必吃的川菜(必点的川菜)

张飞牛肉肉质致密，咸辣可口，呈现诱人的棕红色。吃起来既不干也不燥，但嚼得越多越有味道，所以喝酒和陪餐都不错。去锦里的时候，看到了张飞的牛肉。离开金利，张飞的牛肉也被带走了。
2.悲伤的果冻。
一听名字就知道“伤心果冻”不一般。是的，人有故事果冻，哈哈！当年“湖广填四川”，广东的一些客家人因为思念家乡，就做了这种凉粉。
3.三门大炮
它是用糯米做的，所以得名，是因为它扔汤圆时发出的声音像子弹。三炮在锦里最容易找到。只要听到响声，过去一定是真的。顺便还可以欣赏一下师傅们制作三炮的高超技艺。
4.波波鸡
用竹签串在一起的各种肉类和素食熟食都浸泡在香辣可口的香料中。闻一闻，咬一口，令人陶醉。
5.竹叶粉蒸肉
竹叶蒸肉的外观和味道都很诱人。普通的竹叶蒸肉卷起来吃后特别有感情。
二、去四川必吃的4道川菜？第一道回锅肉，精选五花肉，把肉炒成灯盏碗型，加上川菜之魂郫县豆瓣炒出香味，配上青椒或是蒜苗真是人间美味。
第二道鱼香肉丝，猪里脊肉切丝，配上莴笋丝，木耳丝，胡萝卜丝等，加上姜末，蒜末炒出香味，加上秘制全天汁，酸甜可口，鱼香扑鼻的佳肴就做好了。
第三道麻婆豆腐，精选一块嫩豆腐，一些肉米，蒜末，辣椒面，姜末一起炒出香味，加一定水，烧开加入豆腐，烧开勾芡，出国撒上花椒面，麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了。
第四道宫爆鸡丁。鸡胸肉切丁，大葱，胡萝卜切丁，鸡胸肉腌制好过油，然后把配菜加蒜片，姜片很鸡丁一起炒，最后脸上蜜汁酸甜制勾芡起锅，在撒点油炸话生米就好了。当然四川明菜还很多，什么水煮鱼，毛血旺等等就不一一说了。
三、南京十大必吃川菜馆？南京十大川菜馆排名
1. 四川酒家(太平南路店)
2. 左庭右院鲜牛肉火锅(南京德基店)
3. 四川宜宾燃面
4. 椒燃重庆江湖菜
5. 鱼娃蛙(江北大洋店)
6. 佳佳酸菜鱼
7. 茅庐(虹悦城店)
8. 冬梅酸菜鱼
9. 重庆名小吃(八宝前街店)
10. 茅庐(雨花客厅店)
四、昆明必吃十大川菜馆子排名？樊傻儿川菜馆菜一直都是我所喜爱的菜式之一，樊傻儿川菜是四川出名的.特别是水煮肉片、回锅肉等都是我最喜欢的了，去吃得多一点，而且觉得它的口味还挺适合的。
尤其是它的制作工艺比起一些所谓的过桥米线店要好得多，另外一点就是它服务比较周到。我们一般吃饭的时间要比较短，所以要求快一点，它就比较合适。水煮肉片、回锅肉都不错。
五、吃川菜，有哪些讲究？上海颇有些人喜欢吃川菜的，大大小小做川菜的餐厅不少，其它的餐厅也多有将部分川菜入菜单的。不过这些个川菜经过改良的居多，为适应上海人的口味而改变了一些“标准”，或是降低了一些“标准”，类似天府传说、俏江南等，称之为做新概念川菜。
经过新概念“培养”，上海也算有了一批吃川菜开始入门的人群。既然入了门，就应该登堂入室，去尝尝“原版”的川菜，尤其是当下这个季节，懂得吃的窍门，就是享受，会很爽，很刺激，很热乎的，哪怕是刚刚入门的。
找准原版
