有人打算将重庆菜从川菜中剥离出去叫渝菜，这是什么样的心理？

有人打算将重庆菜从川菜中剥离出去叫渝菜，比如“渝蓉”“渝菜”，真是脑㓊大开。很遗憾 ，我没有去过重庆，但山城之名、美女之城、中国雾都的名声早已如雷贯耳，朝天门、洪崖洞等网红打卡地以及穿房而过的轻轨，让重庆的知名度提升很快，然而在一些重庆人的心中，总是有一个过不去的坎，他们不想总是活在四川的影响之中，总想着与四川切割。
第一，语言上的切割。一些重庆人对于别人说他们说的是四川话心里很不是滋味，应该剥离出来，新增一种叫做重庆话的地方语言，思想显得有一些狭隘，孰不知四川话北方语系西南官话，覆盖的范围很广，不仅包括云贵川渝，甚至还包括湖北、湖南、广西、陕西的部分地方。
第二，菜系上的切割。一些重庆人不喜欢人们把重庆菜说成是川菜，闲着没事，吵吵嚷嚷要新增加一种叫做“渝菜”的东西，并且弄出了一个叫做渝菜标准的文本，开启把“渝菜”培育成全国名菜的大幕，甚至与八大菜系一争高下、平起平坐，不得不说勇气可嘉。
第三，名称上的切割。由于历史的原因，目前在重庆有两所高校仍以四川的名称冠名，那就是四川外国语大学和四川美术学院，这让个别的重庆人心里很不是滋味，他们心想，要是能够改成“重庆外国语大学”和“重庆美术学院”，那该有多没美好。
其实，重庆人是那种山城性格，声音大而性格耿直，弯弯肠子不多，说的都是真心话，但是没有必要在这些华而不实的形式上纠结。
第一，不要相互攻击。每当在网上谈论四川和重庆的事情，就有人说在“拉仇恨”，难道四川和重庆的事情就那么隐晦，我想，只要是客观公正的评价都无可厚非，当然，对于某些成都人说重庆是一个工人城市，人的声音大而普遍素质低，说话像是在吵架，有的重庆人说成都人不耿直……类似这样不利于团结的话还是少说一些为好，因为一方水土养一方人。
第二，应该相互支持。重庆在1997年成为直辖市后，带来了重庆的快速发展，有些重庆人因此开始骄傲和膨胀起来，对于四川这个曾经的“长辈”，如今的兄弟，有点不屑一顾，这样不好。巴蜀两地山水相连、人文相亲，本来就是一家，打断骨头连着筋，这是无法改变事实，应该团结一致，互相帮助，共同进步。
第三，加强互相学习。重庆引以为豪的均衡发展的确有很多值得四川学习的地方，四川成都一枝独大的现象也值得深思，两地应该相互学习，取长补短，方为上策。
四川和重庆都是两个十分漂亮的地方，美景、美人、美食是外界对这两个地方共同的印象，也是各种机构榜单中新一线城市的上榜城市，联系紧密，可以说是一荣俱荣，一损俱损，不要把精力放在一些无谓的东西上面，而应该放在抓发展、干大事上面。就像江浙沪一样，大家都发展的好，有谁会在意它是江浙沪还是沪江浙，亦或是浙沪江呢！谁先谁后代表不了什么。
作者简介：兰亭文亭，一个80后文字工作者，生长在农村，生活在城市，喜欢码字，乐于分享，如果回答对你有所帮助，劳烦顺手点个赞，谢谢！