西红柿烧豆腐的家常做法大全(西红柿烧豆腐的营养价值)

2、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液，豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐），起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁，下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味
西红柿豆腐红烧西红柿和豆腐是可以一起吃的。西红柿豆腐可补一些维生素豆蛋白质补一些钙质。
西红柿豆腐，在做的时候需要搭配一些油，还有番茄酱等等，这是为了让菜吃起来酸酸甜甜的，不过是少放一些盐，归因于西红柿和豆腐的酸能够很好的提味，如果放太多盐的话就会导致口味偏重，豆腐和西红柿是完全可以一起吃的，毫不担心会对身体有影响。
豆腐和西红柿是能一起做菜吃的。
用料
主料：番茄150克、豆腐300克
辅料：油10毫升、番茄酱20毫升、盐8克、葱18克
做法
1、番茄洗净，切小块。
2、豆腐洗根本，也切块。
3、葱去头，洗净，切末。
4、锅内下油，油热后，下葱进去炒香。
5、然后下入番茄块，炒出汁。
6、再下入豆腐块，轻轻翻炒。
7、再加入少许盐，炒均匀。
8、最后下入番茄酱，焖一会，让豆腐入味，即可关火。
营养价值
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
西红柿：西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治骨癌、眼干燥症。
西红柿烧豆腐汤的做法西红柿是可以跟豆腐一起煮的，而且西红柿里的果酸还可以起到中和豆腐中的碱性的作用。且豆腐中植物蛋白和钙质含量丰富，西红柿维生素含量丰富，对于减肥人群来说很好。但是也要注意不可长时间替代主食。
西红柿烧豆腐对孩子的营养价值这个是这样的，不可能放一起烧，西红柿含草酸 会导致钙的吸收率低，如果是和豆腐一起吃，和豆腐里的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收，不知道能不能帮到你。
西红柿烧豆腐的营养价值和功效用料:西红柿 2个，嫩豆腐 1块，蒜瓣 1个，葱花 适量油，适量开水，少许盐，1勺水淀粉，适量，鸡精 1勺
做法:
1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西红柿丁儿炒至软烂。
9、加入少许的开水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）
12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。
13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。