素炒香菇蒜苗的做法大全家常做法(香菇炒蒜苗怎么炒会很香)

半只，木耳
，笋干
，香菇
，李锦记特级头抽
，老抽
，蚝油
，料酒，五香粉
，啤酒
，干辣椒
，姜，蒜苗
做法1.把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时2.香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干3.锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香4.把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起5.锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟6.把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀7.把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。8.撒上青蒜苗，翻炒均匀，试试味道，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。
香菇蒜苗炒肉丝的做法用料
豆筋 100克
猪肉 200克
胡萝卜 1根
香菇 6朵
大辣椒 1个
耗油 适量
鸡精 0.5勺
老抽（生抽） 1勺
盐 适量
做法步骤
步骤 1
把所用到的食材准备好（大蒜、胡萝卜、大辣椒、香菇、夹心肉）
步骤 2
以及要用到的豆筋
步骤 3
把食材洗净切好，胡萝卜正常切片，夹心肉切好后放料酒、老抽和红薯粉腌制三五分钟，为了节约时间，我是先把肉切了腌制再去切其他的菜，毕竟得赶去上班的。
步骤 4
接着锅烧热后放油先把辣椒、蒜苗翻炒一会儿，再把胡萝卜倒入锅内一起翻炒
步骤 5
紧接着把香菇倒入锅内，翻炒2分钟后把豆筋也加进去。此时翻炒一会儿后加水煮2分钟，在煮的过程中把红薯粉和老抽及料酒搅拌好的汁倒入锅内。接着+盐、鸡精、耗油翻炒，收汁后起锅，哇！！
大蒜苗炒香菇不能完全证明，大蒜有一定的杀菌作用，辨别毒蘑菇只是民间土办法，没有科学依据。在民间，有大蒜辨别毒蘑菇的说法：“煮蘑菇的时候放大蒜，煮熟后，如果蒜是白白的，干净的，说明没有毒；　如果蒜变成黑色的，就说明有毒，不能吃。专家解释，难看的蘑菇也可能有毒，颜色鲜艳的蘑菇中也有食用菌。此外，大蒜有一定的杀菌作用，辨别毒蘑菇只是民间土法，并无科学依据。据专家介绍，大蒜变色是因为氧化，有些毒蘑菇里的确有氧化性的毒素，但有些毒蘑菇又没有这种特性，所以如果大蒜变色，蘑菇有毒的可能性就很大，如果没变色却不能证明蘑菇完全没毒。
蒜台炒香菇蒜苔是抽穗的蔬菜，寓意节节高升
香菇炒蒜苗怎么炒会很香呢主料：年糕200g、猪瘦肉100g、大蒜叶150g辅料：蚝油、盐、香菇、胡椒粉、生抽、料酒、辣椒粉、麻油做法步骤：
1.首先将猪瘦肉切丝，香菇去蒂，斜刀切片，大蒜叶斜刀切段。准备好肉丝，加少许盐、淋入适量生抽、料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，腌制一会2.锅入清水，水快开时，倒入年糕，烫软，捞出。
3.锅中倒入油，下入肉丝，翻炒至变色后，再入香菇，翻炒至香味溢出之时，下入大蒜梗，炒数秒，倒入年糕，均匀翻炒。
4.随后加入大蒜叶，根据个人口味，加入辣椒粉，淋入适量生抽，翻炒上色，倒入适量蚝油，几滴麻油提味，翻炒至香味溢出，即可装盘享用。
鲜香菇炒蒜苗原料：新鲜香菇、大蒜叶、盐、豆鼓酱。
做法步骤：
第1步、剪去香菇长长的柄并把香菇清洗一下，切成薄片备用。
第2步、大蒜叶去根清洗干净，切成小段备用。
第3步、热锅热油放入半汤匙豆鼓酱，大火翻炒出香味。
第4步、放入香菇片大火翻炒。
第5步、翻炒至香菇出水，颜色变深即可。
第6步、锅中加入二克盐快速翻炒均匀。
第7步、放入大蒜叶，大火翻炒均匀出锅即可。
第8步、美味的大蒜炒香菇就做好了。
