杭州十大肉包？ 萝卜大馅肉包的做法？

出了杭州，谁也不会想到，这带褶子的包子，竟会被杭州人称为馒头！大包、中包、喉口包；小笼、生煎、灌汤包。在杭州，一只简简单单的包子，就有这么多的花样，真是叫人目不暇接！一笼包子出炉，雾气蒸腾间，食客挽袖趁热将它送至嘴边，咬上一口，那真正是舌尖上的美妙享受！
二、萝卜大馅肉包的做法？主料：猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克
辅料：花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量
做法
1、将萝卜去掉皮，洗干净了。
2、将白萝卜擦成细丝。
3、将锅里面的水烧开了，将萝卜丝放入，焯2分钟，然后将水沥干了，冷却了，将萝卜丝的水分挤干了。
4、将酵母放在碗里面，用温水化开了。
5、然后将酵母水和清水都倒入面粉里面。
6、再用筷子搅拌成絮状。
7、和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，然后发酵到2倍大。
8、将葱姜洗干净了，切碎了。
9、准备适量的青花椒油。
10、在肉馅里面放入蚝油、老抽、花椒油、蚝油，然后顺着一个方向进行搅打。
11、再将葱末和姜末放入，继续顺着一个方向进行搅打。
12、然后将白萝卜丝挤掉水分，如果味道淡的话，就再放ix盐，搅拌均匀了。
13、用手在面团上面插个洞，不回缩就是发酵好了，将发酵好的面，揉成光滑的面团。
14、然后将面团切成小剂子。
15、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮，将馅放入，封口。
16、然后冷水下锅，放到屉上，二次饧发15分钟。然后用大火烧开了，用中火蒸15分钟，然后关火，焖5分钟，打开锅盖就可以食用了。
三、重庆十大酱肉包？1九园包子
九园包子是非物质文化遗产，历史很悠久，同时品牌人气也是非常高
2.谭德七鬼包子是重庆本地的一个特色小吃品牌，起源与是70年代重庆的松针包子，谭德七鬼包子在近几年崛起来的，凭着谭德七松针包子这一传统技艺人气一度赶超九园包子。
3酒鼎包子
重庆特色包子人气榜，酒鼎包子绝对占个位置。门面小但没有座位，来的人基本上是买了就走，但他家只卖下午。
4大红灯笼老包子
石油路一家挺火的老包子店，上午下午都卖。除了招牌酱肉包，他家的老面馒头也很受欢迎。平常住周边的人，还有写字楼上班的路过都会买来吃。包子2元一个，酱肉、鲜肉、酸菜等口味众多，价格实惠。
5两路口鬼包子
鬼包子也叫夜包子，顾名思义是家晚上才卖的包子店，晚上10点过开始摆摊
四、自制大花盆？制作方法：将矿泉水瓶一分为二，上部分做花盆，下部分做接水盆，花盆倒插入接水盆中。从哪里割开是关键，花盆留小了，盛土太浅，不能物尽其用。花盆留大了，倒插入接水盆会触底，站立不稳，且渗水孔易堵。所以就需要做一定的测量和计算，找一个相对合适的位置进行分割。
五、大耳毛不放肉包子做法？大耳毛下锅焯水，过凉水
步骤 2
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香料过油炒出香味
步骤 3
大耳毛切碎加入将炒香料的油倒入，加耗油，葱末盐拌匀。拌匀入味。酵母加温水，放一勺糖，等糖化开后，加入面粉，等面粉成絮状后，揉面。面三光后，放温暖地方发酵到1.5倍大后，揪剂子擀皮。
步骤 4
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大小自己定吧！
步骤 5
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加入馅，包好，放蒸屉中醒20分钟。看好自己的面，若果面软，馅稀，就别醒时间长了！开火蒸15分钟，关火挺3-5分钟再开锅。
步骤 6
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开吃
六、大辣椒肉包子做法大全？步骤1
把大辣椒洗净切碎，加少许盐腌一会，挤出多余水份。
步骤2
猪肉绞馅，加入盐，调馅料，花椒油，酱油拌匀。
步骤3
面分加入酵母和水揉成面团醒发。发好的面团分成若干份擀成面皮，把和好的馅包入。
步骤4
包好的包子醒二十分钟，点火蒸水开后十八分钟左右即可。
七、自制大窑汽水？材料
冰开水 300ml，柠檬汁 1g，小苏打粉 1g，芒果冰球或果酱 2大匙
做法
当小苏打粉遇上柠檬酸，会产生二氧化碳，利用这个原理就可以自制苏打水，但这样的组合没有味道，所以再加入果汁或果酱来调味，就是好喝的水果苏打。
八、酱肉包和鲜肉包区别？酱肉包的馅肉是腌制过的，不是当天的肉产品。鲜肉包的馅肉是用当天的肉产品做的，肉质新鲜。包子是人们喜欢的面食，常常食用。包子里面的馅料有多种多样，有甜的，有咸的。有猪肉的，牛肉的，素菜的，都可以做成包子馅料。酱肉经过腌制也是很进味的肉食。
九、肉包做法？步骤 1
面团做法： 把340克面粉加入140克水 用面包机和面功能和面20分钟。结束后用保鲜袋把面团包住。醒面20分钟。
步骤 2
把4克的酵母放进20克的温水中，充分溶解后倒进50克面粉，相互搅拌，放进面包机中，把步骤1醒好的面团撕成小块放进面包机，再次和面20分钟。
步骤 3
经过两次和面后，面团变得光滑。从面包机中取出，揉成长条状。把面团切成每块35-40克左右。备用。
步骤 4
面包机和面的时间，可用来准备肉馅。用绞肉机把肉搅碎，加入除姜葱水外的所有调味料，搅拌均匀。再加入玉米粒，再次搅拌均匀。60克的姜葱水分三次倒进肉馅中，每次加水后用筷子充分搅拌，令肉完全把水分吸收，再继续加下一次。
步骤 5
把小面团拌圆，包进肉馅，包子就出来了。
步骤 6
把蒸笼的水烧热，然后把包好的包子放进去进行发酵。待包子变大后，把水烧开，再放包子进去蒸，10-15分钟可出炉。
十、鲜肉包和酱肉包的区别？最大的不同还是配料和做法不同吧。鲜肉包表皮松软可口，生肉馅搅打得宜，馅料浓郁。
酱肉包子除了包子皮厚薄适中，包子馅也很有讲究，酱炸过放入肉丁炒至炸出香味，调入老抽和胡椒粉，饧过的面团揉成长条状，切成小剂子。按扁，擀皮。入酱肉馅，包成包子即可，先把锅里加水，稍微加热一会，使温度不超过40度。
然后包子摆入蒸屉，放好后发酵30分钟左右，然后再开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅。美味的酱肉包子可以吃了