家常油炸咸饼的做法大全集(油炸咸食怎么做又软又好吃)

白萝卜1个，鸡蛋1个，面粉适量
辅料
盐适量，十三香(适量)，八角2个
炸咸食的做法步骤
1.把面粉、鸡蛋用水搅和成面糊
2.加入盐和十三香。
3.白萝卜擦成丝。
4.白萝卜丝和刚刚搅和好的面糊搅拌均匀。
5.锅中倒入油，放入两个八角一起烧热，把八角的香味熬出来。
6.油温合适的时候把白萝卜丝面糊用筷子夹一块放入油里，炸至金黄色，熟了捞出。
7.把油沥干，装盘，就可以吃了，酥酥的
油炸咸食的做法以下是炸咸食酥脆的三个技巧:
1. 选用适当的油温：油温过高会导致食物瞬间变黑，油温过低会让食物变得油腻。一般建议使用摄氏170度-180度的油温，这样能够让食物均匀受热，表面呈现金黄色酥脆的效果。
2. 用干燥粉状材料浆粘裹食物：将食材浸泡在干燥粉状材料中（例如淀粉、面粉、面包糠等），能够增加食物脆度和酥脆度。
3. 炸的时间和卡控：勿让食物过久炸在油锅里，否则食物可能会变得过于硬透，或变黑。炸食物最好用筷子不断翻动，控制好时间（取决于食物的种类和量），炸熟后取出沥油即可。
炸咸食做法根据你说的情况，洛阳油炸白萝卜咸食是当地非常好吃的一道美食，做起来也比较容易，尤其是现在已经进入冬季，正是吃白萝卜的好季节。而且白萝卜价格便宜，水分又大，吃了通气，对身体也有很大的好处。
先把萝卜洗干净，切成细丝，撒上盐和五香粉，加入面粉和红薯粉，再少加一点水，调成糊状。
最后架起油锅开火，油不能太热，否则外面糊了里面还不熟，复炸一遍吃起来更焦。
怎样炸咸食窍门1葱末20克、油麦菜50克切碎、面粉100克（约半碗）、5克盐、2个鸡蛋打碎，加30ml冷水搅拌均匀，略呈稀糊状。打蛋器搅拌的比较均匀。
2刷净的平锅或炒锅上火，放20ml油，旋转锅体，尽量让食油布满锅底，这样不易粘锅。一直控制在中、小火候。向锅内倒入30克稀面糊，迅速再次旋转锅体，让稀面糊尽量薄厚均匀的布满锅底，且呈圆饼状，
3待面糊基本凝固后，用勺子沿着饼体边缘放30ml油，咸食饼周边熟透会与锅分离，食油沿着边缝儿流入锅底，端起锅试着旋转晃动锅体，让咸食在锅内旋转，并让食油均匀涂于锅内，
4并把咸食饼翻面，或直接颠一下锅，让咸食饼翻面，继续烙，根据两面成熟度，酌情放10ml油。
5两面翻烙。
6掌握中小火。只要凝固，面饼基本就熟了，只是多烙一会，口感更柔韧，或边缘会有出脆皮。
7出锅上盘
炸咸食的家常做法大全材料：
- 洋葱：2个
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将洋葱剥皮，切成薄片或细丝。
2. 将切好的洋葱放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制片刻，待洋葱略微出水。
3. 在洋葱中加入适量的淀粉，搅拌均匀，让淀粉均匀附着在洋葱表面。4. 取一平底锅，将食用油加热至中火。
5. 将腌制好的洋葱放入平底锅中，小火煎炒，不断翻炒均匀，炒至洋葱变软变甜。
6. 根据个人口味，可以适量加入盐和白胡椒粉继续炒匀。7. 炒好的洋葱盛出，可以配饭、面或其他菜肴一起食用。
温馨提示：
- 在腌制洋葱时，可以根据个人口味再添加一些调料，如生抽、鸡精、糖等，增添风味。
