豆丝咸菜的做法？ 怎样腌制豆皮儿咸菜？

鲜红辣椒350g
辅料：盐100g，白糖150g，白酒100ml，香油3汤匙，鸡精20克
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.豆丝提前浸泡一夜至胀发。
3.然后把豆丝煮熟。
4.沥干水分冷凉备用。
5.红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。
6.把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的豆丝。
7.加入白糖和盐。
8.加入白酒，鸡精。
9.然后把食材拌均匀。
10.再加入香油。
11.把辣椒豆丝放入保鲜盒中。
12.加盖密封避光腌制1天即可食用。
二、怎样腌制豆皮儿咸菜？原料：500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油
做法：
1. 蒜薹掐掉太老的部分，洗净后切成2cm的小段。
2. 锅中烧热油，倒入五香粉和其他调料略微炒香，倒入300ml的陈醋，醋沸腾后关火，倒入一个干净的容器中。
3. 将300ml开水倒入刚才的醋溶液中，静置，等溶液彻底凉透，倒入切好的蒜薹浸泡，大约2-3天后，直接食用或拌上辣椒油食用皆可。
三、腊肉炒豆丝如何炒焦？腊肉炒豆丝炒的时候要火力要开大一点，油温就会升高，炒久一点，那么就会炒得变得有点焦就可以啦
四、做榨菜丝儿怎么做咸菜？榨菜腌制时多少放一些辣味特别好吃，大家在腌制以前可以准备一个新鲜的榨菜，再准备少量的红油，另外还有花椒油和食用盐以及酱油等调味料各适量就可以。
榨菜的具体腌制方法
1、把购买回来的绿色榨菜去掉外层的老皮，然后清洗干净，再把它切成细丝的样子备用。
2、把切了的榨菜丝放在一个小盆中，加入食用盐调匀以后进行腌制，过几个小时以后，榨菜就能腌出大量的水，这时要用手把榨菜丝挤一下，把里面的水全部去掉不要。
3、把挤掉水分的榨菜丝重新放盐再腌制两个小时，然后再次去水，这时榨菜丝就能变成黄色了，把它放在清水中把表面的盐分洗掉，再挤干备用。
4、把处理好的榨菜放在汤盆中，加入红油和花椒油以及少量的白糖和酱油，调匀以后加入香油提味，然后装盘就可以上桌食用了，这种腌榨菜的方法既简单，用时又短，特别适合那些生活在城市的居民使用。
五、土豆丝儿的做法豆丝儿怎么炒法？步骤1、先把土豆切成薄片，再改刀切成细丝；
步骤2、把切好的土豆丝放进清水中，防止土豆氧化变色；
步骤3、准备配料：红椒半片切成丝、青椒一个去蒂切成丝、小葱头切成段、生姜切成菱形片备用；
步骤4、把浸泡好的土豆丝清洗两遍，去除上面的淀粉；
步骤5、锅中水开，放入土豆丝焯烫30秒钟；
步骤6、待土豆丝变色倒出，放入凉水中过凉；
步骤7、把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅后倒出热油，加入凉油；
步骤8、油温五成热倒入葱段和姜片爆香，然后倒入青红椒一起翻炒，把青红椒炒至断生；
步骤9、接着把土豆丝控干水分 倒入锅中，快速翻炒30秒钟；
步骤10、土豆炒熟后加入2克食盐和2克鸡精，翻炒均匀即可装盘。
六、凉拌干豆丝儿怎么做？用料
豆丝 随意
尖椒 一个
胡萝卜 少量
大蒜 3-4瓣
辣椒油 一点
调料油 一点
香油 一点
芥末油 一点点
盐 一点
香菜 少量
味素 一点
凉拌豆丝的做法
首先取一些干豆丝，加水泡开，泡好后，沥干水份放入盘中。
然后把尖椒和胡萝卜切细丝，大蒜切碎，香菜切成沫，放入盘中。
加入辣椒油，芥末油，调料油，香油，味素和盐，拌匀即可。
小贴士
ps：调料油就是各种调料放在一起炸的油，像葱姜 大料 花椒之类的。
pps：芥末油超级提味，但是放多了会很辣，只需几滴就好。
七、豆美丝儿怎么做好吃，花菜豆美丝儿的家常做法？主料花菜200g豆美丝儿20g辅料油适量盐适量胡萝卜适量十三香适量鸡精适量大蒜适量
步骤
花菜豆美丝儿的做法步骤11.花菜掰成小块，胡萝卜切丝儿，豆美丝儿清洗干净，大蒜切片备用
花菜豆美丝儿的做法步骤22.干的豆美丝儿清洗后用冷水稍浸泡备用
花菜豆美丝儿的做法步骤33.热锅冷油，倒入胡萝卜丝先煸炒
花菜豆美丝儿的做法步骤44.然后倒入花菜煸炒
花菜豆美丝儿的做法步骤55.加入适量的水继续炒
花菜豆美丝儿的做法步骤66.带花裁断生后加入豆美丝儿和适量的水继续炒
花菜豆美丝儿的做法步骤77.待花菜完全熟透调味出锅
花菜豆美丝儿的做法步骤88.装盘
小贴士
豆美丝儿如果提前浸泡好的话，就不需要加很多水了
八、怎么剥四季豆的丝儿？择菜的时候，先将四季豆的一头一尾掰一下，不要用太大的力气掰，轻轻的掰一下即可，之后四季豆的筋就顺利的被抻下来了，在掰这个一头一尾的时候，一定要注意是从头和尾的四个方向掰，就是一左一右的两个方向，分别抻一下即可，注意不要用太大的力气，也注意不要别的方向乱掰扯。
九、豆嘴儿炒海带丝的家常做法？主料
海带丝300克
辅料
盐适量
油适量
生抽适量
鸡精适量
蒜两瓣
小米椒一个
1. 小米椒洗净切段。
2. 蒜小米椒切好。
3. 锅内放油烧热，爆香小米椒蒜。
4. 放入海带丝翻炒几分钟。
5. 放盐，生抽调味。
6. 最后放入鸡精翻炒一下盛出。
温馨小提示
根据口味添加调味料。
十、把你的得儿，切成丝儿，扎成汁儿，在放点胡椒粉儿，尝一尝什么味儿这什么歌？小虎队的爱把你的der切成丝儿榨成汁儿，再放点胡椒粉儿尝一尝啥口味儿，把你的懒儿切成块儿搅成馅儿，跟der丝儿放一块啊~