西红柿白菜干豆腐的做法大全家常做法(白菜西红柿豆腐干能一起吃吗)

调料:葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋半勺
制作方法:
1、把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片,然后改刀切成比筷子粗的条;白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条;然后分别装盘备用。
2、把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块;然后分别装盘备用。
3、取一个炒锅开小火,放半勺油,然后把五花肉放里边,把油炒出来。
4、五花肉炒出来后,把姜、葱、蒜、干辣椒倒里边,开小火炒香。
5、然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右,把干豆腐的豆腥味炒出来,这一步很重要,豆腥味炒出来后,炖出来才香。
6、干豆腐腥味炒出来后,再把白菜帮倒入锅内,开大火翻炒至变软,去除生涩味道。
7、当锅里的白菜全部变软后,五香粉小半勺、黄豆酱油2勺、盐2克翻炒均匀,加入半碗清水小火炖10分钟左右。
8、白菜和干豆腐炖10分钟后,然后把青红辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里边,继续翻炒均匀,最后倒入一勺水淀粉,开大火把汤汁稍微收浓,勾一层薄芡后出锅装盘。
白菜西红柿豆腐干能一起吃吗有毒吗白菜炒香干】
准备材料:白菜200克,绿豆香干200克,
辅助材料:青椒1根,红椒1根,芹菜,生姜,蒜末,香葱适量
制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)
【第一步】:我们首先把白菜一片一片地分开,白菜的茎杆比较硬,很多小孩子不喜欢吃,那我们就把它切得薄薄的,然后再把叶片拦腰要切上几刀分开摆放,香干取出来清洗干净,切成0.5厘米的左右的薄片,香干想要炒是好吃,同样也是切得薄。
【第二步】:另外准备两根青红椒剖开去掉里面的辣椒籽,切成长条备用
炒锅烧烫,放入适量食用油,然后把香干先倒入锅中慢慢地煸炒,注意一定是要开中小火,煸至香干两面都金黄酥香为止,再放入葱姜蒜末炒香。
【第三步】:接下来先把白菜杆子倒入锅中翻拌均匀,放少许清水焖一焖,让香干把煮白菜杆子的汤汁吸收进去,这样吃起来更具风味,
再把青红椒和芹菜倒进来,炒至青椒断生即可。
【第四步】:然后就可以调味了,放食盐,生抽,蚝油拌匀撒上葱花,就可以关火盛出来了,这道菜的做法简单快速,重点在于香干一定要先煸再焖,这样才不会碎,好吃也不会有异味。
西红柿白菜豆腐可以一起吃吗材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
西红柿白菜干豆腐的做法把尖椒滚刀切条,把干豆腐切片,把西红柿切丁,在锅中倒入油,油热后下入尖椒,把辣椒炒熟后下入干豆腐,放盐和酱油,翻炒一分钟后将西红柿丁倒入,翻炒至西红柿出汁,即可出锅装盘
白菜豆腐能和西红柿一起吃吗鸡蛋先炒,然后放入西红柿炒,然后可以放入白菜、粉条和豆腐,如果喜欢吃比较有嚼劲点粉条,建议不要放太早,豆腐可以先放,容易入味。
白菜炖干豆腐西红柿感谢大家信任,白菜炖干豆腐是东北的菜系,如果是夏天,饭菜没吃完,可以把菜放到冰箱里冷藏。如果是冬天就把菜再热一下,别去动它,放到家里最凉的地方就可以了,冬天气温低,家里的菜不容易坏。如果家里冬天气温也是很热,那就也要放冰箱里冷藏保存!
白菜豆腐和西红柿可以一起吃吗.豆腐切成菱形,西红柿、蒜苔切好,木耳泡发。
2.蒜切片 备好干辣椒。
3.豆腐放入油锅炸至金黄色,盛出备用。
4.蒜瓣儿、辣椒爆香。
5.先加入西红柿炒,再加入蒜苔,加适量水翻炒。
6.倒入炸好的豆腐,放适量盐。
