花菜烧肉家常做法简单？

放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
2、花菜切小朵洗净，姜蒜切末。
3、放入花菜焯水30秒，捞出沥干。
4、油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色。
5、放入花菜翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
二、鱼烧肉的家常做法简单？用料香菜 2根鱼 1条葱 1根姜 5片花椒 数粒盐 适量老抽 3勺蒜 10瓣酱油 5勺料酒 5勺干辣椒 10个五花肉 250克
猪肉红烧鱼的做法步骤 1
五花肉切片
步骤 2
鱼肉切块
步骤 3
葱姜蒜切段备用
步骤 4
花椒 干辣椒备用
步骤 5
香菜洗干净切段。
步骤 6
锅内倒入油炒葱姜蒜
步骤 7
然后放入红辣椒和花椒爆香
步骤 8
在放入五花肉翻炒
步骤 9
倒入鱼块，料酒，生抽老抽，盐
步骤 10
最后加滚水煮，千滚豆腐万滚鱼，多炖会入味
步骤 11
最后加鸡精香菜出锅即可，
三、烧肉的家常做法简单好吃？步骤/方式1
500块五花肉切小块，冷水入锅焯一下，再洗去浮沫控干水份。
步骤/方式2
锅烧热，放少许油，下姜片、葱段、炒香。
步骤/方式3
将肉块放入，煸炒几分钟，炒得滋滋冒油，微微金黄。
步骤/方式4
沿着锅边倒点料酒。
步骤/方式5
加入老抽。
步骤/方式6
生抽。
步骤/方式7
加入黄冰糖。
步骤/方式8
加水沒过肉块，盖盖子烧开。
步骤/方式9
水开后转中小，焖煮个40-60分钟，期间翻动几次以免粘锅。
步骤/方式10
最后开大火收一下汤汁至浓稠。
步骤/方式11
关火，盛出
四、紫茄子烧肉的家常做法简单？
用料
长茄子 2根
带皮五花肉 200g
青蒜 1根
生抽 20ml
老抽 10ml
开水 500ml
八角 1个
油 适量
做法步骤
1、这次买的茄子是用外送到家订的，我也没想到照片上的长茄子……它有这么长……这个好像叫做线茄……因为太细了，我就没削皮……不然也就不剩啥了……用正经的长茄子一样做，去不去皮两可。洗干净就行。带皮五花肉洗干净，青蒜洗干净。
2、青蒜留一截爆香，再留一个叶子，最后装饰用，剩下的打结。五花肉切小块。茄子切滚刀块。
3、锅里放少许油，烧热，放入青蒜爆香，再丢入五花肉翻炒，加入生抽和老抽。
4、随后加入开水，丢入八角和青蒜，盖盖子扭小火，炖肉。20分钟。
5、茄子撒上5-10g盐，腌制5分钟，然后下手攥，把汤汁都攥出来。这是去除生味儿的关键。
6、攥出汤的茄子，用清水漂洗三遍，把腌制的盐漂出去，避免过咸。然后再次攥干。
7、等肉炖的差不多了，把茄子扔进去翻炒，转大火，汤汁收干。
8、青蒜丢进锅，翻一翻，然后盛出来开吃~
五、干香菇烧肉的家常做法简单？1.干香菇泡发切块
2.猪肉切长条块
3.锅中不用加油，放入猪肉煸炒
4.猪肉变色加入葱姜蒜和八角
5.炒香后烹入料酒，加入生抽，老抽，五香粉，黑胡椒粉，白糖，然后加入香菇翻炒均匀，有酱香味
6.加入适量清水大火烧开转中小火烧30分钟，加入盐，大火收汁即可
六、简单红烧肉的家常做法？食材：五花肉1块，冰糖1把，姜1块，葱2根，大蒜2个，香叶3片，八角3个，桂皮1块，生抽1勺，老抽少许，盐适量，食用油适量。
红烧肉的做法：
1.将所有的食材都准备好，五花肉买回家去干净表皮上的毛发，然后刮洗干净。然后切成大小均匀的小块，但是也不能太小了，因为煮的过程中，猪肉会缩水。然后冷水下锅，再放入葱段和姜片，再来一勺料酒去腥，焯一下水。焯过水后，捞出来再清洗干净，沥干水备用。
2.起一锅，放入适量的食用油，油烧热后，放入1把冰糖，开中火慢炒。把冰糖炒融化，直到炒成棕红色，然后加入大半碗开水，快速搅拌均匀，倒入碗里备用。
3.重新起一锅，里面放入适量的食用油，然后把姜片，大蒜，葱段，香叶，桂皮，八角一起放进去炒香。接着把五花肉倒进来，不停地翻炒，把五花肉的水分炒出来。等到炒至五花肉变得微微发黄，这时候把煮好的糖水倒进来。
4.现在开始调味，放入1勺生抽，少许老抽上色，翻炒均匀后，再加入没过所有食材的开水。然后盖上盖子，用小火慢炖一个小时，让五花肉变得软烂适口。
5.时间到了，揭开锅盖，把香料取出来，然后放入少许盐调味，翻炒均匀。开大火收汁
