菜干蒸五花肉的做法，菜干蒸五花肉怎么做好吃？

菜干蒸五花肉的做法，菜干蒸五花肉怎么做好吃？菜干蒸五花肉是一道传统的中式菜肴，做法相对简单，但口感十分鲜美。以下是一份简单的菜干蒸五花肉的做法，供参考:
材料:
- 五花肉 500 克
- 菜干 200 克
- 姜片 2 片
- 葱段 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:
1. 五花肉切成厚度大约 0.5 厘米的片状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 菜干用清水泡发，去掉杂质，然后切成大小相同的小块。
3. 将姜片和葱段放入热锅中煸炒出香味，然后加入料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入五花肉，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到五花肉软烂。
5. 把菜干倒入锅中，继续炖煮 5 分钟左右，直到菜干变软。
6. 最后，加入适量的糖调味，翻炒均匀即可。
菜干蒸五花肉的做法简单，但口感十分鲜美。可以根据个人口味加入适量的调料，例如胡椒粉、鸡精等。同时，泡发菜干的时间不宜过长，否则会影响口感。希望这份简单的做法能有所帮助，期待品尝美味的菜干蒸五花肉!
二、五花肉焖菜干的做法，五花肉焖菜干怎么做好吃？材料：梅干菜110克、五花肉250克
调料：料酒1勺、盐适量、酱油2勺、白糖8克、鸡精少许
做法：
（1）梅干菜加温水泡发洗净，捞出。
（2）五花肉洗净，切成块，并在沸水里焯一下，捞出。
（3）烧锅倒油烧热，下入五花肉煸炒至焦黄。随后，加料酒、酱油翻炒一下
（4）再倒入没过肉的水煮开，转中小火煮一会，接着，倒入梅干菜，加点盐、白糖调味，继续煮。
（5）煮到汤汁快收干了，再加点鸡精，就可以出锅装盘了。
三、干盐菜烧五花肉怎么做好吃？材料：
五花肉200g、干盐菜50g、葱姜蒜适量、干辣椒2-3个、料酒1勺、鸡精1勺、生抽1勺、糖1勺、油适量
做法：
1.五花肉切成小块，用水焯一下，捞出备用；
2.干盐菜泡发后切成小段，放入锅中煸炒片刻，捞出备用；
3.锅中放油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香；
4.把焯好水的五花肉放入锅中炒至金黄色；
5.加入适量的料酒烹制一下；
6.放入泡好的干盐菜，搅拌均匀；
7.加入一勺糖、一勺鸡精、一勺生抽继续搅拌翻炒；
8.加入适量清水，搅拌均匀，并盖上锅盖炖煮约15分钟；
9.汤汁收干后即可出锅。
小贴士：
1.五花肉调理时切块不要太小，否则油炸后容易变得过干；
2.在加入清水后，可以根据个人口味调整烹调时间和调料数量； 
3.没有干盐菜也可以用泡好的榨菜替代。
四、菜干怎么做好吃？第一步：菜干一定要提前泡几个小时，可以提前一个晚上泡，然后把泡好的菜干清洗干净，要把这个菜叶一块一块撕开来冲洗，菜叶里面会包有沙子或泥土的，一定要撕开来才能洗干净
第二步：菜干洗干净后，我通常喜欢把菜干的根部去掉（因为这部分比较硬，煲不软），然后再把菜干切成一段一段的
第三步：准备一猪肉，把猪肉洗好，猪肉要选肥一点的，然后切成薄片备用，再切一块猪油，这个猪油是还没煎好的，如果有现成的猪油可以直接用。
第四步：把猪油放进锅中，开小火煎出油分，待全部炸干后，去掉一部分猪油渣，把肥肉一起放进去炸一下，把它炸出香油，因为菜干比较吸油，所以我们要准备的猪油多一点
第五步：然后加上适量的盐，把准备好的姜片蒜头放进去，还有两个干的小米辣，把它爆出香味
第六步：爆出香味后，把菜干放进去，煸炒一下，菜干很吸油，所以猪油一下子被吸干了
第七步：再加上适量的盐，翻炒一下，然后把菜干转到砂锅中，加上适量的清水
第八步：.盖上锅盖，开大火烧开，烧开后转成中小火煲半个小时
第九步：煲的差不多了，加上一点糖，少许胡椒粉，把它搅拌一下，这个时候浓浓的菜干香味让人闻着肚子都超饿了，最后再加点水淀粉勾芡，就可以起锅了
