冬瓜羊肉汤家常的做法大全家常做法(冬瓜汤羊肉片的做法大全家常)

辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 枸杞适量 胡椒粉适量 芝麻油适量
冬瓜炒羊肉汤的做法：
1.准备食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。
4.加入适量水烧开。
5.水沸后加入冬瓜片。
6.加入适量盐调味。
7.加入少许高汤精或鸡精调味。
8.水再次沸腾后，加入羊肉片。
9.再加入适量枸杞。
10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。
11.加入适量胡椒粉调味。
12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可，冬瓜炒羊肉汤就完成了。
冬瓜片羊肉汤怎么做食材：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。
做法
1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
冬瓜羊肉片汤怎么做好吃窍门用料：
羊肉、冬瓜200g
食盐两勺
味精半勺
生姜、小葱、清水、胡椒粉适量
枸杞、料酒少许
做法：
1、冬瓜去皮洗净切成小块或小片，生姜切片，小葱切段。
2、电炖锅里加适量冷水，放入冬瓜，切好的姜片。
3、煲汤定时一小时，开煮，利用煲冬瓜的时间处理羊肉。
4、羊肉用水冲洗干净，冷水泡10-15分钟，泡出血水，羊肉冷水下锅焯水，羊肉断生即可。
5、捞出洗净浮沫沥干水分备用。
6、冬瓜煲至45分钟后，开锅盖，放一勺盐，加入焯水后的羊肉，继续煲煮。
7、煲煮10分钟后开锅盖，加入切好的葱段，再放入一勺食盐，半勺味精，适量的胡椒粉，再煲五分钟。
8、煲好后，出锅前放点料酒提鲜，焖一会，即可出锅。
9、放一些枸杞，再撒些小葱
冬瓜汤羊肉片的做法大全家常窍门材料冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。
做法1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
冬瓜汤羊肉片的做法大全家常视频以下是冬瓜羊肉卷汤的做法步骤：
1. 准备所需材料：冬瓜、羊肉、木耳、葱姜蒜等。
2. 将冬瓜削皮去籽，切成薄片或条状，待用。
3. 羊肉切成薄片，放入碗适量盐、料酒和生抽，搅拌均匀腌制片刻。
4. 锅中烧开适量清水，将腌制好的羊肉片焯水至变色捞出，备用。
5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
6. 加入预先泡发好的木耳翻炒片刻。
7. 倒入适量汤底（可以使用鸡汤或高汤），适量食盐和鸡精。
8. 汤底煮开后，将腌制好的羊肉片、冬瓜片依次放入锅中煮熟。
9. 汤煮开后，撇去浮沫，并根据个人口味调整汤的味道。
10. 最后，可以加入一些醋和胡椒粉增加酸辣香味。可以根据个人喜好一些葱花提鲜。
11. 轻轻翻动锅中的羊肉片和冬瓜片，等待汤再次煮开后即可关火。
12. 将热腾腾的冬瓜羊肉卷汤倒入碗中，即可享用。
注意：以上仅为一种做法，你也可以根据个人口味进行调整和变化。
冬瓜羊肉片儿汤怎么做?1、羊肉2000克，冬瓜1000克，葱姜蒜30克，胡椒粉5克，大料5克，花椒5克，盐25克，老抽10克，香菜少许。
2、羊肉入凉水，煮沸撇去浮沫。将肉放入放好佐料的高压锅中。佐料依次为，盐，胡椒粉，葱姜蒜粒，花椒，大料，清水。
3、为了上色，倒入适量的老抽。
4、高压锅，上火炖煮10分钟。5、冬瓜去皮去瓤以后，改刀切大块。
6、十分钟以后，羊肉炖好，把冬瓜块放进去，高压锅炖煮3-5分钟即可。
7、炖好的冬瓜羊肉，羊肉鲜美，冬瓜软烂。
8、上桌吃的时候，撒上些香菜就可以。
冬瓜羊肉汤的做法大全家常窍门原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。
调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法
1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。
2.烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。
3.再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。
怎样做冬瓜羊肉片汤比较好喝伏天羊肉冬瓜是一道以羊肉和冬瓜为主要材料的传统菜肴。以下是一种常见的伏天羊肉冬瓜的做法：
材料：
- 羊肉：适量
- 冬瓜：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 青蒜：适量（可选）
做法：
1. 准备好羊肉，可以选择羊腿肉或羊肩肉。将羊肉洗净切成块状备用。
2. 锅中烧水煮开，放入羊肉块焯水，煮沸后撇去浮沫。然后用清水冲洗羊肉，去除腥味。
3. 准备一个大的炖锅，将焯水后的羊肉放入锅中。加入适量的料酒，姜蒜末和足够的清水。大火烧开后转小火炖煮1-2小时，或直到羊肉变得酥烂。
4. 在羊肉炖煮的过程中，准备冬瓜并去皮去籽，切成块状备用。
5. 当羊肉炖煮至酥烂时，将冬瓜块加入炖锅中，同时加入适量的盐、酱油和老抽调味。继续小火炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软并入味。
6. 最后，根据个人口味加入适量的鸡精和白胡椒粉调味，再炖煮几分钟即可。
7. 可以在最后加入切碎的青蒜作为装饰和提味。
8. 装盘后，准备好米饭或馒头，搭配羊肉冬瓜一起享用。
这是一种常见的制作伏天羊肉冬瓜的做法，您也可以根据自己的口味和喜好进行调整。如有需要，建议参考更详细的食谱或向专业厨师咨询。
冬瓜汤羊肉片的做法大全家常菜1/10准备食材，木耳提前泡发，冬瓜，胡萝卜，香菜，羊肉，葱姜蒜及调味料备齐。
2/10冬瓜去皮去壤洗净切片，胡萝卜切片，香菜切末，大料，葱蒜姜切好备用
3/10羊肉放入碗中，加入葱姜末，料酒，生抽酱油，少许盐和淀粉拌匀静置10分钟充分上劲备用
4/10锅中放清火下入葱姜蒜和大料
5/10然后在加入盐和生抽酱油
6/10依次下入胡萝卜和冬瓜片大火开锅
7/10下入黑木耳
8/10这时用饭勺把羊肉一勺一个舀进锅中，这时不用搅动，让羊肉丸在锅中定型，羊肉变色在从锅边轻轻推动，开煮几分钟就行了
9/10舀起肉丸成型像这就熟了，在点几滴香油和白胡椒粉提味口味最佳
10/10然后成岀撒少许香菜端上餐桌享用
冬瓜羊肉片汤的做法视频冬瓜羊肉片具体做法如下:
1.冬瓜去皮切薄片，姜切末，外准备点羊肉卷。
2.汤锅中放水，倒入冬瓜片和姜末一起煮。
3.煮至冬瓜片有点透明了，倒入羊肉卷。
4.汤汁烧开，撇去浮末，放适量盐调味，最后放香油香菜出锅。
5.一碗热腾腾的羊肉片冬瓜汤就行做好了，简单方便还美味。