川菜实际上大致有川渝之分。一般上海人的印象，川菜都是麻辣，其实不然。且不说川菜本有不麻不辣的，成都菜相对重庆菜，麻辣要弱得多，适合刚起步吃川菜的人；而重庆菜则更香更麻更入味。上海的川菜已经在流行重庆菜，比较有名的是渝信。重庆的菜里面，好吃的是一些家常菜，是一些有点类似上海的“弄堂模子”菜，非常入味，麻辣重到你嘴发烫。上海角角落落里分散着一些重庆餐馆，市中心比较少，南京西路梅龙镇广场三楼的大风车私家菜馆是做道地的重庆“模子”菜的，但在装盆等方面精致化了。
川菜厨艺是最讲究的，其麻辣香，就在于香料。一般人判别重庆菜是否道地、原版，有个小窍门，比如水煮鱼刚上桌，用调羹连红油带花椒舀一点，凑到鼻子前闻一闻，花椒香不香。重庆菜最注重花椒，最好的花椒又麻又香。油料香，花椒上品，基本上菜错不了
六、适合夏天吃的川菜有哪些？川菜麻辣鲜香，非常下饭，是我个人最喜欢的一个菜系。我觉得酸辣大白菜在炎热的夏天非常适合吃。因为我的工作性质几乎每天都要外出。干体力活。一到中午吃饭的时候就感觉没有胃口。而当我在食堂吃到这道酸辣大白菜的时候。胃口一下子又好起来了。所以夏天吃酸辣大白菜，我觉得是非常合适的。做法也非常简单。
【准备材料】大白菜葱段，辣椒段。盐，鸡精，醋，白糖。
【具体做法】1.油锅烧热，爆香葱段和辣椒。
2.下入大白菜菜百部分，炒至断生
3.下入剩下的白菜叶继续翻炒。
4.盐，鸡精，白糖醋事先放在同一个碗内。白菜炒的差不多的时候倒进去
5.翻炒均匀即可出锅。
大夏天吃这酸辣大白菜，非常的开胃。没有胃口的朋友可以试一试哦。
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七、武汉必吃必逛必玩？1、黄鹤楼：黄鹤楼位于湖北省武汉市。江南三大名楼之一，国家旅游胜地四十佳。素有“天下江山第一楼”之美誉。
2、武汉东湖：东湖，位于武汉市之东。一九八二年被国务院列为首批国家重点风景名胜区，是武汉市最大的风景游览地。
3、湖北省博物馆：湖北省博物馆是全国八家中央地方共建的国家级博物馆之一，是湖北省唯一的省级综合性博物馆，也是全省最重要的文物收藏、研究和展示机构，属国家旅游局4a级旅游景区(点)。
4、武汉大学：百年名校，拥有众多的中西合璧风格的民国建筑，樱花全国闻名。
5、江汉路步行街：百年商业老街，拥有各式风格的近代建筑。
武汉必吃的12大美食都有谁?
1、热干面2、精武鸭脖3、三鲜豆皮4、面窝5、烧麦6、武昌鱼7、鲜鱼糊汤粉8、油焖大虾9、欢喜坨10、排骨莲藕汤11、汤包12、豆丝
八、川菜适合哪些地区人吃？1 川菜适合喜欢吃辣且口味重的人食用。2 因为川菜以辣味和麻味为主要特色，配以浓重的调味料，口感浓烈，适合喜欢刺激口味的人食用。同时，川菜还有着丰富的菜品种类和独特的烹饪技巧，很受人们的喜爱。3 由于川菜起源于四川地区，因此四川人和附近地区的人们更加适应川菜的口味。但在现代社会，随着川菜的传播和推广，已经成为了全国各地的餐饮市场上备受欢迎的美食。
九、沈阳必吃？沈阳是辽宁省省会城市也是东北地区最大的城市沈阳还是一座美食城市，在沈阳必吃的美食有1老边饺子馆2中街烧烤3西塔韩式炸鸡4西塔大冷面。
十、无锡必吃？小笼包，油咋狮子头，红烧鱼，大虾，油菜，芹菜，香菇，木耳，无锡排骨，鸡，鱼，红烧萝卜，大蒜，油焖茄子，西芹百合，胡萝卜，菠菜，豆腐，百叶，
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