五、干五花肉片怎么做好吃1、主料：五花肉500克。辅料：青红椒、葱、姜。调料：盐、味精、糖、豆豉酱、料酒、酱油、食用油。
2、五花肉洗净后切片。
3、青红椒洗净后切片，葱、姜切末备用。
4、干锅做于火上，下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出。
5、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。
6、下入豆豉酱煸炒至豆豉香味浓郁。
7、入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油。
8、少量加入清水后入盐、味精、糖调味。
9、下入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成。
六、菜干蒸鱼的做法，菜干蒸鱼怎么做好吃，菜干蒸鱼？将小黄鱼清洗干净控干水，然后在鱼背上划几刀，然后抹上少许盐，一勺料酒去腥，再加入一勺生抽，一勺老抽，将鱼腌制十分钟左右，再准备清洗干净梅干菜200克，先把梅干菜在锅里炒一下，放入少许生抽老抽味精，因为梅干菜是腌制过了，这里就不用加盐，最后把腌好的黄鱼装盘，上面放入梅干菜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸十分钟，然后将烧开的热油淋上就可以吃了。
七、干贡菜怎么做好吃？腐竹炒贡菜】
食材：腐竹，贡菜，小米辣，蒜末，生抽，食盐，食用油，
做法：
1、先来瞅瞅这贡菜，这应该属于四川，重庆那边的特色菜了，当地人吃火锅必点的除了毛血旺，酥肉，一定还会有这盘贡菜。
2、把贡菜用冷水泡开，看着一点点，泡开之后，体积膨胀起来，比原来多了两倍。冲洗干净，切成长段。
3、腐竹也用冷水泡开，泡的时候在上面加一个盘子压着，至少泡三小时以上，这样腐竹才能彻底泡软。
4、锅中加入半锅的水，把水烧开，滴两滴食用油，倒入腐竹，贡菜焯水，煮一分钟就捞出，过一次凉水。
5、热锅放油，先煸香蒜末，小米椒，再倒入腐竹，贡菜，快速的翻炒一分钟，撒食盐翻炒均匀。
6、再放一勺生抽调味，翻炒均匀就好，出锅啦，营养美味，冬日里百吃不腻的一道菜，希望你们喜欢。
八、干蚂蚱菜怎么做好吃？怎么做都好吃，凉拌炒煎都可以。
九、干苜蓿菜怎么做好吃？新鮮苜蓿菜掐掉黄叶枯黄，清洗，洒一勺盐腌渍20分钟后，叶片会出许多 汁，将青菜叶挤干，滗出水份。苜蓿菜汁就制成了
2.舀一碗小麦面粉
3.将蔬菜汁渐渐地倒进小麦面粉中
4.边倒边搅，不必一下子把汁子全倒入
5.期内会出现一些小面疙瘩，没事儿，多拌和一会儿
6.还可以相反，将小麦面粉筛粉后往蔬菜汁中放，不容易结为肉疙瘩
7.磕入一个鸡蛋
8.再次向一个方位拌和(假如也有小疙瘩，可以用汤勺连号碗边磨碎)
9.面浆的稀砂浆稠度要适度，用汤勺舀起來，倒下来，以迟缓的直线流下来为宜，断掉表明变稠(加了青菜叶能够 略微稠一些)，摊饼过厚不容易烂熟，快了太稀不容易成形
10.大锅烧开，用厨房纸蘸油，薄薄的抹一层
11.舀一茶匙面浆倒进大锅里
12.端起大锅，离去火，渐渐地旋转大锅，让面浆沿着底锅流动性摊匀
13.最好是采用炒菜锅，伴随着大锅的旋转，面浆非常容易摊的薄厚匀称
14.当面浆全部摊匀后，将大锅再次放返回火上，全线文火
15.渐渐地加温，端起大锅轻轻地摇晃，煎饼果子和底锅假如能很轻轻松松的分离出来，就表明一面煎熟透。这个时候，再用炒勺翻过来，就不容易翻破了
16.先后摊好全部的煎饼果子。将蔬菜汁饼翻卷，呈长条形，再改斜刀割成一小块，空口吃也蛮清新的，蘸调味品汁吃还可以，也可蘸汁吃。调味品汁的作法：蒜末、油辣子，生抽、米醋、盐、芝麻油调为汁
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十、干苦菜怎么做好吃？食材 主料 苦菜 200g 水 600g 步骤
1.苦菜叶子去老留嫩，去梗，用清水清洗干净
2.锅内放水，烧开后把洗净的苦菜叶放进去煮
3.煮开后把苦菜捞出过冷水，冷却
4.泡冷水，冷却后捞出控干水分，晾晒
5.这是晒干后的