鸡蛋炒菜的做法大全家常做法视频(鸡蛋炒的菜谱)

一般人都说炒鸡蛋放葱花是最不可少的嗯，然后炒鸡蛋，怎么炒好吃？
可以把蛋两个蛋搞碎之后直接倒进去给他翻炒，然后再下嗯番茄，然后再下点葱花，葱花是尼，我没有就没有灵魂，然后再搞一下出锅，非常的好吃，然后呢，可以加一点酱油，我喜欢吃一点
鸡蛋炒的菜谱图片鸡蛋能够炒的菜品丰富，比如，蒜苗，西红柿，黄瓜，角瓜，辣椒，洋葱，大葱，虾仁，肉，海鲜，应该说是一种非常大众化的食材，如果你是一个非常热爱生活的人就会感觉鸡蛋是我们每一个人生活必不可少的，营养丰富而且价格低廉的，食材，是我们一日三餐的必备。
鸡蛋炒的菜谱有哪些荤菜
鸡蛋属于荤菜。从营养成分上说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的。另外鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡而并非是自然界的食材，所以说鸡蛋属于荤菜。鸡蛋，一日三餐中必不可少的食物。
尤其是早餐，很多人的标配都是鸡蛋，鸡蛋汤、炒鸡蛋、鸡蛋羹、蒸鸡蛋，煮鸡蛋、腌鸡蛋，花样多多，鸡蛋的烹调方法真是太多了，深受你我他“她”的喜爱。
鸡蛋炒菜的做法大全家常菜能做很多，比如：番茄炒蛋、包菜粉丝炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、黄瓜木耳炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜薹炒鸡蛋等等。
韭菜炒鸡蛋为例——
食材准备：鸡蛋100克、韭菜200克、盐适量、食用油适量。
1、把鸡蛋打进碗里打发后倒进油锅里；
2、一边煎一边用筷子快速的划开，取出备用；
3、韭菜洗净切段；
4、起油锅，倒入韭菜；
5、再加入适量的盐
6、翻炒然后倒入鸡蛋；
7、炒匀即可起锅。
鸡蛋炒菜谱大全家常1.养心草洗净沥干水分，用手揪成小段。
2.红椒洗净切成丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液。
3.将几样材料混合，搅拌均匀使所有叶片都沾上蛋液。
4.锅烧热后倒入少许油，并转动锅使油铺满锅底（油不用放很多）
5.将混合好的蛋液倒入锅中，待蛋液稍凝固，用铲子小心翻炒。
6.炒至所有蛋液凝固，菜叶发软即可。
鸡蛋的炒菜做法盐菜炒鸡蛋的做法步骤
主料：盐菜250g、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、青椒1个、小葱1根步骤1.准备好需要的食材2.盐菜洗净后事直接倒在锅里炒一下水气，不用放油3.鸡蛋打散4.青椒切小段5.热锅热锅，倒鸡蛋煎至两面金黄盛出6.锅中多放些油爆香小葱后倒入盐菜翻炒三分钟7.再加入鸡蛋块混合炒均8.加入青椒段炒均9.最后调盐提味即可10.简单美味的家乡味上桌了。小贴士盐菜很吃油，一定要多放油才好吃；
鸡蛋炒的家常做法木耳炒鸡蛋的家常做法
1、干木耳放水温水中泡发
2、鸡蛋打入碗中搅匀
3、洋葱切丝
4、发好的木耳手撕片
5、锅中放如适量的油，将打好的鸡蛋放入锅中，炒制金黄，起锅备用
6、锅中放入切好的葱蒜爆香
7、加入洋葱，炒制断生
8、放木耳煸炒
9、加入白糖，蚝油，盐，生抽炒匀
