培根的家常做法(培根肉的家常吃法)

材料
高丽菜300公克，培根片30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法
1.高丽菜洗净切片，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。
第二、培根菠萝炒饭
材料
菠萝一只，青瓜半根，生菜一小把，虾米几只，鸡肉火腿两根，培根一片
做法
1.菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用。
2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。
3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。
4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。
5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下。
6.把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟。
第三、剁椒培根炒西葫芦
材料
西葫芦（zucchini）两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。
做法
1、西葫芦洗净切片；培根切片；蒜切末。
2、热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。
3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。
4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。
培根肉为什么不能吃有臭味说明变质了，高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质，产生腐臭味。
培根是烟熏肉。变质的培根坚决不能吃。一定要在有效期内使用。
为了尽量避免腐败变质，该类食物购买后要及时食用，或者放在冰箱冷藏或冻藏，如果发现这些食物有腐臭味，就不能继续食用了。
培根最简单做法五花肉培根的做法
食材
五花肉：300克
培根：2片
米饭：2碗
香芹：100克
韩式泡菜：200克
老抽：10ml
料酒：15ml
白糖：5克
白胡椒粉：2克
步骤1：
五花肉去猪皮，切薄片。
步骤2：
切好的肉片与老抽，料酒，糖，白胡椒粉拌匀，腌至少2个小时以上，如果是中午吃，可以提前一晚在临睡前拌好，包上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
步骤3：
泡菜如果是整颗的要先切成丝，别切太细了，小拇指宽最好。
步骤4：
香芹切短段，香芹就是那种细梗的小芹菜。
步骤5：
培根切片。
步骤6：
腌制好的五花肉下油锅，煎熟。
步骤7：
煎成这种边缘已经焦焦的感觉，就可以起锅备用了，一定要煎熟，因为五花肉是在最后放的。
步骤8：
另起锅倒油，放培根，炒熟。少量的油就够，因为培根也是出油的。
步骤9：
培根煎熟后放入米饭，把培根和米饭炒匀即可进行下一步。
步骤10：
放入香芹和泡菜，炒匀就可以了。
步骤11：
最后倒入煎熟的五花肉拌匀，即可出锅。
培根肉的做法大全培根正确的吃法——烤！烤箱预热200℃（400℉），往烤盘上放上烤架（以免粘锅），把培根摊上去，烤10-20分钟，就可以开开心心地吃肉啦~早餐配个鸡蛋、三明治；下面加点肉都是极好的！
怎样做培根肉最好吃培根肉是一种腌制肉品。先将五花肉去皮，冷冻30分钟定型。用叉子插肉让肉有很多小孔，将糖盐和迷迭香粉肉桂粉黑胡椒粉混合均匀，抹在肉上揉入肉中。
最后放入真空袋，放入冰箱冷藏腌制20天即可
培根的十种吃法第一、培根炒高丽菜
材料
高丽菜300公克，培根片30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法
1.高丽菜洗净切片，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。
第二、培根菠萝炒饭
材料
菠萝一只，青瓜半根，生菜一小把，虾米几只，鸡肉火腿两根，培根一片
做法
1.菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用。
2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。
3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。
4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。
5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下。
