鱼蛋的做法大全？ 鱼蛋干的做法大全？

待解冻完毕就可在锅内倒入油，再放入切好的蒜末，洋葱末爆炒出香味，在此基础上，再撒入适量咖喱粉炒香。
2. 在锅里倒入鱼蛋翻炒，然后倒入清水淹没鱼蛋，再放入准备好的咖喱块。
3. 此时等到锅里的咖喱汁沸腾了，再将火调至小火煮五分钟，然后关火待焖煮10分钟。这样是为了保证鱼蛋很好的入味，口感很q弹。
二、鱼蛋干的做法大全？原料：鱼籽500克，西芹丁30克。调料：味达美味极鲜5克，盐2克，味精5克，黄飞红香脆椒100克，色拉油1千克。
制作：
1、干鱼籽切2厘米见方的小丁，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸 1.5分钟，捞出控油。
2、西芹切长2.5厘米的段，入沸水中大火氽1分钟，捞出控水。
3、锅内留油30克，烧至七成热时放入黄飞红香脆椒小火煸炒出香，入鱼籽大火翻炒0.5分钟后撒西芹翻匀，烹味达美味极鲜，用味精、盐调味，出锅装在锡纸上，装盘即可。
特色：香酥味美，色彩艳丽。
三、墨鱼蛋的做法大全？主料：鸡蛋两个、墨鱼蛋两个、鲜虾两三只
辅料：蒜末、生粉、食盐、生抽各适量
做法：
1、将墨鱼蛋处理干净，加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。
2、调味好的墨鱼蛋铺平在碟底（为了墨鱼蛋蒸好后更香不沾碟底，可以再碟底扫一层油）
3、将鸡蛋打好并加水、食盐后，倒入装有墨鱼蛋的碟里。
4、最后加上洗干净的鲜虾（连壳的更好）一起蒸，沸水蒸10-12分钟就可以了。
四、西红柿鱼蛋做法大全？主料
西红柿一个
鱼蛋8颗
辅料
鸡蛋2个
调料
盐一勺
南德2g
生抽一勺
做法:
1.西红柿切成小块。鱼蛋解冻。鸡蛋洗净蛋壳打入碗中，搅拌均匀。
2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起倒入鸡蛋液。
3.翻炒成块后盛入碗中。
4.炒锅内再次加入少许的油，倒入西红柿。翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。
5.翻炒至西红柿软烂。
6.加入适量清水后放入鱼蛋。
7.煮至鱼蛋熟透后加入鸡蛋。
8.翻炒均匀，盛入大碗中。
五、王刚鱼蛋的做法大全？食材用料
鱼蛋 400克，洋葱 半个，水 适量，咖喱酱 2勺，土豆 1个 胡萝卜 半根，椰浆或者纯牛奶 一大勺，淀粉水 1勺
做法步骤
步骤 1
锅中放油，倒入洋葱炒香
步骤 2
再倒入胡萝卜和土豆翻炒均匀
步骤 3
再放2勺咖喱酱或者咖喱粉翻炒入味
步骤 4
倒入适量清水
步骤 5
水开后倒入鱼蛋煮五分钟
步骤 6
最后倒入一汤勺椰浆或者纯牛奶提鲜
步骤 7
加少许水淀粉，再次煮开后就可以开吃啦。
六、甲鱼蛋羹的做法大全？主料：活甲鱼一只（一只甲鱼可以制作6-8位菜品），香菜5克，蒜末3克。
调料：二汤200克，黑胡椒粒3克，蚝油2克，生抽2克，盐1克，味精2克，香醋3克，香油1克。
制作：
1、将甲鱼宰杀洗净，入净锅，下清水，加入适量的葱、姜、料酒、盐小火煮20分钟左右至熟并肉骨分离，捞出，取肉，改成小丁。
2、净锅下二汤烧开，下黑胡椒粒、蚝油、生抽、盐、味精调味，放入甲鱼丁烧开，勾芡，调少许香醋、香油，起锅入盅，放香菜、蒜末点缀即可。
七、干炒鱼蛋的做法大全？一、原料
主料     鱼蛋(鲫鱼)适量
辅料     榨菜适量 色拉油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 白糖少许 料酒少许 剁椒适量 食盐少许
二、干炒鱼蛋的做法步骤
步骤1
鲫鱼籽洗净，撕去筋膜；（一定要选用鲫鱼的籽，其它鱼籽不推荐）
步骤2
榨菜切细丁，葱姜蒜切末
步骤3
点火倒油，先下入葱姜蒜剁椒过油爆香，然后倒入榨菜丁煸炒
步骤4
再放入鱼籽煸炒，用铲子将鱼籽尽量掏碎
步骤5
加入料酒，不停翻炒，边炒边多次少量加水
步骤6
加入适量白糖，如果榨菜量少，可加入少许盐调味，炒至鱼籽熟透，榨菜的咸味析出即可出锅
八、蒸甲鱼蛋的做法大全？材料：甲鱼蛋半斤、小米辣3个、姜2片、蒜3瓣、啤酒125毫升知、水适量、油60ml、花椒10克、 香叶1片、桂皮2克、火锅底道料10克、豆瓣酱5克、糖2克、蚝油5克、生抽5克
制作步骤：
1、甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用
2、准备好小米辣，火锅底料专，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒，糖
3、锅烧热倒入油
4、将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶，糖炒香
5、将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒，用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝
6、倒入半瓶啤属酒
7、放入蚝油，生抽，小火炖8-10分钟
8、最后大火一分钟
9、撒上香葱即可出锅
10、盛出即可食用
九、腌制墨鱼蛋的做法大全？食材用料
墨鱼蛋6个，荸荠5个，青蒜一根，生姜1小块，胡萝卜小半个，水发香菇3朵，干辣椒2个，酱油、糖、鸡精、葵花籽油、福建老酒各适量
方法/步骤分步阅读
1/6
1、把墨鱼蛋切一切四，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里。
2/6
2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好，分别安放在盘内。
3/6
3、胡萝卜切成片，香菇切成丝，荸荠也切成块。
4/6
4、锅烧热，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香，再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒。
5/6
5、加入老酒，酱油、糖、干辣椒和清水，大火烧开，再改小火慢炖。
6/6
6、待水基本收干，墨鱼蛋变得硬朗，加入青蒜叶，大火烧开，汤汁收干即可出锅。
十、咸墨鱼蛋的做法大全？清水泡3小时后，不要去掉墨囊，洗净，放入白胡椒面、葱姜料酒上锅蒸20分钟