10、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅
木耳炒鸡蛋怎么做好吃
1、爆炒发好的木耳，时间不能长，要快。
2、这道菜不宜放生抽等带颜色的调料，颜色会不好看。
3、木耳提前泡发，撕成小朵。
鸡蛋炒菜大全 鸡蛋和鸭蛋现在属于家庭餐桌上的必备品，尤其是鸡蛋，我估计很多人家都是天天食用的。我家里就是每天早上一人一个煮鸡蛋，并且炒鸡蛋家里也经常食用。鸡蛋和鸭蛋哪个好吃点，哪个营养价值高点
一，给我的感觉鸭蛋没有鸡蛋好吃，因为:鸭蛋属于水禽鸭子下的，鸭子因为常年生活在水中，它的蛋味道也会腥一些，这就是为什么很少有人煮鸭蛋和炒鸭蛋食用的原因。不过民间有香油煎绿壳鸭蛋，可以治小儿咳嗽的说法，我小时候吃过不少，不过好像没有那么好用。
鸭子下蛋没有固定的地方，都是走哪下哪，所以鸭蛋看上去特别脏，没有鸡蛋干净。如果不好好清洗，感觉新鲜鸭蛋无法食用。鸭蛋最美味的做法，我觉得就是腌的冒油的咸鸭蛋，以及颜色怪怪的皮蛋。不过鸭蛋做成这两种美食，给我感觉还是非常不错的，还有就是各种蛋黄焗的菜，以及用咸蛋黄制成的糕点。鸡蛋比鸭蛋的受众要广，而且做法也多变，不像鸭蛋只有经过加工后才会美味。所以要比新鲜的鸡蛋和鸭蛋，我觉得还是鸡蛋要受大家欢迎一些，也好吃一些。
二，二者的营养价值我觉得鸭蛋比鸡蛋的营养价值高，因为:鸭子必须要在水中养殖，每天的运动量要比关在笼子的鸡要强，而且多少也能吃到点“活食”。鸭蛋的个头普遍比鸡蛋大，在同等条件下，吃一个鸭蛋要比吃一个鸡蛋，能够摄入的营养多些。
鸭蛋在食用过程中必须煮熟煮透，给我感觉鸭蛋要比鸡蛋沾染的细菌多一些，所以必须要高温杀菌后才能食用。不论鸡蛋还是鸭蛋，我觉得其蛋白质含量都应该特别丰富，也是我们摄取优质蛋白质的主要来源。因为鸡蛋和鸭蛋主要是含蛋白质和水，所以烹制这两种蛋时最好是低温烹制，如果高温烹制会使鸡蛋和鸭蛋的蛋白质凝固的厉害，吃起来像胶皮。
三，挑选和储存新鲜鸡蛋和鸭蛋的方法新鲜的鸡蛋和鸭蛋最好入冰箱保存，这样即使放置一个月鸡蛋和鸭蛋也会很新鲜。挑选鸡蛋和鸭蛋时，把鸡蛋或鸭蛋拿起在耳边晃动，如果里面有响声，说明已经不新鲜了!就不要选购了。尽量挑选表面粗糙无光泽的，这样的比较新鲜可以储存的很久。把鸡蛋或鸭蛋放入清水可以测试新鲜度，如果沉底说明是新鲜的，浮起的肯定是不新鲜的，最好不要食用了!存放鸡蛋或鸭蛋时，最好把尖头朝下，大头是它们的气室还可以呼吸，保证它们的新鲜度。表面肮脏的鸭蛋如果不立即食用的，不要用清水去洗，可以用干布擦拭干净后存放。
结语:鸡蛋和鸭蛋的口感和味道不同，要说能够被大众接受的程度，自然鸡蛋要占优势。如果两者的营养价值，我觉得鸭蛋应该“略胜一筹”。
鸡蛋炒家常菜韭菜炒鸡蛋所需原料：韭菜三两，鸡蛋四颗，盐三克，油十克。
1.韭菜择去黄叶，多清洗几遍，尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份，切成寸断。
2.鸡蛋打入碗中，加入两克盐，用筷子搅匀。
3.国内倒入六克油，烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型后，用铲子翻炒，直到鸡蛋成熟，盛出鸡蛋。
4.锅内加入剩余的油，烧热，加入韭菜段，快速翻炒一下，加入一克盐，搅匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。