油渣怎么做好吃? 油渣冬瓜的做法,油渣冬瓜怎么做好吃,油渣冬瓜?

油渣怎么做好吃? 油渣冬瓜的做法,油渣冬瓜怎么做好吃,准备食材如下:猪肉(肥)1块,尖椒1把,食盐1茶匙,酱油1汤匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜1块,蒜5瓣,辣椒粉1茶匙
具体做法如下:肥肉熬油,预留不要熬的太干,待用,郊县辣椒切片,姜蒜切末,待用,先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用,把猪油渣放锅里,小火慢慢的培干,再倒入姜蒜末、干炒过的青椒,一起翻炒,加除姜蒜之外的所有调味品,醋是最后起锅前加,装盘!
no.2 猪油渣花卷
准备食材如下:低筋面粉500克,酵母(干)10克,食盐13克,葱5克,水(温)270克,猪油渣少许,白糖30克,植物油40克
具体做法如下:猪油渣先切碎些,葱洗净后切成末,将猪油渣,葱末,放入小碗中,倒入盐和白糖,还有油。盐和白糖的量大概是1:1,喜欢吃甜的多放些,喜欢吃咸的少放些,然后搅拌好备用,将面团揉成稍软和的面团,这个我们做包子的面团比,要稍软些。为什么呢,因为做包子,要捏出好看的褶子,所以,面要硬些,呆会蒸的时候,花纹不会很快消失了。而花卷呢,讲究的是松软的口感,和卷起来的时候好转圈相配合,当然要稍软些拉,擀成长方形的面片,将葱和油渣末均匀的洒在面片上,四周不要洒到,因为四周呆会儿要卷起来,有油就不好卷了,卷起,切成相等的大小,取其中一份,用筷子压一下,然后转圈变成花卷,锅中,放少许50度的温水,把花卷放在笼上,醒1个小时(也有的地方室温低,就要时间更长些。夏天有时候20分钟就可以了。总之目测比之前大了一圈就ok了。然后中火蒸20分钟即可!
no.3 猪油渣豆腐羹
准备食材如下:嫩豆腐1块,猪油渣50克,淀粉适量,芹菜1根,盐1茶匙,鸡精1茶匙,香油1汤匙
具体做法如下:锅把水烧开,放入猪油渣煮开,先把豆腐切成小块,芹菜切成末,放入豆腐和芹菜末煮开,淀粉和水调好后,倒入汤里,一边搅拌一下,顺便放入盐和鸡精,起锅后滴入几滴香油即可。
no.4 猪油渣炒青菜
准备食材如下:青菜1把(什么青菜都可以),肥肉1块,食盐1茶匙
具体做法如下:先将肥肉切成小块,然后起锅将肥肉倒锅里,小火煸出油脂,等肥肉变成油渣时,将多余的猪油盛出,然后开大火,将青菜倒入锅中,大火翻炒至8成熟,加入1茶匙的食盐,再继续翻炒至断生即可!
二、油渣冬瓜的做法,油渣冬瓜怎么做好吃,油渣冬瓜?食材
主料
冬瓜
400g
油渣
100g
辅料

适量

适量
薄荷
适量
步骤
1.冬瓜削皮洗净。
2.炸干油的油渣
3.热锅油,倒入切成薄片的冬瓜翻炒。
4.锅热下少许水,下适量盐翻炒。
5.盖上锅盖,焖几分钟至冬瓜变软,倒入油渣翻炒。
6.起锅前放入薄荷,翻炒即可。
小贴士
炒冬瓜必须要盖锅盖焖几分钟,要不然冬瓜皮的位置会很硬,炒不软。
三、猪油渣怎么做好吃?猪油渣可以炒菜,还可以用水淀粉裹了蒸炸都好吃,然后再用生菜叶卷起吃的不腻,还可以把油渣在锅里用面粉放进去一起干炒,把面粉炒熟了再加入水,可以做成油面茶,比羊油还要好吃 不腥,在配上鸡蛋饼,说的都流口水了,但是用油炸炒菜的时候一定再不用放油。
四、驴油渣怎么做好吃?驴油渣可以放馅里,不过最好吃的方法就是放点盐,孜然直接夹饼吃,一个字,香
五、油渣肉怎么做好吃?油渣肉放在青菜里面拌包饺子特别香
六、腊肉油渣怎么做好吃腊肉油渣用来炒蒜苗或者辣椒或者干豆豉都很好吃的。
七、青岛油渣怎么做好吃?肉渣怎么吃都好,凉拌,炒笋片炒青菜都很好吃!
八、油渣炒豆芽的做法,油渣炒豆芽怎么做好吃,油渣?主料 黄豆芽 :300 油渣 :50 辅料 猪油 :30 盐 :1 老干妈辣椒酱 :1勺 生抽 :15 具体步骤 第一步 1.黄豆芽洗净,沥干水份 第二步 2.提前炸好的油渣 第三步 3.热锅倒油烧开,放豆芽大火翻炒片刻 第四步 4.放盐翻炒均匀 第五步 5.放老干妈辣椒酱翻炒均匀 第六步 6.淋入生抽翻炒均匀即可 第七步 7.起锅装盘
九、油渣馅饺子怎么做好吃?用料:
肥肉
适量
白面
适量
老抽
适量
生抽
适量
食盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤 1
盆里倒入白面,加入少许食盐,分次加水揉成面团;
步骤 2
准备一口锅,放入切好的肥肉,小火煸出猪油,捞出油渣切碎;
步骤 3
白菜剁碎,挤干水分;
步骤 4
盆中倒入白菜碎,油渣碎,葱姜碎;加入生抽、老抽、少许猪肉,盐搅匀备用;
步骤 5
包饺子,下锅煮熟就可以开吃啦!
十、油渣白菜饺子怎么做好吃?用料
盐 适量
鸡精 1勺
面粉 300克
猪板油 60克
大白菜 5片叶子
姜末 1勺
葱末 1茶匙
蚝油 1勺
十三香 1勺
做法步骤
1、白菜洗净切丝后撒上一层盐,边切边翻拌,腌出水份
2、切好后,用力挤出多余水分,放入盆中
3、锅中不用放油,直接将切好的猪肥油放入小火煸炒出油
4、变成这样子,金黄色小颗粒即可,凉凉备用
5、白菜中放葱姜末、蚝油、十三香、鸡粉、猪油渣连同炸出的猪油一勺搅拌均匀
6、中筋面粉中放一小勺盐,加水搅拌至絮状
7、反复按压揉搓成面团,盖盖子醒面20分钟
8、醒好的面团稍加揉搓
9、擀成大小均匀的饺子皮
10、因为只有些猪油渣,不会腻,所以可以多放一些馅料
11、按自己手法包成饺子
12、水开下饺子,中大火煮六分钟左右就熟了


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原文地址: 油渣怎么做好吃? 油渣冬瓜的做法,油渣冬瓜怎么做好吃,油渣冬瓜? 发布于2024-06-13 11:37:08

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