最后一步。
盛出装盘。
白菜西红柿炒豆腐【食材】大白菜、豆腐、猪肉、木耳、姜、蒜、盐、老抽、黄豆酱、生抽
【具体做法】
1,大白菜洗净后切成块,白菜帮和白菜叶最好分开放。猪肉切成片,如果换成五花肉更好。木耳提前泡发,洗净。
2,老豆腐切成厚片。鸡蛋打入碗中,加一勺淀粉,充分搅拌均匀。
3,热锅凉油,将豆腐表面裹满鸡蛋液放入锅中。中小火将豆腐煎至表面金黄,盛出备用。
4,炒锅倒油,放入姜丝和蒜末炒出香味。如果喜欢吃辣,可以放些干辣椒一起炒香。然后倒入肉片,大火炒至肉片变色。
5,加入一勺黄豆酱增香,再加少许老抽上色,小火炒出酱香味。
6,接下来倒入白菜帮,大火翻炒,将白菜帮炒软。
7,然后把木耳、白菜叶和煎豆腐全部倒入锅中,根据菜量,加入盐和生抽调味。翻炒均匀后盖上盖子,中火焖3~5分钟左右。中间翻炒一次,如果锅里的汤汁烧干了,可以加些水进来。如果喜欢吃粉条,这时可以加进来一起炖,记得多加点水,粉条吸水。
8,最后炖至白菜断生,加少许鸡精增加鲜味,翻炒均匀即可出锅。
白菜西红柿豆腐汤有什么功效五美汤是一道由平菇、豆腐、白菜、西红柿、水、葱花、盐、高汤精等食材制成的食品。
1、平姑流水冲洗干净,撕小条,备用。
2、豆腐切小方块,备用。
3、白菜取最里面的嫩芯处,洗净,备用。
4、西红柿洗净,切簿片,备用。
5、热锅上油,爆香葱花,放入西红柿煸炒出红汁,倒入平菇条,大火炒软,加一大碗热水,烧开,加切好的豆腐块,盖锅煮五分钟。
6、掀盖后,加入白菜,调入一小茶匙盐,加一小勺量的高汤精调味,煮一两分钟即可出锅。
西红柿能和白菜豆腐一起煮吗白菜1/4颗;西红柿2个;北豆腐1盒;
橄榄油约60ml(一般食用油皆可);生抽2汤匙(30ml);盐1/2茶匙(3克);
这是我平时最常吃的一道家常素菜,因为冰箱中总是会常备白菜,西红柿和豆腐这三样东西。而且这道菜的做法,非常简单,从准备到做好,不过几分钟的时间而已。
西红柿白菜炒豆腐做法和步骤
1
将白菜洗净后,切成7厘米长,5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。
2
平底锅中倒入橄榄油,大火加热,待油7成热时放入豆腐块,改成中火,先不要用铲子去搅,煎约1分钟后,摇动一下锅子,将豆腐翻面儿(或者用铲子辅助翻面),将豆腐煎成金黄色。
3
放入西红柿块炒软,看到西红柿有一点汤汁出现时,放入白菜丝,撒入盐搅匀,盖上盖子,用中火加热3分钟左右。(锅中不要加水,西红柿和白菜都会出汤的,除非因地域不同,你买的这两样菜水分太少)。
4
白菜丝变软后,淋入生抽搅匀,改成大火加热约20秒钟即可。
西红柿白菜豆腐煲番茄火锅和海鲜食材最搭配。番茄火锅的酸性能够与海鲜的弱碱性所中和,除腥同时还能增添鲜香,比如各种鱼片、贝类、虾球等。番茄火锅不适合涮绿叶蔬菜,酸性会破坏叶绿素,也不适合涮肉类,肉类会收缩,但适合涮牛肉,番茄牛腩还是名菜。
番茄火锅中涮蔬菜不适合,特别是叶子菜。番茄火锅的环境是酸性,加热后对叶绿素会发生脱镁现象,也就是叶子中的叶绿素中镁离子都流失了,也就让叶子变得发黄发暗。蔬菜根茎在番茄锅中煮还会难以软烂,韧性反而会变强。
番茄锅涮肉也不合适,弱酸条件下涮肉能够让肉类的水分流失,越煮肉会越缩,肉质也会变的很硬。但是牛肉比较特殊,牛肉籽番茄锅中非常适合涮,因为牛肉本身水分不多,而且涮的时间不用太久,我们吃牛排吃7分熟也可以,番茄牛腩就是非常美味的菜。
番茄火锅可以涮一些南瓜、冬瓜这样吸水性强的蔬菜,或者土豆也可以,不怕水分


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原文地址: 西红柿白菜干豆腐的做法大全家常做法(白菜西红柿豆腐干能一起吃吗) 发布于2024-06-28 12:44:44

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