小米虾面条的做法大全家常(小虾米煮面条怎么弄)

用料空心面1把醋 适量盐适量香油 少许小香葱1棵
做法1.特色空心挂面一盒。
2.挂面细如发丝，而且还是空心。
3.锅中放适量清水。
4.水开以后放入空心面。
（一定要水开再放面）
5.开锅后马上关火。
6.然后倒入碗中。
7.放少许醋。
8.放少许香油。
9.然后放少许盐和小香葱。
（因为面中有盐，口轻的人可以不放盐）
10.一碗美味又清爽的空心面就做好了。
小虾米煮面条怎么弄才好吃最近，经常一个人在家吃饭，迷恋上了吃面，不仅快，而且营养，想加什么就加什么，比外面5-6元吃碗拉面啥的舒服多了，一个人，也要好好吃啊。食材 主料 火腿肠 1根 紫菜 30g 虾米 20g 鸡蛋 1个 面条 300g 辅料 油 适量 盐 适量 水 适量 鸡精 适量 鲜辣粉 适量 步骤 1.准备食材 2.火腿肠切片，鸡蛋打散，虾米和紫菜用清水泡一下 3.锅里加适量油，把鸡蛋液放进去，加入火腿肠片翻炒，然后八分熟盛出 4.锅里炸葱花，加水煮开 5.加入面条煮熟 6.加入虾米和紫菜 7.加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、鲜辣粉、鸡精即可 8.出锅后加点香油
小虾米煮面条吃可以吗虾米捞面是一道广东传统的面食，以下是一种常见的正宗做法：
所需材料：
- 干米粉或细面条
- 干虾米
- 鲜虾仁
- 瘦肉丝
- 鸡蛋
- 豆芽
- 青蒜
- 酱油
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将干米粉或细面条煮熟备用。如果使用干米粉，可以先泡软再煮熟；如果使用细面条，根据包装说明煮熟。
2. 干虾米用温水泡软，然后沥干水分备用。
3. 取一锅加热，加入适量的食用油，将虾仁和瘦肉丝炒熟，加入适量的酱油和盐调味备用。
4. 另取一锅，加热后加入适量的食用油，放入豆芽炒熟备用。
5. 锅中加热后加入适量的食用油，打入鸡蛋，搅散炒熟备用。
6. 将煮熟的米粉或细面条放入大碗中。依次加入炒好的虾仁、瘦肉丝、豆芽、炒熟的鸡蛋和泡软的虾米。
7. 最后撒上切碎的青蒜，根据个人口味加入适量的酱油和盐，搅拌均匀即可享用。
正宗的虾米捞面应该有虾米的特殊香气和独特的口感，以及鲜美的虾仁和瘦肉丝。根据个人口味的不同，还可以添加其他蔬菜或调料进行调整。
小虾米下面条做法虾米丸子是一道美味的家常菜，下面是一种常见的虾米丸子的家常做法：
材料：
- 鲜虾仁：250克
- 虾米：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鲜虾仁剁成泥状，可以使用刀背或者搅拌机。
2. 将虾米用清水浸泡至软化，剁碎备用。
3. 将葱和姜切成细末备用。
4. 将虾泥放入一个大碗中，加入葱末、姜末、鸡蛋、适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将剁碎的虾米加入虾泥中，再次搅拌均匀。
6. 逐渐加入面粉，搅拌至虾泥成为稍微粘稠的糊状物。
7. 在平底锅中加热适量的食用油，待油热后，用勺子将虾泥糊挖成小球放入锅中。
8. 煎至两面金黄，表面变得酥脆，丸子熟透即可。
9. 可以用厨房纸巾吸去多余的油份，装盘即可。
虾米丸子可以作为主菜或配菜，可以搭配米饭或面条食用。根据个人口味，还可以加入蒜末、辣椒粉等调料进行调味。祝您做菜愉快，享受美食！
小虾米面汤怎么做材料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
做法：
1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。
2.炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
3.锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
小虾米面条怎么做好吃大虾面
原料：手工面条、海白虾、鸡蛋、青萝卜、黄瓜、韭菜、大蒜、糖蒜、盐、食用油、胡萝卜。
做法步骤：
第1步、清洗海白虾，水分沥干。海白虾选用中等个头的，头部有黄的雌虾。
第2步、生剥虾。将虾头揪下，虾壳剥下，注意虾尾鳍保留。剥虾头时轻一点，尽量保留虾黄。
第3步、虾肉剥好的效果，注意尾巴保留，用处后面会提及。
第4步、虾肉沿中间劈开，尾部保持小部分连接，去除上下两根虾肠。
第5步、辅料准备。
第6步、糖蒜切沫。胡萝卜切沫，多放点盐，静置半小时，腌成咸胡萝卜末。
第7步、生韭菜切1.5厘米小段，提味用；黄瓜切丝，清口；青萝卜切丝，去腥，添色。
第8步、捣蒜泥。
第9步、鸡蛋液备用。
第10步、为了统筹安排时间，在进行下一步之前先把做汤和煮面用的水烧上。为了保持虾汤的鲜美，总的过滤后的水。北京本地的水太脏了，看看进水数值，为啥西城区有的用上了南水北调的水，我们还没有？呜呜。