6.把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟。
第三、剁椒培根炒西葫芦
材料
西葫芦（zucchini）两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。
做法
1、西葫芦洗净切片；培根切片；蒜切末。
2、热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。
3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。
4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。
培根肉的家常吃法大全3款培根早餐食谱，唤醒你清晨的食欲
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牛油果培根三明治 
原料：土司面包4片、牛油果l只、培根2片、鸡蛋2只、油少许。
做法：
1、准备的原料。
2、面包小火炕成两面金黄色。
3、锅里加少许油，将鸡蛋煎熟。
4、再将培根从中间切开，煎熟。
5、牛油果肉加少许盐，柠檬汁搅成泥。
6、煎好的面包修掉四边硬皮。
7、两片面包都涂上牛油果泥，加上培根，鸡蛋，合起来。
8、再从讨角切开就可以。
小窍门：牛油果加点盐和柠檬汁可以去腻增香。
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培根吐司卷
原料：菠菜80g、鸡蛋2个、吐司4片、培根4条、玉米油适量、海盐适量。
做法：
1、菠菜洗净切小段，鸡蛋打散。
2、锅加热后倒入适量玉米油，倒入菠菜煸炒一会儿。
3、倒入鸡蛋液翻炒至凝固，加入适量盐翻炒熟，盛出备用。
4、吐司片切去四边，用擀面杖擀开擀薄，在吐司片一边放入适量菠菜鸡蛋卷好。
5、再放在培根上，斜着卷好，用牙签固定牢。
6、锅里倒入少许油，将吐司卷煎至金黄即可出锅，吃的时候拔掉牙签。
小窍门：
这里用的这款锅不粘的，所以煎吐司卷的时候只要一点点油就够了，非常省油吃的也健康些。
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葱油培根饼
原料：葱花7g、培根15g、中筋粉100g、酵母1.5g、牛奶65g、糖5g、盐2g、油10g、蛋液少许、黄油10g（视情况而用，可用可不用）。
做法：
1、把面粉、酵母、糖、盐混在一起，倒入牛奶和面。
2、面揉至光滑，视情况或干燥、黏湿，再酌情添加牛奶、黄油或面粉。
3、然后把面团发酵至2倍大左右即可。
4、葱花与培根切细，倒入油搅拌备用。
5、发酵好的面团排气，均匀擀平薄，可以修一下边。
6、在擀平的面皮上刷一层薄薄的油，把葱花培根均匀铺上。
7、从一边开始卷，卷成一个细长的面团。
8、切成小段，像剂子一样，然后轻轻压扁，刷一层蛋液。
9、烤箱上下火预热150度，烤制约15分钟左右即可。
培根和什么菜炒最合适第一、培根炒高丽菜
材料
高丽菜300公克，培根片30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法
1.高丽菜洗净切片，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。
培根炒着吃的做法尖椒炒培根家常做法
食材
培根肉 3片
尖椒 200克
蚝油 半匙
油 2匙
盐 半匙
酱油 1匙
大蒜 5瓣
方法/步骤
1，把尖椒从底部把籽掏出来，然后清洗干净
2，再用刀把尖椒切成细细的小段，像下图所示
3，把培根肉从袋子里取出来，然后切成下面5厘米宽的小条
4，把大蒜剥皮，然后洗一下，从中间切成两段
5，锅中加入油，烧热，然后下入蒜瓣爆香
6，再下入切好的培根下去煎，直到变色，出油
7，然后再下入切好的菜椒开始翻炒
8，翻炒两分钟以后加入适量酱油，少量醋
9，到快熟的时候再加入蚝油，盐，翻炒
10，翻炒均匀以后，等两分钟入味，然后就可以关火出锅了
11，最后我们把炒好的菜椒培根肉放入盘中就可以了
希望上面的教程会对你有帮助，欢迎大家留言互动
培根肉的家常吃法和做法1.选料：选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨及软骨，去掉乳头和腹膜，放在工作台上，修割成30至40厘米、宽20至30厘米长方形。
2.腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还是采用于干腌法进行。把腌制剂充分混合以后抹到肉上，放在腌制室的水泥台子上或放在容器里。
第一块肉的脂肪面朝下，这样一层一层的码起来。在腌制期间要上下倒垛，共腌制15至20天，腌制室的温度5℃左右。
3.脱盐：用凉水浸泡腌制好的肉，以除去过多的食盐。水泡的时间，通常是10至15℃的凉流水，冲泡1至2小时。
4.干燥：然后在烘房内烘干或风干。
5.烟熏：此后，再进行烟熏，使产品具有浓烈的烟熏风味。
6.水煮：如果要制成熟培根，可进行水煮。冷却后即为成品。