面汤的做法？ 面汤做法？

面汤的做法
冷面汤:糖+醋+酱油+凉白开+盐。用大碗混合。加入，蒜碎，芝麻，香油，少量黄瓜丝，香菜沫。入冰箱冷藏。
拌一盘大头菜，配着吃
煮冷面: 泡冷面20分钟左右，洗开，烧开水下锅2～3分钟，捞出，放清水反复冲洗。洗至水清（3-4次即可）。
将洗好的冷面控水，加入冷面汤，酱牛肉，黄瓜丝，西红柿，煮鸡蛋～看你喜欢随意加。
二、面汤做法？小面汤是豫东一带的特色汤饮，对于小宝宝来说，也是非常不错的辅食。特别是好消化好吸收的特点，成为了小病号的极佳选择。和面疙瘩不同的是，要做好小面汤，搅拌好面团是关键，这样才能得到细腻顺滑的口感。
用料：
中筋面粉（普通面粉） 30g
蛋黄 1个
菠菜 1根
温水 适量
做法步骤：
1、把25g温水倒入30g中筋面粉（普通面粉）当中。面粉也可以用高低筋面粉代替。温水的温度和体表温度接近即可。
2、顺着一个方向搅拌，直至面团发粘，用筷子挑起不容易断裂的状态。这一步是为了增加面团的粘度和弹性，这样在煮的时候面糊才不易散开或者形成疙瘩。搅拌的时间根据面粉不同和搅拌力度，一般需要5~10分钟。
3、加入适量温水没过面团，静置醒发20分钟。用温水浸泡面团，可以加快面团醒发松弛，进一步减少煮面出现面疙瘩的情形。
4、烧一锅水，烫一两颗青菜，焯约1分钟。
5、去根部后，把青菜切成小段。
6、用筷子左右来回划动，拌一下醒发好的面团。注意不要打圈搅拌，以免面糊起筋。
7、汤锅里烧一锅水，水开后转小火。过高的水温容易让面团很快煮熟而形成疙瘩，所以务必在放入面糊之前转小火。
8、把面糊倒入，同样左右来回划动，小火熬煮至面汤浓稠。
9、加入蛋黄液，煮2分钟。如果宝宝对蛋清不过敏，也可以加入整蛋。
10、再加入切碎的青菜，拌匀后即可出锅。
三、桂花面汤的做法？主料：红薯290g、面条80g；
辅料：糖桂花适量、白糖适量
做法：
1，将红薯洗净、去皮。
2，放在案板上切开。
3，随后，将切好的红薯下入锅中。
4，加入一些清水煮开，煮上4——5分钟
5，接着，合入面条煮开，煮上2——3分钟
6，然后，加适量的白糖。调味搅拌
7，最后，盛出装入碗中、撒上适量的糖桂花，即成。
希望我的回答对你有帮助哦😄
四、搅面汤的做法？主料：
面粉100g，鸡蛋2个
辅料：
清水适量
步骤：
做法：
步骤1
1.面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。
步骤2
2.搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。
步骤3
3.锅中倒入适量的清水，烧开。
步骤4
4.倒入搅好的面糊，一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来。
步骤5
5.中火将面糊烧开。
步骤6
6.鸡蛋打成鸡蛋液。
步骤7
7.将鸡蛋液倒入锅内。
步骤8
8.一边煮一边用筷子搅拌，以免粘锅。面汤再次烧开即可。
步骤9
9.趁热食用，食疗效果较好。
五、无锡面汤的做法？
1第一步，在锅里放两三碗水，开火烧。2第二步，准备一只空碗加入三勺或者适量的面粉，再加适量的凉水用筷子搅匀，稍微调稀一点。3第三步，等水烧开后把刚才调好的面糊倒进开水里，记住，边倒边用勺子在锅里均匀的搅动，直到倒完搅匀就可以稍微盖一下锅盖，开了之后两分钟就成了。4想吃带鸡蛋的，开了之后打一个鸡蛋在一只空碗里把它搅碎再倒进面汤里，一分钟就可以了，不用放任何辅料的哦！
六、炖面汤的做法？1、先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量(没有可以用葱花替代)
2、再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜
3、然后在用大汤勺，取两勺刚刚煮面条用的汤水，倒入调料汁碗内，混合均匀，最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可
七、老面汤的做法？步骤 1
准备好食材
步骤 2
面粉加入2克盐倒入准备好的水
步骤 3
搅拌成用筷子能挑起来的糊状，静置20分钟！
步骤 4
西红柿切碎，荆菜摘叶，鸡蛋打散 备用！
步骤 5
锅烧热倒入油，西红柿倒入翻炒出汁！
步骤 6
加水烧开，用勺子盛起搅拌好的面糊，慢慢倒入锅中，倒的时候要慢，一手倒面糊一手用筷子不停搅拌！
步骤 7
待面疙瘩煮熟后把鸡蛋液倒入，慢慢的转着圈倒入锅中～
步骤 8
鸡蛋飘起后加入荆菜，一勺香油！
八、山楂面汤的做法？主料
山楂 100克
桔子 30克
辅料
冰糖5克
做法步骤
步骤1
准备好食材。
步骤2
将山楂洗净切片。
步骤3
放入开水锅中煮一会。
步骤4
把桔子剥开分瓣。
步骤5
也放进锅中，煮到山楂变软、汤变色时。
步骤6
加入冰糖。冰糖融化后便可关火了，稍凉些比较好喝。
九、面汤水的做法？1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量（没有可以用葱花替代）。
2、然后我们再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜。
3、然后在用大汤勺，取两勺刚刚煮面条用的汤水，倒入调料汁碗内，混合均匀，最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可。
十、杂碎面汤的做法？
原料熟羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各50克，香菜15克，酱油、盐、葱姜末、胡椒面、花椒水各适量，味精2克。做法1、将羊杂碎均匀切成大小一致的薄片。2、坐勺，放汤烧开，放入羊杂碎，烧开，撇去浮沫，放入葱、姜末、酱油、盐、花椒水，略开即盛入碗内，撒上胡椒面，香菜末即可。