冷水细鳞鱼的做法大全？

把细鳞鱼处理干净，洗净
步骤/方式2
切成小段
步骤/方式3
香菜，洋葱和蒜备好
步骤/方式4
起锅烧油，先放入鱼段煎，把鱼段煎成两面焦黄的样子。
步骤/方式5
然后放入切碎的姜，用油也煎出香味。
步骤/方式6
加入水，放入酱油、盐，再放入豆腐块，煮开后小火煮炖半小时。
步骤/方式7
放入葱花、香菜和蒜片，简单炒匀即可出锅。
二、黄蜂鱼煮汤做法冷水下锅还是热水？冷水下锅
材料
黄峰丁1条，香菜茎末10g，小辣椒末10g，蒜末10g，柠檬汁3大匙，鱼露2大匙，糖3/2大匙，水50cc
做法
1.将鱼的鱼鳞刮除干净，由腹部剖开洗净，将内脏取出，在鱼身两侧各斜切4刀。
2.将鱼由腹部摊开成一片，摆放在蒸盘上。
3.等水烧开后，将鱼放入蒸笼内，用大火蒸约10分钟。
4.将香菜茎末、小辣椒末、蒜末及所有调味料放入碗中加以搅拌均匀。
5.等鱼熟后取出，将香菜叶覆盖在鱼背上，再将调好的调味料均匀淋洒在香菜叶上即可
三、洋葱和鱼的做法大全？材料主料：鲫鱼1条、洋葱1个；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、生姜2片、干红椒1个、生抽适量、醋适量、料酒适量、清水适量洋葱烧鱼1将鱼去鳞，去腮，洗净，待用2坐锅，将锅烧干，用生姜片将锅搽一遍