- 在煎炒洋葱时，可以根据个人喜好掌握炒制时间，炒至洋葱变软和焦香均可。
- 如果想要更加香脆的口感，可以在煎炒前，将洋葱片放入冷水中浸泡片刻，然后沥干水分，再进行炒制。
希望以上的做法能够帮助到你，祝你做出美味的洋葱咸食！
油炸咸食怎么做又软又好吃窍门主料：茄子2个、瘦肉100克、面粉100克、鸡蛋1个、藿香4朵辅料：油500毫升、盐5克、十三香4克、辣椒粉4克、孜然粉4克、酱油10毫升、鸡精3克。
1、将瘦肉洗净剁成肉泥，肉泥越碎越好，藿香摘除硬梗，留下叶子将其切碎。
2、将肉泥和藿香一起放入盘子中，加入盐、十三香、酱油、鸡精，用筷子充分搅拌均匀，腌制5分钟。
3、将鸡蛋打入装入面粉的大碗中，加入适量水，充分搅拌使其搅拌成浓稠的面粉鸡蛋液。
4、用刀将茄子切成厚片，再在厚片中间对半切一刀，底部不要切断，茄盒就做好了。
5、将腌制好的瘦肉，用筷子夹着放入茄盒中，所有的茄盒放好肉。
6、将每个装好肉的茄盒放入面粉鸡蛋液中，翻面使茄盒四周都沾满面粉鸡蛋液。7、锅中放入适量植物油，将油烧至六成热，用筷子夹着茄盒，将茄盒一个个放入油锅中。
8、转小火煎茄盒，用筷子一个个将茄盒翻面，炸至茄盒两面四周都金黄色即可。9、将茄盒从油锅中捞出，稍微沥干一下油，将茄盒放入盘子中，撒入适量辣椒粉和孜然粉。
咸味油炸类小吃有哪些建议先放盐。一般想要酥脆要炸两次，第一次的温度不要太高，大概6成热（大概140度）的时候下食品，中火炸，炸到8成熟（表面金黄）的时候捞起来，开大火，油温升到8成热（大概180度）的时候迅速把食品下到油锅，过10秒迅速捞起。
第二次炸叫做抢酥，可使食品酥脆，而且还能把食品多余的油逼出来。
油炸咸食怎么做又软又好吃又简单初冬正式萝卜上市的时节，做个旱萝卜饼饼分享给大家
用料
旱萝卜
半根
五香粉
半勺
鸡蛋
1个
盐
一小勺
淀粉
一大勺
油
适量
旱萝卜饼饼（咸食）的做法步骤
步骤 1
萝卜叉丝，用盐腌制10分钟后挤干水分
步骤 2
鸡蛋、盐、五香粉、淀粉都加里面拌匀
步骤 3
平底锅加油，用勺子压成圆饼饼
步骤 4
煎至两面金黄出锅
怎样炸咸食主料
白萝卜1个
鸡蛋1个
面粉适量
辅料
盐适量
十三香(适量)
八角2个
炸咸食的做法步骤
1.把面粉、鸡蛋用水搅和成面糊，面糊里不要有裹着生面的疙瘩，面糊尽量顺滑一点。
2.加入盐和十三香。
3.白萝卜擦成丝。
4.白萝卜丝和刚刚搅和好的面糊搅拌均匀。
5.锅中倒入油，放入两个八角一起烧热，把八角的香味熬出来。
6.油温合适的时候把白萝卜丝面糊用筷子夹一块放入油里，炸至金黄色，熟了捞出。
7.把油沥干，装盘，就可以吃了，酥酥的
油炸咸食怎么做又软又好吃视频原材料有面粉 200克，胡萝卜一根，鸡蛋一个，葱适量，食盐适量，油适量。
具体做法分四步：第一步，胡萝卜擦成碎末，葱切末，并将碎末放入小盆。
第二步打入鸡蛋，用水将所有材料搅拌成糊状，如果给小孩可将糊调的稀些，这样做出的美食更柔软。
第三步平底锅小火预热，下油，当油温七成热时，将适量面糊倒入平底锅，用铲子铺平，厚薄可根据自己的喜爱，当上层糊凝固后撒上些油，并将咸食翻面。
第四步，煎一两分钟就可起锅吃上营养美味的“咸食”了。