第11步、左边烧水，右边准备做虾汤。
第12步、榨虾油。油多一些，大概用平时炒菜量的两倍，热锅凉油，小火，待油温了下虾头。油温千万别高了，要不虾头一下去黄就凝固了，到不了油里，而且颜色可能发棕色，不红亮。
第13步、榨虾油时用勺子背面轻轻拍打虾头，使虾头中的红色虾黄流出来。请看图中最下面的虾头状态。这一步需要3-5分钟，控制好火候，把虾头里的黄全部逼出来。
第14步、把虾头拨到一侧，锅倾斜一下，将虾油一大半舀出来，一小半就在锅里。
第15步、虾油效果。吃面吃不完不要扔掉，做别的面或者汤加一勺，非常提鲜味。
第16步、这时水正好烧开了，舀过来，把虾壳也倒入汤中，大火烧开。虾头、虾壳一起大火炖煮，三分钟以上，保证把虾的精华留在汤里。
第17步、转小火，把虾头虾皮捞出扔掉。转大火，把萝卜丝放在漏勺里，下汤汆烫10秒捞出。这时我们细篦子将汤过滤一遍，把沫子和渣渣捞干净，确保汤的清度。完成后调味，放适量盐。注意，只放盐即可，不必放味精鸡精之类的。
第18步、转大火，将处理好的虾肉放入汤中，汤开后20秒将虾肉捞出。
第19步、由于之前对虾肉的处理，虾焯好后是卷曲的蝴蝶状，挺好看。当然虾肉之前不开背，整个下去煮也是可以的。我喜欢这样处理一是因为好看，更重要的是虾肠子可以完全处理干净，保证了虾的鲜度。
第20步、转中小火，将蛋液下入汤里。火别大，太大容易把蛋煮碎，汤就混浊了，不好看也不好吃。
第21步、辅料上桌！家人我媳妇儿喜欢吃完整的糖蒜，单独给她准备的一点糖蒜～
第22步、面条煮好装碗，舀上虾汤，将咸胡萝卜末，黄瓜丝，萝卜丝，韭菜段，蒜泥，虾肉分别按个人口味码在面上，淋上虾油，大功告成
小虾米煮面条怎么弄的准备食材，青菜洗好，虾皮取适量
水煮开，放入适量挂面，根据个人饭量大小放，煮大概五分钟。
2.水煮开，放入适量挂面，根据个人饭量大小放，煮大概五分钟。
放入洗好的青菜，虾皮一克，油适量，盐适量的，煮三分钟。
3.放入洗好的青菜，虾皮一克，油适量，盐适量的，煮三分钟。
加入少许冷水，然后起锅，面条放入准备好的碗里，青菜摆放好，加去两克虾皮。
4.加入少许冷水，然后起锅，面条放入准备好的碗里，青菜摆放好，加去两克虾皮。
加入面汤，然后放适量醋，根据个人口味加。
5.加入面汤，然后放适量醋，根据个人口味加。
然后就可以开始吃啦！
6.然后就可以开始吃啦！
小虾米煮面条怎么弄好吃1、主料面块(适量)，虾米(适量)，莴笋叶(适量)。
2、把蒜和姜切成碎末放在虾米一起备用。
3、锅里放油，把虾米放下去炒香。
4、放入花椒面，辣椒。
5、放入水，不要放多了，够下面就可以了。
6、倒入碗中备用，然后放入醋和和香油，在里面。
7、锅里继续放入水，准备下面。
8、把面块下进去和莴笋叶煮几分钟就好了。
虾米煮面条怎么做好吃食材：鸡蛋4个，五花肉650克，干香菇60克，干小黄蘑10克（或干口蘑），干黄花菜20克，干木耳15克，海米40克，八角1个，酱油，盐，蒜片3瓣的量，葱姜，花椒粒，植物油
详细做法：
第一步，食材准备好，五花肉的量不能少于500克，爱吃肉的还可以多放点。把香菇洗净单独泡软，黄花菜和木耳一起泡软，小黄蘑单独泡软
食材里的小黄蘑，没有特殊味儿，起到的作用是提鲜，老传统做法是用口蘑，不建议用其他味道重的蘑菇代替，如果没有可以不用
第二步，猪肉冷水下锅，放入一小撮花椒，一段大葱，3片姜，料酒1勺，大火烧开转中火煮40分钟，中途撇去浮沫
第三步，猪肉煮好，不烫手的时候切片，宽的地方中间切一刀；鸡蛋打散，香菇去蒂后切片，攥水备用，黄花菜切成段；小黄蘑洗净，虾仁洗净。
这一步里，泡香菇的水和猪肉的汤都不要倒掉，下面会用到
第四步，铁锅烧热，加植物油，放入1个八角炸香，再放半小碗葱花，加几片蒜片，中火炒到葱花微黄
第五步，倒入香菇和黄花菜大火炒出香味
第六步，锅烧热，顺锅边淋入半饭勺味极鲜酱油，激出酱油的香气
第七步，再倒入虾仁
第八步，加入猪肉的原汤和泡香菇的水烧开，倒入黑木耳和小黄蘑，倒入五花肉片，大火烧开，转中火煮20分钟
第九步，加盐调味，放老抽酱油调颜色，再分次加水淀粉勾稠芡
第十步，淋入蛋液后不要搅动，让它煨熟
第十一步，漂亮的蛋花就形成了
第十二步，另起一个炒锅，加入1饭勺植物油，放入20多粒的花椒炸至发黑，扔掉不要
第十三步，打卤上面多切点葱花，把锅里的花椒油趁热分次浇在葱花上，激出葱花的香味，搅匀，即可。
第十四步，自己现压的面条，煮熟后挑入碗中
小虾米面条的做法食材：鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法：
1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。
2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。
3.水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。