七、家常叉烧肉最简单做法？步骤/方式1
先做腌制酱料，所有材料( 糖 135克，红曲粉 2茶匙，蚝油 2汤匙，生抽 2汤匙，水 2汤匙)搅拌均匀
步骤/方式2
放入平底锅小火煮至糖溶化。晾凉备用。
步骤/方式3
趁晾酱汁时来处理肉，猪肉去皮，洗净，用厨房纸巾吸干水分，切条。
步骤/方式4
用叉子戳些洞，方便入味！
步骤/方式5
加入两汤匙料酒，用手揉捏，至酒吸收
步骤/方式6
晾凉的酱汁倒入
步骤/方式7
拌匀
步骤/方式8
用手捏揉几下！盖保鲜膜腌制6小时以上或者最好冷藏一夜。
步骤/方式9
锅中放一汤匙油，捞出肉，煎至两面焦熟。
步骤/方式10
倒入酱汁和200ml热水。大火煮开。
步骤/方式11
加盖小火慢炖45分钟，中间记得翻面。
步骤/方式12
开盖，倒出多余的油脂，收汁。
步骤/方式13
出炉喽，色泽诱人
步骤/方式14
切片，装盘！搭配一份收汁出来的自制叉烧酱
八、家常红烧肉简单做法？食材：
五花肉两斤，香叶，桂皮，八角，食用油，冰糖十颗，精盐，料酒，味极鲜酱油。
1.首先准备两斤五花肉将其放在案板上，我们这里的五花肉现在是22元一斤，所以我买的这两斤五花肉一共花了44元。大家买五花肉的时候要记得选择上五花，上五花是那种肥瘦相间的，而下五花做五花肉的时候就有点烂了。所以大家在挑选的时候一定不要挑错啦！
2.五花肉准备好之后，炒锅烧热里面不用放食用油。将这个带皮的五花肉放在炒锅内将它的猪毛烧掉，烧至焦黄色就可以啦。烧好之后，将其放在清水中然后用小刀刮掉烧焦的外皮。
3.在家处理好的五花肉放在案板上，切成五厘米左右的小块，做好之后放入一个大碗中备用。五花肉要想做得好吃，这块一定要记得切得大一些。
4.接下来准备香料：桂皮一块放入碗中，再加入两片香叶，白芷一块，八角三个，生姜三片。接下来开始上火制作。
5.炒锅烧热在里面加入适量的宽油滑锅，油温烧至冒烟的时候将宽油倒出，然后锅中留少许的底油，刚准备好的冰糖10颗放在里面用小火炒糖色。炒糖色的时候要用小火，就不容易炒糊啦。
6.将糖色炒制香油色就可以啦，然后再将准备好的五花肉放在里面。用勺子快速地翻动一下五花肉，让其快速上色。炒五花肉的时候也要用小火哦。
7.五花肉炒至上色后，将准备好的香料放在里面炒出香味，煸炒一边翻动锅底，防止五花肉粘锅。然后从锅边烹入适量的料酒，再加入少许的味极鲜酱油，然后再放入一大壶的开水没过五花肉。
8.这个时候开大火将其烧开，将表面的油脂和浮沫撇出去不要。这样做出来的五花肉肥而不腻不会有任何异味啦。
9.然后盖上盖子用中火给它炖40分钟，40分钟后在里面加入两勺的精盐，盖上盖子继续炖20分钟。20分钟后，我们将里面的香料挑出来。然后开大火将其收汁，收至汤汁浓稠的时候就可以出锅装盘啦。
九、生条烧肉家常做法简单？第一步：五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。
第二步：肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。
第三步：肉炸好之后，切成薄片，之后垒放在碗中。
第四步：碗中加入盐，老抽，料酒，完全调匀之后淋在肉上。
第五步：最后在肉上面撒些八角，葱姜，花椒和胡椒。
十、红烧肉的做法家常简单？主料：五花肉800克
辅料：八角15克，香叶2片，大葱50克，生姜30克
调料：白砂糖20克，酱油25克，黄酒30克，冰糖25克，盐适量
做法：
1.准备好食材
2.五花肉切麻将块。
3.放入锅中，倒入冷水，没过五花肉。
4.水开后5分钟，捞出。
5.起油锅，油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。
6.放入肉块，煸炒至肉块开始出油
7.倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。
8.注入开水，与肉持平，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。
9.小火焖煮40分钟，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐，大火收汁，翻炒即可。
10.出锅成品