鳗香干蒸几分钟熟？ 花蛤蒸煮几分钟能熟透？

1、将鳗鱼干切开洗净，放入盘中；后将生姜切好放入其中。
2、再继续往盘中倒入少许的料酒，腌制片刻。
3、在腌制鳗鱼干的同时，蒸锅中加水烧开。
4、将腌制好的鳗鱼干放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右即可。
二、花蛤蒸煮几分钟能熟透？10分钟左右可以熟，如果之后还要将花蛤进行爆炒或者烧烤，那么只需要将花蛤煮到三分熟，3到5分钟就应该捞起来了。最好不要超过15分钟，否则会使花蛤过熟，不利于之后的烹饪，影响口感。因此，花蛤的煮时间取决于后续的烹饪方式和个人口感，一般情况下不超过15分钟即可。
三、茄子要蒸多久才熟透？烹饪的茄子一般要蒸大约十二分钟左右才熟透，判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了。
四、蒸香干的做法，蒸香干怎么做好吃，蒸香干的家常做法？主要食材：干豆腐丝，黄瓜
用料：
干豆腐丝一盘（约三两） 黄瓜一根（实用小半根左右） 香菜一小把
辣椒油一勺 盐一小勺
做法：
1、干豆腐丝入蒸锅蒸15分钟；
2、黄瓜，香菜洗净沥干水份；黄瓜切丝，香菜切末备用；
3、蒸好的干豆腐丝趁热放入稍大的容器中，加入黄瓜丝和香菜末；
4、放入一小勺盐和一勺辣椒油，趁热拌匀即可。
五、海兔要煮几分钟才完全熟透？海兔煮5分钟就可以，时间长了口感发硬嚼不烂。
海兔是螺类的一种，海兔是一种属于浅海的贝类，主要生活在浅海。海兔可以用青椒来爆炒海兔，这是一种最常见的做法，也是最简单、最好吃的做法。海兔子必须要煮熟可吃。通常情况下，在沸水中煮4-5分钟才能够彻底把细菌杀灭。
六、鲈鱼蒸多久熟透？鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟，需水开下锅。
鲈鱼骨刺极少，肉质鲜美嫩滑，营养还丰富，在各大酒店的菜单上鲈鱼都有一席之地。
蒸鲈鱼不需要食盐腌制。许多人做蒸鲈鱼也会像其他鱼类一样先用食盐腌制10来分钟再蒸，其实这样会导致水分较多的鲈鱼提前脱水，再蒸好的鲈鱼肉质也会受到影响，建议大家蒸鲈鱼时，将鱼洗净沥干并划花刀方便入味后，用食盐和料酒抹匀就直接水开上锅蒸，不需要再腌制，这样蒸出来的鱼肉一样能够入味且做到鲜美嫩滑。
七、蒸排骨要蒸几分钟？半个小时
材料
主料：排骨400g、香菇100g、小油菜200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量、大蒜适量、白糖适量、蚝油适量
蒸排骨
1.把排骨洗净控水。
2.大蒜切块。
3.把大蒜加入排骨，加入调味料及生粉。
4.把排骨和调味料充分抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时左右。
5.香菇洗净去梗。
6.把香菇切大块码入盘子底部。
7.把腌好的排骨均匀的摆在香菇上面，入蒸锅蒸50分钟左右。
8.小油菜洗净后对半切开。
9.油菜氽熟。
10菜摆在盘子底部。
11.蒸好的排骨摆在油菜上面，淋入排骨汁就可以了
八、蒸螃蟹要蒸几分钟？2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟
2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟
3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟
4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟。
蒸螃蟹要冷水下锅
冷水下锅开始蒸螃蟹，螃蟹慢慢受热，螃蟹会在不知不觉中被蒸熟，一般很少掉腿，减少螃蟹挣扎，蟹黄蟹膏也不会外漏。蒸锅中的水中加入的去腥增香的料，如料酒、小葱、生姜等也能发挥更大的作用。
蒸螃蟹一定要肚子朝上
蒸螃蟹时候要把螃蟹翻过来，防止蟹黄蟹膏从蟹脚处流出来，也可以避免螃蟹断脚。
九、蒸腊香干做法？主要食材：干豆腐丝，黄瓜
用料：
干豆腐丝一盘（约三两） 黄瓜一根（实用小半根左右） 香菜一小把
辣椒油一勺 盐一小勺
做法：
1、干豆腐丝入蒸锅蒸15分钟；
2、黄瓜，香菜洗净沥干水份；黄瓜切丝，香菜切末备用；
3、蒸好的干豆腐丝趁热放入稍大的容器中，加入黄瓜丝和香菜末；
4、放入一小勺盐和一勺辣椒油，趁热拌匀即可。
十、蒸香干的做法？所需材料：
- 香干 适量
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤：
1. 将香干切成5厘米见方的小块，青红椒切成细条备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入适量的豆瓣酱和料酒继续翻炒。
3. 加入切好的香干和适量的水，放入糖、鸡精、酱油，用中火煮约10-15分钟，并不断翻炒，直到香干入味变软为止。
4. 加入青红椒，用大火快速翻炒均匀，加盐调味，放入适量的水淀粉勾芡即可出锅。