木耳溜豆腐的家常做法大全家常(木耳豆腐的功效与作用)

干黑木耳 15朵
嫩豆腐 2块
陈醋 1勺
辣椒酱 1勺
盐 适量
香菜 2根
蚝油 半勺
凉拌汁 1勺
温开水 1大碗
做法步骤
步骤 1
干黑木耳的数量取自己手抓一小撮，差不多15朵左右，泡发后会有很多。在得闲时提前泡发，泡发至柔软时长在20分钟左右。湿黑木耳撕成小朵，用清水洗干净，至黑木耳泡的水无杂质、清透。备一大碗温开水，放盐2勺，下黑木耳、豆腐块，继续泡5分钟。作用是杀菌并去除豆腐的豆腥味。
步骤 2
用盆漏去余水，备用。黑木耳可用手稍挤干水份。
步骤 3
倒入碗中，加辣椒酱或老干妈，李锦记凉拌汁、盐、蚝油、香菜段，拌匀，完成
木耳豆腐的功效与作用禁忌可以
【制作食材】木耳，豆腐，姜，葱，蒜，小米辣，蒜苗，食盐，食用油，白糖，鸡精，生抽
【方法及步骤】
1、首先准备一小把的干木耳，提前用温水将其进行泡发，泡好后用手将其撕扯成小朵状。接着把准备好的豆腐，将其切成正方形后，再把豆腐用十字刀花开，将其切成三角形的方块状，装入碗中备用。
2、姜、葱、蒜通通将其处理干净后切成末，小米辣洗净切丝，蒜苗洗净切段。
3、炒锅热油，准备一个平底锅，锅中倒入半升左右的食用油，油温三成热以后，把准备好的豆腐块加入到热油当中，并开小火慢慢的对豆腐进行烙制，将豆腐炸至一面金黄色以后，用筷子对其进行翻面，将豆腐炸至两面金黄酥脆以后，将其控油捞出备用。
4、准备一个小碗，往小碗中加入一大勺蚝油，再加入一勺生抽，一勺白糖，半勺鸡精，一勺食盐，最后加入一勺淀粉，再加入小半碗清水，将其搅拌均匀，制作成料汁备用。
5、锅中加入半锅清水，大火将水烧沸以后，把泡发好的木耳放入到沸水当中，对其进行焯水两分钟，将木耳煮断生以后控水捞出备用。
6、最后另起锅，锅中加入一勺食用油，待油温8成热以后，把准备好的所有配料加入锅中，将其炒出香味以后，再把准备好的木耳和豆腐一同加入到锅中，大火将其翻炒一分钟以后，把准备好的料汁淋入锅中，大火收汁即可出锅装盘完成。
木耳豆腐汤的功效与作用145 大卡（100克）
营养信息
营养素每100克 热量145.49大卡 碳水化合物4.20克 脂肪8.55克 蛋白质11.62克 纤维素2.83
木耳豆腐做法
1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。
2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。
木耳纯豆腐食材
木耳
适量
白菜
适量
干豆腐
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
方法/步骤分步阅读
1/6
准备木耳。
2/6
将木耳泡发。
3/6
准备白菜，土豆和胡萝卜。将白菜，土豆和胡萝卜切片。
4/6
准备干豆腐。准备大葱，将大葱切葱花。
5/6
热锅凉油。放入葱花，炒香后，放入胡萝卜片。炒一会儿。
6/6
再放入白菜片，炒一会儿，再放入泡发好的木耳，炒一会儿，最后，放入干豆腐。都炒熟后，关火。放入盐，酱油，十三香。拌匀。出锅。盛盆。开饭了！
木耳豆腐汤怎么做?食材，豆腐 适量，生菜 适量，木耳 适量，挂面 适量，葱绿 适量，大蒜 适量，盐 适量，生抽 适量
1.将锅里盛水，电磁炉开启，一般1600摄氏度。
2.煮至锅底冒泡，将清洗好的豆腐丁下锅。
3.将挂面适量下入锅中，注意搅拌，以免粘在一起。
4.待水沸腾后，将清洗好的木耳下锅（据说，水中浸泡8小时的木耳不宜再次食用）。
5.等待2分钟将鸡蛋液均匀入锅，蛋液中记得放盐。
6.将生菜清洗备用，继续入锅。
7.准备调料，包括葱绿、大蒜，将调料下入锅中，即可食用美味的海鲜豆腐汤。
8.美味又好吃的海木耳豆腐汤的家常做法完成开吃了。
木耳豆腐汤的做法大全家常窍门用料：
内酯豆腐1盒
香菇2朵
