适合下酒的家常菜？ 十道润肠的家常菜？

清炒包菜
1.准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，包菜的硬芯影响口感，一般都是去掉不用，然后改刀切成均匀的细丝备用。
2.下面咱切点配料，准备红椒半个切成细丝，这个主要是用来搭配个颜色，做菜讲究色香味俱全，当然没有的也可以不用，大蒜几粒切成蒜片，红干椒几个切成小段备用。
3.炒锅烧热加入一勺食用油，先下入蒜片和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，再下入红椒丝和包菜丝，大火快速翻炒个1分钟左右，下面再开始调味：
4.加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，麻椒油1克，开大火再快速翻炒30秒，化开调料就可以出锅装盘了，其实这个调料并没有严格的量，炒菜的时候，完全可以根据自己的口味来放。
二、十道润肠的家常菜？润肠家常菜是：
1芹菜炒香干
2香菇炒韭菜
3蒜蓉蒸金针菇
4白菜炒木耳
5韭菜炒鱿鱼
6红烧冬瓜
8青菜蘑菇芙蓉蛋汤
9茶树菇玉米排骨汤
10木瓜花生排骨汤
三、下酒必备的经典家常菜？    下酒菜是每个家庭招待客人和自己家聚餐必备的，有油炸花生米，卤牛肉，卤猪肝，回锅肉，豆瓣鲫鱼，青椒炒肉丝，炸椒炒肥肠，剁椒鱼头等。
四、下酒菜家常菜推荐？1.
推荐一：
手撕圆菜
用料：圆白菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克
制作步骤：
将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。
直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
2.
推荐二：
圆菜粉丝炒鸡蛋
用料：鸡蛋50克，圆菜200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克
做法：
包菜切丝，洗干净。
粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。
先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。
再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。
翻炒5分钟关火。
3.
推荐三：
圆菜煎饼
用料：圆菜300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克
做法：
1. 卷心菜切成丝。
2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。
3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。
4. 中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤
5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。
6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。
7. 表面挤20克番茄酱。
五、最下粥的十道家常菜？第一道：酱黄豆
第二道：白灼生菜
第三道：酱萝卜
第四道：浇汁莴笋
第五道：凉拌黄瓜腐竹
第六道：麻辣萝卜干
第七道：肉末酸豆角
第八道：炝拌萝卜丝
第九道：蒜蓉小白菜
第十道：小拌圆白菜
六、江西萍乡的十道家常菜？江西萍乡首选家常菜应该是莲花血鸭和小炒肉，其他八个家常菜我认为有地方特色的是熏肠炒苦瓜、秆火鸭、小炒仔鸭、时蔬合炒(苦瓜 茄子  长豆角)、清炒秋葵、辣椒炒小河鱼、腊肉炒冬笋和铺辣椒炒鸡胗，这些菜容易炒而且又非常下饭，符合萍乡人口味。
七、夏季下酒菜家常菜推荐？下面列举几种适合夏天的下酒菜：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜清爽爽口，营养丰富，是夏天不错的下酒菜。
2. 爽口凉皮：凉皮口感爽滑，可以搭配各种酱料和蔬菜，既美味又健康。
3. 爆炒腰花：腰花口感嫩滑，适合用高温爆炒，可以加入适量的辣椒和蒜末，口感香辣。
4. 烤鱼串：夏天是烤串的好季节，烤鱼串口感鲜美，可以搭配各种调料和蔬菜，美味可口。
5. 煎饺：煎饺酥脆可口，可以搭配醋、生姜等调料，口感爽口。
6. 油焖大虾：大虾口感鲜美，可以用油焖的方式将虾肉蒸熟，再用调料烹饪，口感鲜美。
7. 酸辣土豆丝：土豆丝清爽口感，可以加入适量的醋、辣椒、蒜末等调料，口感酸爽辣。
八、招待客人十道的家常菜？
很多时候我们都需要招待客人，需要做很多家常菜。家常菜很多，做的美味并且适当是最好的。今天就来介绍一下招待客人的十道家常菜。
1.辣椒炒肉辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。
2.红烧猪蹄猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。
3.红烧鱼鱼也是我们吃的很多的，鱼代表着“余”，所以一般过年时我们都会吃，象征着“年年有余”。
4.可乐鸡翅可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多。end
5.清炒腐竹如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择，清炒即可。
6.肉末茄子这道菜在家常菜中也是很常见的，并且将茄子炖的烂一些，口感会更好。end
7.西红柿鸡蛋汤虽然材料简单，但是做出来却很美味，西红柿适当的酸味，配上鸡蛋滑嫩的口感，简直完美。
8.排骨汤如果家里有条件，排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜，增加汤的鲜美。end
9.红糖糍粑说起配菜，怎么能少得了红糖糍粑呢。红糖糍粑非常适合解腻。
10.皮蛋皮蛋作为下酒菜是很合适的，很多人都觉得皮蛋有些臭，其实配上辣椒，会更好吃。
九、夏天必吃的十道家常菜？1.凉拌黄瓜：清爽解暑，酸甜可口。
2.蒜蓉西葫芦：口感细腻，营养丰富。
3. 冷面：开胃解暑，口感清爽。
4. 冰镇西红柿：酸甜可口，解暑消热。
5. 蒜泥白肉：香气扑鼻，肉质嫩滑。
6.涼拌豆腐皮：口感细腻，味道鲜美。
7.番茄炒蛋：口感爽滑，味道鲜美。
8. 酸辣土豆丝：酸辣开胃，口感爽脆。
9. 酸汤肥牛：酸甜爽口，肉质鲜嫩。
10.椒盐虾：口感鲜美，味道香脆。
十、苦瓜的做法最下饭的十道家常菜？1》清炒苦瓜 
材料： 
苦瓜3根，小葱2根 
调味料： 
盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 
做法： 
1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
2》苦瓜镶肉 
材料： 
苦瓜1条、绞肉300克、胡萝卜50克、葱1块、姜1块、香菜少许； 
调味料： 
酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。
制法： 
1、苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽；胡萝卜和姜去皮、切末；葱洗净切末；一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。
2、锅中倒入适量麻油烧热，爆香姜末，加入适量水煮滚，淋在苦瓜上，再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出，撒上香菜末即可。
特点：色泽鲜亮，口感更佳 
3》苦瓜鲈鱼煲 
原料： 
苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克 
调味料： 
盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量，蛋清一只。
做法： 
1.鲈鱼洗净，去骨，片成片；苦瓜洗净，去籽，切成斜刀片，待用；胡萝卜洗净，切成大刀片待用；鲈鱼片用生粉、蛋清、盐、料酒、味精上浆，并用少许生油拌匀。
2.起油锅，将鱼片、苦瓜、胡萝卜分别入锅滑上油，然后捞出沥干油分。
3.原锅内加入适量高汤并用上述调料调味，投入鱼片、苦瓜、胡萝卜片，翻匀后用水生粉勾芡，淋入适量生油，装入烧热的煲内即可上桌。
4》香杞苦瓜 
苦瓜洗净对切，除籽及白膜，入滚水烫；枸杞洗净备用。热油锅，将苦瓜、酱油、水加入锅中，以小火焖煮入味。起锅前，再加入枸杞拌炒即可。