墨鱼炒韭菜的家常做法大全(墨鱼炒韭菜的家常做法大全家常做法)

韭菜花一把，干乌贼2只，辣椒1根，蒜头2瓣，米酒1大匙，海盐1/2小匙，黑胡椒粉少许，橄榄油适量，芝麻香油少许
做法
1/6准备所有材料
2/6将韭菜花切成段状，墨鱼干泡发清洗后去外皮切成轮状，蒜头切片
3/6热锅后倒入适量的橄榄油，放入蒜片及辣椒拌炒出香气
4/6加入墨鱼大火翻炒，再从锅缘边淋上一匙米酒呛出酒香(稍微甩锅让墨鱼和米酒混合入味)，再放入韭菜花及海盐及黑胡椒粉调味
5/6起锅前淋上少许的芝麻香油即可熄火装盘
墨鱼炒韭菜怎么做好吃1准备，巴沙鱼清水洗净，韭菜摘洗干净，沥干水分
2鱼肉用刀背敲成茸
3再用菜刀剁成泥
4切好的鱼泥
5韭菜切成末
6鱼泥里加入适量料酒
7加入切好的姜末
8加入半个蛋清
9用筷子向一个方向搅拌
10放入适量盐
11放入一点鸡精
12继续向一个方向搅拌
13最后放入韭菜末，拌匀
14搅拌均匀后稍微放置一会儿，让鱼肉馅入味
15取馄炖皮，用筷子夹起肉馅放到馄炖皮上，依次包好
16包好的馄炖。我用的是小时候学的最原始的方法。
17葱切斜刀，姜切片
18锅内放水，放入葱姜片
19放入十三香
20适量鸡精
21放入适量盐，大火烧开
22放入包好的馄炖，用锅铲顺着一个方向轻轻的推，以免粘底。盖上锅盖，大火烧开
23当馄炖都变得胖胖的时候，就已经熟的差不多了。取一些海米，紫菜和香菜末，放在碗底
：2424将煮熟的馄炖盛到碗内即可
墨鱼 韭菜原料:墨鱼300g，韭菜150g，鸡蛋一300克。
辅料:
姜丝适量，玉米油适量，料酒适量，白糖适量，食盐适量，鸡精适量。
墨鱼炒韭菜的做法步骤:
1.小墨鱼解冻后，改刀。
2.韭菜洗干净后切段备用，姜切丝备用。
3.改刀后的墨鱼仔沸水中焯一下，这样就能成墨鱼卷了，然后捞出备用。
4.锅中放入少许玉米油，油热后先将姜丝放入炒香。
5.然后放入墨鱼翻炒。
6.加入少许料酒去腥，最后加入韭菜翻炒。
7.锅中加入少量的白糖、鸡精、食盐调味，翻炒片刻即可出锅。
墨鱼炒韭菜的家常做法大全视频食材用料…墨鱼 2只、韭菜苔 1把、红葱头、蒜片、姜片 1小碟、淀粉 1勺、鱼露 1勺、白糖 1勺、芝麻油 1勺
做法步骤：
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
墨鱼去皮后，清洗干净，可以切花刀
步骤 3
烧一锅水，沸腾后放入墨鱼，焯水10秒后立刻捞出
步骤 4
放入冷水中浸泡降温
步骤 5
不同花刀的效果，因为这道菜没有太多酱汁，所以切花刀的作用就在于爆炒的时候加快速度，并且好看
步骤 6
锅底爆香底料
步骤 7
然后保持大火爆炒墨鱼
步骤 8
淋入米酒增香
步骤 9
2分钟后加入韭菜苔、鱼露、白糖快速翻炒1分钟
步骤 10
出锅前淋入少许水淀粉，再点上一点香油即可，
墨鱼仔炒韭菜一是炒菜吃 ，最常见的做法是韭菜炒鸡蛋；还可以韭菜炒海鲜，比如韭菜炒墨鱼仔，韭菜炒蛏子，韭菜炒扇贝肉，韭菜炒蛤蜊等；还可以做韭菜烧烤，抹上酱料撒上调料吃。
二是包饺子、包包子也很好吃 ，可以韭菜里放鸡蛋木耳虾皮或海米做韭菜三鲜馅的，也可以放鲜虾仁做韭菜虾仁馅的，也可以放绞肉馅或肉丁做韭菜肉馅的。
墨鱼炒韭菜的家常做法大全图片用料
韭菜花一把，干乌贼2只，辣椒1根，蒜头2瓣，米酒1大匙，海盐1/2小匙，黑胡椒粉少许，橄榄油适量，芝麻香油少许
做法
1/6准备所有材料
2/6将韭菜花切成段状，墨鱼干泡发清洗后去外皮切成轮状，蒜头切片
3/6热锅后倒入适量的橄榄油，放入蒜片及辣椒拌炒出香气
4/6加入墨鱼大火翻炒，再从锅缘边淋上一匙米酒呛出酒香(稍微甩锅让墨鱼和米酒混合入味)，再放入韭菜花及海盐及黑胡椒粉调味
5/6起锅前淋上少许的芝麻香油即可熄火装盘
墨鱼炒韭菜的家常做法大全窍门1.先将墨鱼洗净，内面切成花刀，再切1×3.5公分的片状；
2.韭菜花洗净，切成3.5公分的长段；
3.湿木耳洗净去蒂，切宽条；
4.锅中注入30克油，烧热，放入姜丝爆香，继续加入墨鱼及木耳炒匀，再放入韭菜花及调味料（味精1克、盐3克、水20毫升、白酒10克）炒至墨鱼熟透。
墨鱼炒韭菜怎样做1/7 姜、蒜切好备用
2鱼籽洗好切成圈
3 韭菜切段，在把墨鱼用开水焯一下
4油锅加热爆香蒜、姜
5加入韭菜翻炒分钟
6 在把焯好的墨鱼倒入翻炒2分钟，加适量的盐、蚝油炒匀。就可出锅了
墨鱼炒韭菜的做法大全窍门食材明细
乌鱼子500克、韭菜一把。
做法
1、准备好所用食材。
2、韭菜洗净，切小段。
3、乌鱼子洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块，
4、把姜切丝备用。
5、锅中注入水，烧开水，下入乌鱼子焯水，沥干水分。
6、另起锅，注入油，爆香姜丝。
7、下入沥干水分的乌鱼子翻炒均匀。
8、烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。
9、下入韭菜快速翻炒均匀。
10、加入盐和鸡精调味即可。