木耳5朵
香菜2根
花生碎2勺
咸菜1勺
火腿肠1根
酱油1勺
蚝油1勺
香油1勺
水淀粉半碗
盐适量
1、准备一盒内脂豆腐，泡发一些香菇和木耳，准备一些香菜，也可以准备一些干的黄花菜。
2、另外根据个人口味，准备一些炒熟的花生碎、自己喜欢的咸菜、火腿肠切成丝。
3、内脂豆腐剪去盒子底部的四个小角，然后撕去薄膜，将豆腐倒扣在盘子中，上锅蒸10分钟，蒸好的豆腐一块一块舀入碗中。
4、趁着蒸内酯豆腐的时间，我们来做卤汁，锅中倒入少量食用油，倒入切好的香菇丁和木耳丝翻炒出香味，倒入两碗清水煮开。如果家里有鸡汤、骨头汤的话，直接用高汤味道会更香。
步骤 5
5、加入一勺酱油、一勺蚝油煮开，倒入水淀粉搅匀，让汤汁变得黏稠顺滑。
6、最后加入适量盐调味，倒入火腿丝提味。
7、豆腐脑中淋入煮好的卤汁，码上香菜、咸菜、花生碎、辣椒油、香油，还可以加入韭菜花酱、虾皮等
木耳豆腐的家常做法大全木耳炖豆腐的做法很简单。首先，将干木耳泡发后切成丝；然后将豆腐切成块状；接着，在锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜炒香；之后加入木耳丝和豆腐块，煮沸后撇去浮沫；再加入适量酱油和盐进行调味，转小火炖煮20-30分钟即可。这道菜味浓汤美，鲜美可口，营养丰富，是一道家常美食。木耳炖豆腐是一道传统的中国家常菜。豆腐是一种低脂肪、高蛋白、营养丰富的食品。而木耳则富含铁、钙、维生素d等营养成分，有益于提高身体免疫力。因此，这道菜在日常饮食中非常适宜。同时，也可以根据个人口味加入其他食材进行变化，如肉类、青菜等，营养更加丰富。
木耳加豆腐有什么功效当然可以！木耳菜炒豆腐是一道美味且健康的素菜，以下是制作木耳菜炒豆腐的常见做法：
所需材料：
- 木耳菜：适量
- 豆腐：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
步骤：
1. 准备好木耳菜、豆腐、大蒜和生姜。木耳菜可进行简单清洗处理，豆腐切成块状，大蒜和生姜切成末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热至油热后加入大蒜和生姜末，翻炒出香味。
3. 加入切好的豆腐块，翻炒均匀，让豆腐块稍微变金黄色。
4. 加入木耳菜，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整味道。
6. 炒熟后加入适量的鸡精或味精（可选），出锅前再稍炒几下即可。
注意事项：
1. 在炒制豆腐时，尽量轻柔操作，避免豆腐碎裂。
2. 木耳菜翻炒时间不宜过长，以保持其独特的脆嫩口感。
3. 可根据个人口味添加适量的调味料，如胡椒粉、五香粉等，以增加风味。
4. 如果喜欢酸甜口味，还可以加入少许醋或糖进行调味。
5. 可根据个人喜好添加其他蔬菜或食材，如胡萝卜丝、黑木耳等，增加营养和口感的变化。
希望这个做法对你有帮助，祝您做出一道美味的木耳菜炒豆腐！
木耳豆腐汤功效长寿兜福的意思，黑木耳和水豆腐是二种营养成分非常高的食材，黑木耳得话能软血管、清肠胃、防血栓、补气补血、防便秘、抗癌等，水豆腐得话能抗血栓、降低血脂、防癌等，其作用真的是无法估量。日常生活这二种食材的食用方法都许多，却不知道把他们放到一起制成木耳豆腐汤得话营养成分会高些，真是能够和虫草来匹敌
木耳豆腐的做法大全 主料：木耳菜200g、豆腐300g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜适量、十三香适量
木耳菜豆腐汤步骤
1.木耳菜洗净沥干
2.姜蒜切片
3.内酯豆腐切块
4.锅热油，姜蒜爆香后，加入水
5.水沸后倒入木耳菜
6.倒入豆腐块同煮
7.然后加入盐
8.碗中放入鸡精，十三香
9.煮好的汤盛入碗中即可
小贴士：内酯豆腐也可以换成老豆腐