熟猪肝怎么吃不腥？ 鲜猪肝怎样做不腥？

切片，加入盐酱油味精花椒面红油香油糖，再加入香菜，拌匀，即可
二、鲜猪肝怎样做不腥？猪肝是常被人们食用的一种内脏，有内脏的通病，就是腥味会比较重
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去除筋
把猪肝顺着筋切开，将筋尽量去除，筋去掉后腥味就减少很多了。尤其是给宝宝做辅食的时候，一定要去除猪肝筋。
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清水浸泡法
将买回来的猪肝冲洗10分钟，切成适当大小，再放在水中浸泡30分钟，让猪肝里的残血流出来，多清洗几次挤去里面的血水，最后再次冲洗、沥干即可。这样便可以去除腥味。
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醋水浸泡法
将猪肝在水龙头下清洗10分钟后，放入醋水中搅拌均匀并浸泡半小时，之后重复这样清洗浸泡的动作直到无血水渗出即可。白醋可以让猪肝中的毒素析出，同时让血液渗出，没有血液的猪肝腥味会降低非常多。只是这样做有点儿浪费水。
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淡盐水浸泡法
新鲜的猪肝切片后用漏筛装着放在水龙头下冲洗，每冲洗几分钟就用手抓一次，把猪肝里的血水抓出来，重复这样的动作，直至猪肝变色。待猪肝变色后，准备一碗淡盐水，把猪肝泡上30分钟，淡盐水有去腥的功效，还可以让猪肝里面的毒素渗出，浸泡时间到了后猪肝再用清水冲洗干净即可。
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牛乳浸泡法
先用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加适量牛乳浸泡几分钟即可取出猪肝异味
三、凉拌猪肝怎样煮才不腥又嫩？1.
首先准备猪肝500克，如下图所示。
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锅中放入清水1000毫升，接着放入猪肝500克，姜片15克，葱段15克。
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接着加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，料酒15毫升，花椒15克，草果五克，桂皮三克，用小火开煮。
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然后再用小火煮30分钟即可。
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30分钟以后直接盛出，如下图所示，这样煮出来的猪肝不腥，而且又嫩。
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接着再把猪肝500克切成薄片，薄片的厚度为三毫米。
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准备一个干净的碗，里面放入杭椒30克，小米辣15克，葱花15克，蒜末15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，香油15毫升，白糖五克，鸡精15克，陈醋五毫升，调拌均匀即可。
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接着把调好的料汁倒入在猪肝上面，用筷子调拌均匀。
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如下图所示，凉拌猪肝就做好了。
四、猪肝怎么卤不苦，不腥？原料：猪肝、葱、姜、花椒、大料，盐少许，生抽少许。做法：
1、葱切段，姜切片；
2、猪肝、葱段、姜片放入锅中加水，以没过猪肝为宜，大火烧开后关小火；
3、煮至用筷子插入猪肝不流血水后关火；
4、将猪肝捞入一个容器，把煮猪肝的水倒入，加生抽、盐少许，腌三个小时即可5。吃时切片，可以即食，也可加生抽、醋、香油、蒜末凉拌食用。
五、虾酱怎样蒸着吃不腥？主料
虾酱
50g
鸡蛋
1个
辅料
葱花
适量
步骤
1.将葱花切成末备用。
2.超市买的虾酱；鸡蛋一个。
3.将鸡蛋打入碗内。
4.放入适量的虾酱。
5.打匀。
6.放入切好的葱花，搅拌均匀。
7.放入笼屉上，蒸20分钟，即可出锅。
8.撒点葱花，可以食用了！
六、怎么煮猪肝不硬还不腥？买回鲜猪肝，用针在猪肝上多扎一些孔，用净冷水浸泡一小时，待血水泡出一部分后，换清水，上八角，葱姜蒜香叶等调料上火开锅后慢炖一个半小时即可。
七、烀猪肝嫩不腥的做法？做猪肝前要去毒，放清水中浸泡1-2小时。猪肝切好后加入料酒可以去除猪肝的腥味，加入淀粉可以锁住猪肝的水分，做出的猪肝滑嫩，不老，这是做猪肝不腥，口感滑嫩，不老的小窍门。把猪肝先焯水一遍，是为了让猪肝更快变熟，缩短锅中炒制的时间，保留猪肝的嫩度。
材料：猪肝1叶、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒十几粒、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、
做法：
做猪肝前要去毒，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后放在盆内加入清水，浸泡1～2小时消除残血，水要完全没过猪肝。
再将猪肝切成薄片，加入料酒，半勺淀粉抓匀，腌制几分钟，料酒可以去除猪肝的腥味，加入淀粉可以锁住猪肝的水分，做出的猪肝滑嫩，不老，这是做猪肝不腥，口感滑嫩，不老的小窍门
尖椒去蒂，去籽，切成菱形片，葱切葱花，将切末，大蒜切末，碗中加入半碗水，再加入酱油，盐，淀粉搅匀，调成勾芡用的汁
锅加水烧开，下入花椒，煮2-3分钟，将花椒捞出不要，下入猪肝焯水，将猪肝焯水至变色，将猪肝捞出控水待用，花椒水可以去除猪肝的异味
锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜末爆香
下入尖椒片翻炒，将尖椒片炒至颜色变深
下入猪肝翻炒，将猪肝翻炒1分钟
淋入调好的汁勾芡，大火翻炒至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可
八、猪肝怎么炒才嫩而不腥？1/7 将猪肝洗净从中间切开，顶刀切成1厘米厚的薄片，装盘备用。
2/7 葱、姜、蒜切片；洋葱切块；小米椒、杭椒切成菱形；泡椒切丁；
3/7 芹菜从中间切开，顶刀切条，然后改成寸段。
4/7 将猪肝放入器皿中加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀备用。
5/7 将油锅烧至七成热，将腌好的猪肝滑散，倒入漏勺控油。
6/7 热锅下油，放入豆瓣酱、泡椒煸香；然后加入葱、姜、蒜炒香，再加蚝油、洋葱、芹菜、杭椒、小米椒、料酒、白糖煸香。
7/7 加入猪肝大火翻炒几下，出锅装盘。
九、猫吃猪肝不？1.猫咪可以吃猪肝。
不光是猪肝，只要带有点腥味的肉类食物猫咪都很爱吃，比如家禽类的内脏鸭肝或者是鸡肝，这些都是猫咪的最爱。
2.猪肝中含有大量铁元素、硒元素、维生素a及维生素c，可以防止猫咪出现贫血的情况，并且可以提高猫咪的身体抵抗能力，增强猫咪的夜视能力。
另外猪肝的蛋白质含量高、脂肪含量低，是一种食用价值较高的肉类。但是肝脏为解毒脏器，猪肝的磷钙比太高，猫食物的磷钙比一般为0.8到1.0，猪肝的磷钙比远远超过这个比例，猫咪多吃会缺钙。
3.不能给猫咪喂生猪肝
十、即食海参怎么吃不腥？可将海参用热水泡热，沾蜂蜜吃不腥