长丝瓜的家常做法大全(长丝瓜功效作用)

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素b1.维生素c，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜的功效与作用：
丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
抗坏血病：
丝瓜中维生素c含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素c缺乏症
健脑美容：
由于丝瓜中维生素b等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱
抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
长丝瓜品种介绍蔓生，生长势强，叶为掌状裂叶，正面深绿色，背面灰绿色。瓜条为棍棒形，基部圆，下部略粗，先端渐尖，一般长33-50厘米，粗3-4厘米，单瓜重250克左右。瓜皮为绿色，表面有10条浅绿色线状突起。幼果时表面有茸毛，瓜肉白绿色，瓜肉较厚，肉质细嫩，品质中等。结瓜多，产量较高，亩产约2000千克。
长丝瓜有什么功效要问丝瓜的样子 ，那么最简单的形容方式可能就是将她与黄瓜作用的比较。丝瓜与黄瓜一样都是绿色的，长条状的蔬菜。不过丝瓜的体积要更大一些，而且也要更粗一些。它的表面有着一种细长条的纹路，这是与黄瓜有很大的不同的。而且新鲜的丝瓜顶部会有一朵黄色的小花。
长丝瓜的种植方法和时间丝瓜一年四季都能够用来种植，它对温度的要求并不高，只要温度不太冷，就可以种丝瓜。丝瓜这种蔬菜的生长周期短，一般两三个月就可以收获。
种丝瓜的时候要选择好时间。比如在春季，一般都会选择二三月份种丝瓜，那个时候天气已经暖和了。夏天一般都会选择夏初种丝瓜。秋天一般都会选择在九月份种植丝瓜。冬季天气较冷，如果想种丝瓜，一般都会选择在大棚里面来种植丝瓜。
一般种丝瓜，都是要搭架的。因为丝瓜需要攀爬，这样才能更好地接受阳光的照射。丝瓜开花以后，如果花开得太多，要适量的掉一些。花太多，营养分配不均匀，后期丝瓜也长不好。丝瓜结果以后，也要根据结果的量适当摘掉一些。结果太多，营养供应不足，丝瓜的质量没有保证。比如有的丝瓜长成畸形了，有的丝瓜长得特别小，像这样的丝瓜都可以把它摘掉。它们可以少分得一些营养，把剩下的营养供给其他的丝瓜。
长丝瓜有什么营养，长丝瓜和粗，丝瓜，区别在于粗丝瓜，也就是咱们平常说的，肉丝瓜，比较短，而且肉质比较厚，要比长，丝瓜的水分稍微少一些而且粗丝瓜不易老，而长丝瓜容易老，长丝瓜从外形来看，颜色有光泽，粗西瓜君晟的丝瓜比较好吃，如果是中间鼓，两边小就说明丝瓜变老字多，口感也不好长丝瓜适合用来煮汤而肉丝瓜更适合炒着吃，在挑选时，颜色要选翠绿而光泽，两端粗细相对均称的丝瓜来买