍门)

黄瓜1根，苦瓜1根，尖椒1根
辅料
姜丝少许，鸡精少许，盐少许，极致鲜少许
做法步骤
1.将黄瓜，苦瓜，尖椒洗净控水，待用。
2.分别将黄瓜，苦瓜，尖椒切丝。
3.将三丝用食盐腌制三，四分钟，去水分。
4.将水分控出，放入极致鲜，鸡精，盐，姜丝。即可。
苦瓜同黄瓜一起凉拌怎么做好吃1/7 准备食材，两人份量，苦瓜和黄瓜都用半条
2/7 黄豆提前泡发，冷水泡发30分钟
3/7 苦瓜和黄瓜洗干净，去籽切块
4/7 排骨洗干净，飞水沥干
5/7 将排骨、苦瓜和黄豆放入锅中，加入半锅水（0.8l），盖上盖子，大火烧开转小火煲30分钟
6/7 加入黄瓜，盖上盖子煲5分钟，加入适量盐
凉拌苦瓜黄瓜怎么做才好吃苦瓜拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，特别适合夏天食用。做法如下：1.准备苦瓜和黄瓜，将它们洗干净后切成细丝，用盐拌匀后静置5分钟。2.将静置后的苦瓜和黄瓜挤掉多余水分，再加入适量的葱末、姜末、蒜末、香菜、醋、糖、盐、鸡精、食用油和少许辣椒油，搅拌均匀。3.最后将拌好的苦瓜和黄瓜放入冰箱中冷藏30分钟以上，让口感更加清爽。小贴士：1.切丝时需要将苦瓜和黄瓜切薄一点，这样口感更好。2.拌入小葱、姜末和蒜末等调料可以提鲜，同时香菜和辣椒油也可以增加菜品的口感。3.放入冰箱中冷藏可以让菜品更加爽口，口感更佳。
黄瓜拌苦瓜会不会中毒黄瓜不可以和茄果类蔬菜种在一起。不要和西红柿、西瓜、甜瓜等起种植。瓜果类和藤蔓类植物都不要一起种。也不能和别的胡芦科植物种在一起，容易得霜霉病且会交叉感染。
黄瓜和西红柿首先它们的根系特同，黄瓜属于浅根性植物，要求土壤始终湿润，西红柿则不同，属于耐旱深根系作物。
苦瓜拌黄瓜歇后语下一句意思：这两样虽然都是瓜，但是它们都是不同的品种，味道也是不同的。黄瓜是带有一些是的，吃起来清脆有一点点甜，它的藤，叶子都是有绒毛的，黄瓜表面还有一些刺。
苦瓜就不同了，他的长相不是很光滑，有些看起来坑坑洼洼，但是苦瓜的味道就是苦，也有一种水果苦瓜小小的这一种吃起来甜中带苦的。
苦瓜拌黄瓜的功效作用黄瓜拌苦瓜的歇后语好像是，黄瓜拌苦瓜—苦上加苦，详细如下仅供参考
据资料显示，黄瓜拌苦瓜歇后语是 黄瓜拌苦瓜—苦上加苦，大致意思是黄瓜本身是有一点点苦的，再加上苦瓜，那就是苦上加苦。
苦瓜黄瓜凉拌的做法苦瓜和黄瓜最明显的区别就是苦瓜是苦的，黄瓜不苦并且还有一种清脆甘甜的感觉。苦瓜为葫芦科，苦瓜属植物，为一年生攀缘草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具微柔毛，不分歧。可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙，味苦，夏季食用具有清凉解暑、清热降火的功效。黄瓜，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。
苦瓜拌黄瓜的做法大全窍门图片一、洋葱拌木耳
用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
二、虾皮老虎菜
用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺
做法：1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段
2、将所有食材放入一个容器中
3、加入调料拌匀后装盘
三、炝拌苦瓜
用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升
做法：1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用
2、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.
3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
四、皮蛋拌黄瓜
用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
做法：　1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
3、淋上调味料即可上桌享用
五、香椿拌豆腐
用料：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙
做法：1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水
2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)
3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可
六、粉丝拌菠菜
用料：菠菜900克，粉丝1小把，红尖椒半个，杏仁12个，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐4克
做法：1、菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里
2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
七、凉拌海带丝
用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
做法：1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐
2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分
3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可
苦瓜拌黄瓜的做法大全窍门是什么【木耳腐竹拌黄瓜】所需材料：黄瓜1根、腐竹（干）150克、木耳50克、花生米1小碗、香菜1棵、油盐适量、干辣椒5-6个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、
做法步骤：
1.把木耳和腐竹提前2-3小时，用冷水泡发。
2.把泡发好的腐竹切成段、木耳用手撕成小朵、黄瓜放到案板上，用刀把黄瓜拍裂，再斜刀切成段。
3.香菜切小段，大蒜切末，干辣椒顺长切成2半，辣椒籽不要。
4.锅内加入水烧开，下入腐竹焯水1-2分钟，将腐竹捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
6.锅内加入油，冷油下入花生米，小火炒制，将花生米炒熟，将花生米盛出待用。
7.用炒花生米的热油，把干辣椒段下入到油锅内炸香，掌握好油温，不要把干辣椒炸糊了。
8.把木耳、黄瓜、腐竹放到大碗内，再加入炸好的辣椒油、盐、生抽、白糖、米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
苦瓜拌黄瓜的做法大全窍门视频凉拌瓜类的菜，可以选择黄瓜，具体做法为:把黄瓜洗净，用刀拍一下，这样拍的黄瓜容易入味，加入盐，生抽，少量老抽，醋，蒜泥，再加入白糖提鲜，然后锅里放油，再放干辣椒，花椒大料，等油烧开，炸香，把热油浇在加入调料的黄瓜里，凉拌均匀既可食用。
也可以选择凉拌苦瓜，把苦瓜洗净去瓤，焯水，然后放盐，醋，生抽，再放点新鲜的小红辣椒做点缀，热油浇香，既可装盘食用