萝卜猪肉炖粉丝的做法大全家常菜(猪肉萝卜粉丝汤的做法)

做法简单易学。2. 原因是猪肉和白萝卜的搭配可以增加菜品的鲜美度,粉条的加入也可以增加口感的层次感。做法简单,适合家庭做饭。3. 猪肉白萝卜炖粉条的做法如下:首先将猪肉切成小块,白萝卜切成片状,粉条用水泡软备用。锅中加入适量油,放入姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色,加入白萝卜片煸炒,加入适量水,煮开后加入粉条,煮至粉条熟透即可。根据个人口味可以适量加入盐、鸡精等调味料。
萝卜猪肉炖粉条主料:
青萝卜500克
猪肉250克
水发粉条200克
面粉150克
鸡蛋1个
辅料:
大葱10克
生姜5克
配料:
生抽1茶匙
白糖1茶匙
料酒1茶匙
盐3/4
味精1/4茶匙
胡椒粉1/4茶匙
五香粉1茶匙
做法:
1. 猪肉用刀剁成肉馅。
2. 葱姜切末,萝卜洗净、水发粉条沥干水分。
3.  猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐。
4. 用筷子搅打上劲,腌制10分钟。
5. 萝卜用刨丝刀刨成丝。
6. 萝卜丝中放入1/2茶匙的盐拌匀。
7. 腌制5分钟后用手挤去萝卜丝中多余的水份。
8.  再把萝卜丝切碎。
9. 水发粉条也切碎。
10. 把猪肉、萝卜、粉条放入盆中,打入鸡蛋,放入剩余的1/2茶匙盐、白糖、五香粉拌匀。
11.  再放入面粉。
12. 用筷子搅匀,这时可以用手很容易捏成团而不散。
13.  锅内放入足量的油烧至5成热,用左手抓一些拌好的料,从虎口中挤出。
14.  右手拿不锈钢小勺粘点油,从虎口中把丸子挖下来,放入锅内,所有都依次做好。
15.  小火炸至丸子呈浅金黄色捞出。
16.  油温升至8成热时,放入丸子复炸3—60秒,丸子呈略深的金黄色时控油捞出
猪肉粉丝萝卜馅好吃吗原料:白萝卜(小)、粉条、中筋面粉、纯牛奶、猪肥肉、酵母、白糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、老抽。
做法步骤:
第1步、400克面粉+235克牛奶+4克酵母+10克白糖。
第2步、混合均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发两倍大。
第3步、醒面时间开始拌包子馅:白萝卜丝,粉条泡软。
第4步、锅中放适量水烧开,分别把白萝卜丝,粉条焯水,捞出来备用。
第5步、白萝卜丝挤干水分切段,粉条控水切碎,肥瘦肉切丁。
第6步、锅中放少量底油,小火煸炒肥肉丁,炒到肉丁发黄,出油
第7步、把白萝卜粉条倒进油渣锅中,放盐,十三香,姜粉,老抽,鸡精,一丁点白糖提鲜。
第8步、翻拌均匀晾凉备用。
第9步、发好的面团是之前的两倍大,扒开面团,里面呈蜂窝状。
第10步、面团排气,搓成长条,切成小剂子按扁(每个面剂子大概65-70克)。
第11步、擀成圆形面皮,中间厚周围薄。
第12步、包上萝卜粉条馅,可以多放一点,馅大好吃。
第13步、用自己的手法包成包子,包子下面垫蒸笼纸,盖上盖子,进行二次醒发。
第14步、包子明显变大了一圈,轻轻按压表面会回弹,包子拿起来变轻,就是醒发完成,盖上盖子,水开后计时蒸20分钟,关火后焖1-2分钟出锅
萝卜丝炖猪肉粉条原料:白萝卜(小)、粉条、中筋面粉、纯牛奶、猪肥肉、酵母、白糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、老抽。
做法步骤:
第1步、400克面粉+235克牛奶+4克酵母+10克白糖。
第2步、混合均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发两倍大。
第3步、醒面时间开始拌包子馅:白萝卜丝,粉条泡软。
第4步、锅中放适量水烧开,分别把白萝卜丝,粉条焯水,捞出来备用。