香菇炒蒜苗怎么炒会很香味食材明细
香菇6朵、牛肉100克、青红尖椒2个、姜粉、麻辣鲜、盐、料酒、嫩肉粉、淀粉、白酒各适量。
做法
1、牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。
2、香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。
3、青红尖椒切成小块。
4、炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。
5、牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。
6、出锅备用。
7、原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。
8、炒到香菇不干了，并且开始变软了。
9、下牛肉炒匀。
10、炒至汤汁浓稠即可。
香菇炒蒜苗的功效与作用蒜苔和鲜蘑可以一起炒吃。不能和蒜苔一起吃的有：
1.蒜苔+韭菜:这两种蔬菜放在一起会影响胃的消化，让身体感觉不舒服。
2.蒜苔+地黄:这两种蔬菜营养价值都很高，但如果一起吃，两种食物的营养会减少，不利于人体吸。
3.蒜苔+葱:两种蔬菜放在一起会降低蔬菜原有的杀菌效果。
4.蒜苔+何首乌:两种蔬菜单独吃营养价值很丰富，但如果一起吃，反而会减少两种食物的营养，不利于人体吸收。能和蒜苔一起吃的食物：1.大蒜苔适宜与木耳、猪肝、黄鱼等一起食用。2.蒜苔+木耳:能降低我们人体的血脂，高血脂的人更适合多吃。3.蒜苔+猪肝:缓解脑疲劳，放松大脑。4.蒜苔+黄鱼:润肺健脾，益气活血，保持人体健康。
5.蒜苔+生菜:这两种蔬菜合在一起，可以起到杀菌消炎的作用，还可以减轻压力和脂肪，改善大脑，防止牙龈出血，清理内热，以及人体所需的营养元素。扩展资料蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
香菇蒜苗做法大全家常窍门蒜苔 1把 姜 适量 老抽 2勺 冰糖 适量 生抽 3勺 五花肉 半斤 炖肉料 1小包 葱 适量
蒜苔焖红烧肉的做法步骤
1:五花肉切块 我喜欢切的大一点 因为煮到最后肉会缩小
2:五花肉焯水
3:准备好葱姜蒜适量 生抽 料酒 冰糖 老抽（不必按照盘子里的用量 我只是告诉大家用哪些调料
4:锅内倒油
5:加冰糖 冰糖的具体用量可以根据自身情况来定
6:炒出糖色 记住火不要太大 太大糖就苦了
7:放焯好的五花肉 翻炒上色
8:放入葱姜蒜 料酒
9:加入生抽 老抽适量 注意老抽不要放太多 因为已经有冰糖上色了
10:加温水 一定不要用冷水 那样肉会紧 不好吃
11:把炖肉料包在炖肉袋里下锅
12:大火烧开后转小火煮一个小时 我喜欢口感软烂一点 如果喜欢硬一点的口感可以煮45分钟左右就可以了 但一定要确保肉已经煮熟了噢
13:蒜苔切段
14:放入蒜苔
15:盖上锅盖 小火焖5-10分钟
16:焖好之后放盐 大火收汁
17:一盘美味的蒜苔焖红烧肉就做好啦
香菇炒蒜苗怎么做好吃1爆炒青蒜苗
2蒜苗炒鸡蛋
3蚝油香菇炒蒜苗
4江西腌蒜苗
5蒜苗炒腊肉
6蒜苗炒鸡丁
7蒜苗回锅肉
香菇炒蒜苗肉片的家常做法可以的，加香菇炒豆腐是一道非常美味的家常菜。香菇和豆腐的搭配非常适合，香菇的鲜美和豆腐的鲜嫩相互补充，口感丰富。
以下是一个简单的炒豆腐加香菇的做法：
所需材料：
- 嫩豆腐 1块
- 香菇 适量
- 青蒜 适量
- 姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 香菇净洗干净，切成薄片备用。
2. 豆腐切成小块备用，青蒜切段备用，姜蒜切末备用。
3. 食用油放入锅中，加热后放入姜蒜末爆香。
4. 放入香菇薄片翻炒。
5. 放入豆腐翻炒，加入适量的盐和生抽调味。
6. 最后放入青蒜翻炒均匀，即可出锅。
这道炒豆腐加香菇的菜品比较简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用。