咸菜发白能吃吗？ 腌的咸菜上面发白了还能吃吗？

如果是盐，而非变质发霉，可以视情况食用。
如果是结晶样物质附着在咸菜上，可能是腌菜时过量的盐分渗出凝结而成，将咸菜正常洗净后即可食用。如果是黏滑的白色漂浮物，一般称之为生花或白醭。主要成分是与乳酸菌相对抗的霉菌，以及其他微生物。腌菜时一旦产生了白醭，如时间不长，咸菜还没有变质，味道属于正常腌菜的酸味，咸菜仍可以食用
二、腌的咸菜上面发白了还能吃吗？能吃。
咸菜上面出现一层白色的东西，是可以吃的，是一些物质的结晶，我们许多人没有腌过咸菜，所以不知道，但是凡是腌过咸菜的人都知道，咸菜缸里边上面总会有一些白色的小沫沫，这些东西不影响食用，并且可能会有一定微量的毒性，但是我们都是认可中国咸菜文化的，我们难道没有吃过腐乳，没有吃过咸鸭蛋吗
三、海草咸菜能吃吗？海草咸菜是用海藻经过腌制做成的咸菜，可以吃。
四、银鱼发白能吃吗？过白的银鱼干，因为这样的鱼干很有可能是经过一些化学加工处理的，经常食用这样的食品会为我们的身体造成危害
五、草莓发白能吃吗？发白是没有完全成熟但是不影响食用
六、海虹发白能吃吗？海虹发白可以吃，海虹分雌雄，有白色和黄色之分。
海虹会有两种颜色，海虹和其他海产品一样，也有雌雄之分，雄性的海虹整个肉质都呈现乳白色，煮熟后海虹肉就是白色的，而雌性的海虹整个肉质呈现黄色，煮熟后海虹肉就是黄色的，所以海虹肉的颜色不同只是雌雄之分，与养殖和野生没有关系。
七、竹荪发白能吃吗？一般来说竹笋是黄白或者青白。纯白色的如果不是那种很明显的烂白，是可以食用的。
八、拉肚子能吃咸菜吗？拉肚子情况下不建议吃咸菜。通常情况的拉肚子（腹泻）是肠胃遇到不洁食物，导致肠道为了排清身体的毒素所引起，要注意拉肚子期间补充充足的水分，因为腹泻的原因比较多，也分急性和慢性腹泻，如果腹泻超过两天的情况没有改善或继续严重的，要到正规医院检查和诊治以免延误病情。
九、酱缸咸菜长毛能吃吗？可以吃，酱缸咸菜长毛能吃的，酱缸腌制的咸菜，上面飘浮一层白卜是经常性现象，特别是芥菜疙瘩、玉根头等腌制时间很长，捞出后洗净再切丝或切块调制成可口的咸菜，可以正常食用。
咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。
十、冷冻的咸菜能吃吗?如果冻时间长了不宜食用，已经变质，食用后危害人体健康，造成腹胀腹泻等症状，严重者会食物中毒。咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。