第5步、白萝卜丝挤干水分切段,粉条控水切碎,肥瘦肉切丁。
第6步、锅中放少量底油,小火煸炒肥肉丁,炒到肉丁发黄,出油
第7步、把白萝卜粉条倒进油渣锅中,放盐,十三香,姜粉,老抽,鸡精,一丁点白糖提鲜。
第8步、翻拌均匀晾凉备用。
第9步、发好的面团是之前的两倍大,扒开面团,里面呈蜂窝状。
第10步、面团排气,搓成长条,切成小剂子按扁(每个面剂子大概65-70克)。
第11步、擀成圆形面皮,中间厚周围薄。
第12步、包上萝卜粉条馅,可以多放一点,馅大好吃。
第13步、用自己的手法包成包子,包子下面垫蒸笼纸,盖上盖子,进行二次醒发。
第14步、包子明显变大了一圈,轻轻按压表面会回弹,包子拿起来变轻,就是醒发完成,盖上盖子,水开后计时蒸20分钟,关火后焖1-2分钟出锅。
萝卜猪肉炖粉条怎么做好吃原料:五花肉500克、萝卜、土豆1个、粉条。
调料:花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。
做法:
1、将五花肉切块,放入开水中,加入生姜片和花雕酒,一起焯一下,盛出,待用;
2、起油锅,大约5成热时,放入花椒和生姜片一起爆香;
3、生姜片呈金黄后,捞出花椒,放入桂皮和八角爆香;
4、倒入晾好的五花肉块,爆炒5分钟,待肉皮呈现金黄色后,可放入更多的姜片,并撒入适量花雕酒,随即盖上锅盖,焖3分钟;
5、打开锅盖,放入少许老抽上色,翻炒一下后,倒入热水,没过五花肉,盖上锅盖,中小火炖30分钟;
6、开始出肉香的前味时,可以往锅里放入切好的萝卜,盖上锅盖,继续小火炖30分钟;
7、开锅盖,放入白菜、适量食盐、生抽,盖上锅盖,继续小火炖约10分钟;
8、肉香呈后味时,放入泡软的粉条子,5分钟后,开锅盖即可。
猪肉萝卜炖粉条的家常做法窍门先当肉煸炒,加热水,煮开放粉条,调味放萝卜。
猪肉萝卜粉丝汤的做法窍门步骤一
准备食材
步骤二
青萝卜用水把表面泥土刷洗干净,然后刮掉外皮,用擦丝器擦丝,或者用刀切成细丝。南极磷虾皮比普通虾皮个头要大,色泽更红,放清水里稍微洗一洗就行,很干净不需要久泡。
步骤三
炒锅中倒入适量的食用油烧热,倒入萝卜丝和虾皮先炒软,通过热油把萝卜和虾皮的香味激发出来,这样也能去除青萝卜中的辣味儿。
步骤四
接着把泡软的粉条倒入锅中翻炒。粉条需要提前用开水烫10-15分钟,泡软了即可。
步骤五
然后往锅中倒入适量的热水,大火煮10分钟。用热水煮汤味道更鲜甜,汤汁更浓郁
猪肉萝卜粉丝汤的做法大全用料:白萝卜半个、花枝丸六颗、粉丝一把、白糖一茶匙、盐三克、白胡椒粉一茶匙、香油一茶匙
步骤:1.白萝卜去掉萝卜须。
2.切成半月形薄片。
3.粉丝提前用冷水泡软。
4.锅中水沸,白萝卜入锅焯烫去异味,捞出沥干。
5.用焯烫萝卜的水,将花枝丸煮至漂浮起来,捞出。
6.粉丝用剪刀剪成长段,这样便于食用。
7.另起一锅清水,煮沸后加入白糖,白糖可以让汤水鲜美可口。
8.加入已焯过水的花枝丸与白萝卜片,大火煮开。
9.加盐调味。
10.这是下入粉丝,再次煮沸即可关火。
11.加白胡椒粉提鲜增香,夏季也能起到开胃增加食欲的效果。
12.出锅,淋入香油,加了花枝丸,不加味精也汤鲜味美。
猪肉萝卜粉丝怎么做原料:水萝卜,粉丝,五花肉,葱,生抽,盐味精。
五花肉切片备用。
水萝卜洗净切片备用。
锅里放油,放入大料炸到枣红色,放入五花肉煸炒至焦黄,放入葱花。
炒出香味,倒入生抽,放盐放适量水。
放入水萝卜和粉丝烧开。
烧制水萝卜软烂,粉丝收干水分,放入味精即可。


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原文地址: 萝卜猪肉炖粉丝的做法大全家常菜(猪肉萝卜粉丝汤的做法) 发布于2024-06-11 11:54:59

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