过年你家乡都会做哪一种代表性小吃,是怎样制作的,有什么寓意呢?

过年你家乡都会做哪一种代表性小吃,是怎样制作的,家乡里下河地区的人们过年是这样的:家乡人从农历腊月初八开始,就会有人家开始陆陆续续地操办过年必做的小吃来迎接新年了。
最能代表本地区有强烈年味的小吃就是包子馒头、团子(就是肉元)、蒸糕(也叫年糕)及炒干货(花生、葵花籽)。包子馒头,寓意就是生活富遮,顿顿有得吃;年糕,意指年年平安,生活中的一切形如芝麻开花节节高(糕,音通高);团子(肉元),寓意一家人团团圆圆,幸福安康;炒干货(花生、葵花籽),也叫嗑元宝,寓意只见财来,财源滚滚。这四种过年小吃,在制作工艺上比较普遍大众化,没有啥特别之处。要说有区别的就是制作这些小吃的在食材选用上稍为做些区分,其他无异。
这四种过年小吃,帮我度过了懵懂而又无忧的童年,令我记忆犹新,我很留恋那个快乐而又单纯、简单的童年时光!


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原文地址: 过年你家乡都会做哪一种代表性小吃,是怎样制作的,有什么寓意呢? 发布于2024-05-23 09:45:42

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