腊肉炒豇豆土豆做法？ 大脚菌炒腊肉的做法窍门？

锅里放油，腊肉翻炒，放生姜，土豆片，料酒，生抽，放豇豆，耗油，盐，青红椒，葱花就可以了。
二、大脚菌炒腊肉的做法窍门？1.大脚菌洗净，姜丝备用
2.辣椒切丝
3.油锅烧热
4.把稍微肥一点的腊肉先放入锅里，煸炒出油脂
5.把剩余的腊肉倒进去
6.翻炒至熟熟透
7.把大脚菌子倒进去
8.加入青椒，翻炒均匀
9.撒入适量盐
10.翻拌均匀即可出锅。
三、风萝卜炒腊肉窍门？先把腊肉炒香，放点油下去，再倒入腊肉爆香，再把风萝卜放下去，焖锅煮，别放盐，用生抽，小米椒，鸡精少许即可！
四、豇豆的家常做法窍门？肉柏炒豇豆
食材：五花肉1小块、豇豆1把、蒜头3瓣、青葱1根、红辣椒1个、味精1小匙、蚝油1小匙、盐1小匙
烹饪步骤：
1、豇豆貌似地方叫法挺多，以我这里来说就直接称之为“菜豆”。菜豆的做法颇多但是家常烹炒绝对是大家的首选，在选购豇豆的时候。有些地方要注意才能买到品质好的原料，首选看看豇豆的色泽新鲜度。再看看是否有较多的“黑斑”及蛀孔，最后是查看一下豆粒是否饱满。
2、五花肉一小块切成小丁备用，在选择的时候也可以是板油的油渣。
3、接着准备好所需要的蒜碎、青葱及红辣椒，提前处理准备好避免烹炒时手忙脚乱。其中的辣椒用量，根据自己口味的喜好去决定。
4、在食材全部准备好之后就可以开始制作了，锅热适量的油。待油温升高至八成热的时候倒入处理好的豇豆段进行油炸，倒入的时候一定要注意。由于油温高豇豆还有水分，因此会有油爆沸腾的情况一定要注意安全。把豇豆炸至皮皱微缩，即可捞出备用。
5、锅倒出所有的油然后放入五花肉丁进行煸制，五花肉丁煸至金黄干燥即可。这个时候放入蒜碎、葱碎一起爆香，翻炒几下避免烧焦。
6、接着倒入油炸好的豇豆进行翻炒，然后加入所需要的调味料。待翻炒均匀之后，即可关火出锅上菜了。
7、非常香并且下饭的一道家常豇豆就做好了，做法简单好吃你可以试试。
小贴士：
1、豇豆清洗后处理了晾干
2、油炸豇豆时候注意安全
3、猪肉煸至金黄微焦才好吃
五、青豇豆炖腊肉的做法？材料
主料：豇豆400克，腊肉200克
辅料：植物油1汤匙，干辣椒4个，生抽1勺，食盐0.5勺，鸡精少许
做法
1、豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用。
2、腊肉洗净后切片。
3、炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入干辣椒炝锅。
4、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。
5、放入豇豆翻炒。
6、当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒。
7、随后调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火，起锅上桌。
六、炒豇豆的做法？所需材料：
- 豇豆：约300g
- 瘦肉：适量
- 干辣椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐、味精：适量
- 生抽：适量
制作步骤：
1. 豇豆洗净，去掉两端的尾部和头部的花苞。将豇豆对折弯断成相等的两段，用手把顶上的筋带去，切成斜片备用。
2. 瘦肉切成小块，加入盐、料酒、生抽腌制约十分钟待用。
3. 干辣椒去籽剪成小段，葱姜切末备用。
4. 在锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末和干辣椒，煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至肉变色。
6. 加入豇豆，翻炒约1分钟后加入适量的盐和味精调味，持续翻炒3分钟左右即可出锅。
小贴士：
1. 豇豆在切的时候需要注意豆筋是否被去除，否则炒出来口感会比较硬。
2. 煸炒时火不宜太大，以免把豆皮焦糊。
3. 豇豆口感清脆，煮的时间不宜过长，一般煮2-3分钟就可以了。
以上是一份简单易做的川味炒豇豆食谱，希望可以为您提供一些参考。
七、炒腊肉做法？1.
500克腊肉，20克蒜苗，40克尖椒 ，10克蒜粒，10克姜洗净备用
2.
500克腊肉切片
3.
40克尖椒切条，20克蒜苗切段，10克蒜粒10克姜切片
4.
热锅下20ml油下500克腊肉稍微翻炒
5.
下10克姜10克蒜翻炒出香
6.
下40克尖椒和1勺蚝油，1勺生抽，5克盐，2克鸡精，2克味精翻炒均匀出锅
7.
出锅装盘即可
八、蒜苗炒豇豆的做法？食材清单:
豇豆 250克 、蒜苗50克，蒜 2瓣 、 盐 2克 、 鸡精 2克 、 蚝油 适量
烹饪步骤
1.豇豆焯水过凉，蒜苗切段备好
2.锅热油，倒入食材，放盐，蚝油，翻炒.下入豇豆翻炒，翻炒至变色后倒入蒜苗一起翻炒
3.中途放适量水，勾薄欠，放入鸡精出锅。
小贴士:
喜欢吃脆口的就少炒一会，喜欢软一点的就多炒一会。
九、炒豇豆酱的做法？五花肉丁200克
豇豆切长段400g
丁点儿拌饭酱适量
葱5g，姜5g，蒜5g，辣椒5g，鸡精5g，耗油5g
方法/步骤
1/5油温七成下豇豆大火炸，至炸熟，外皮起皱捞出
2/留底油，下肥肉煸炒，炒出油下葱姜蒜辣煸炒出香味下豇豆，大火翻炒，不要加水放丁点儿拌饭酱、鸡精和蚝油，大火爆炒出香味，出锅。
十、豇豆炒蘑菇的做法？主料
鹿茸菇200g 豇豆200g
辅料
盐适量 蚝油2勺
生抽1勺 白糖适量
做法步骤
1. 炒锅烧热加油，放入葱花炝锅。
2. 加入鹿茸和调料翻炒，焖一会，加豇豆继续翻炒出锅即可。