排骨豆角的做法大全家常(排骨豆角一锅鲜图片)

排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量
做法
1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。
3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油（我用的是海鲜酱油）。
4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。
5、开锅加少许料酒，去肉腥。
6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。
7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。
排骨豆角怎么做好吃简单做法 起锅烧油，油热放入干辣椒花椒爆香，然后加入排骨加盐料酒生抽老抽醋耗油炒匀，加豆角翻炒一会加水煮一个小时
排骨豆角一锅鲜做法食材：
豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
王刚排骨炖豆角的家常做法:
1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了
排骨炖豆角怎做食材清单
脊排 2斤 、 大葱 1小段 、 姜 3片 、 蒜 5瓣 、 八角 2个 、 料酒 2勺 、 冰糖 1把 、 豆角 1斤 、 盐 3勺 、 生抽 3勺 、 海鲜酱油 3勺 、 蚝油 2勺 、 干辣椒 1小把 、 五香粉 1勺 、 花椒粉 1勺
烹饪步骤
步骤1/8
油豆角洗净备用
步骤2/8
排骨洗净切块（一般超市买的都给切好）
步骤3/8
排骨冷水下锅焯掉肉沫大概2分钟 然后温水冲洗干净
步骤4/8
一汤勺油 油开转小火放冰糖融化炒出糖色 放葱姜蒜 干辣椒爆香 放排骨快速翻炒上色
步骤5/8
加水没过排骨（全程一共加三次这么多的水 每次快没的时候加水）加所有调料 中火炖大概2小时左右（想吃嫩的就多炖一会）
步骤6/8
加第三次水的时候 把豆角放进去
步骤7/8
两小时后剩一点汤的时候 大火收汁（看到脱骨了吗）
最后一步
少许味精出锅
排骨豆角家常以下是豇豆炒排骨的家常做法：
所需材料：
- 排骨：适量
- 豇豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备材料并处理：将排骨切小块，用冷水漂洗一段时间，去除血水。豇豆洗净，去除两端的硬壳。葱切成段，姜切成片，大蒜切末备用。
2. 快炒排骨：在锅中加热适量的植物油，放入切好的葱段、姜片和大蒜末，煸炒出香味后加入排骨块快炒至变色。
3. 加入酱油、料酒、盐和糖，翻炒均匀，让排骨均匀上色。
4. 加入适量的水，将火调至中小火，盖上锅盖炖煮约30分钟，直到排骨变得酥烂。
5. 加入豇豆，继续翻炒均匀，炒至豇豆熟透但还保持一定的脆度。
6. 根据个人口味再次调味，调入适量的盐和糖，翻炒均匀。
7. 起锅前，可以根据个人喜好加入少许鸡精或胡椒粉提味。
现在，您可以尝试制作美味的豇豆炒排骨了！这道菜色香味美，口感鲜嫩，营养丰富，适合全家人一起品尝。祝您烹饪愉快，并享受美味佳肴！
排骨豆角一锅出的做法大全准备食材：豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了，
排骨豆角排骨酸豆角炒排骨是一道家常菜，下面是一种简单的做法：所需食材：
猪肋排 400克
新鲜豆角 200克
生姜 适量
大蒜 适量
白醋 适量
红辣椒 适量
精盐 适量
花椒 适量
料酒 适量
淀粉 适量
酱油 适量步骤：
将新鲜豆角洗净，切碎备用。
将切好的豆角放入一个带盖的小盆中，加入适量的精盐，搅拌均匀，腌制一段时间（约几个小时），使豆角更加脆嫩。
准备调料：切好姜片、大蒜片，切段的红辣椒。
在一个锅中倒入适量的凉水，放入红辣椒、姜片、花椒，倒入适量的白醋，然后上火煮开。
煮开后，将煮好的汤汁倒入盛有腌制好的豆角的小盆中，盖上盖子，静置一段时间。
将猪肋排洗净，切成5公分长的段，放入干净容器中，加入适量的料酒，拌匀。
在另一个小碗中，倒入半汤匙酱油、两汤匙料酒、适量清水，加入适量的精盐，调成汁备用。
另起一个锅，放入适量的油，加热至7成热，将排骨段放入锅中小火炸制至金黄色，捞出控油。
锅中留少许底油，放入姜片、大蒜片、红辣椒段爆香。
倒入控净油的排骨段，翻炒均匀后，倒入调好的料汁。
倒入腌渍好的酸豆角，翻炒均匀后，小火炖制10分钟即可出锅。这样，一道美味的酸豆角炒排骨就做好了。根据个人口味可以适量调整调料的用量。祝您做菜成功！
排骨豆角一锅出的做法大全窍门食材明细
排骨 700克
豆角 200克
土豆 1个
白面 适量
葱姜蒜 适量
五角大料 适量
花椒 适量
桂皮 适量
桔皮 适量
酱油 适量
料酒 适量
十三香 适量
鸡精 适量
盐 适量
做法步骤
1.切好葱姜蒜，准备好五角大料、花椒、桂皮、桔皮。
2.将洗好的排骨用热水炤去油沫。
3.将排骨盛出，沥去水备用。
4.热锅放油，待油热放入白糖，糖融化后，油面上开始起泡时候，立刻将排骨下锅，翻炒均匀。
5.待排骨上粘上糖色以后，放入酱油、料翻炒，再依次放入准备好的大料、盐等，放入少量醋。
6..将排骨翻炒均匀，然后翻入热水，水
排骨豆角豆腐的做法大全家常主料:排骨、米豆腐。
配料:盐、生抽、小米椒、大蒜、耗油。
具体做法如下:
1、先将排骨加点水用电压力锅压烂，变成排骨汤。
2、准备好配料，将米豆腐切成小正方体。
3、锅内油烧热，加入煮熟的排骨，翻炒。加入一勺多盐。加入米豆腐，翻炒。
4、加入一点排骨汤，加入一点酱油，等待收汁。出锅前加入一点耗油提味。
排骨豆角怎么炖好吃用料
排骨 1斤，长豆角 半斤，面条 1斤，土豆 1个，花椒适量，大葱段适量，生姜适量，蒜瓣适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，十三香1勺，盐适量，香油适量
做法步骤
步骤1
将排骨放入凉水中，放花椒、料酒，煮开2分钟，焯水去掉血水。
步骤 2
排骨焯水后，捞出洗净沥干水分备用。
步骤 3
1、四季豆去除头尾，切成小段，洗净备用； 2、土豆去皮，切成小块备用； 3、准备大葱段，生姜，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，干辣椒。
步骤 4
热锅冷油，加入冰糖，小火将冰糖炒化。
步骤 5
炒至鼓泡，变为焦糖色即可。
步骤 6
下入沥干水分的排骨，翻炒上色。
步骤 7
1、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，适量盐，葱姜蒜调料翻拌均匀。2、锅中加入水，没过排骨即可。3、大火煮开，转小火煮10分钟。
步骤 8
加入豆角，土豆块，煮5分钟。
步骤 9
将葱姜蒜大料捞出。
步骤 10
炖至水分半干。
步骤 11
加入手擀面，铺平。全程小火，盖上锅盖，将面闷熟。如果面条还没熟，但是水分干了，那么就可以在锅边淋点生抽，水，老抽，香油
步骤 12
焖面熟了，搅拌均匀即可