云南家常菜做法？ 云南大理位置？

辅料 叶芹菜50克 版纳小木耳50克 白玉菇50克 春笋50克 建水豆腐皮50克 蚕豆米50克 菠萝50克
小料 丘北辣椒60克 干花椒10克 柠檬片5片 白葱20克 青小米椒10克 姜片10克
调味料 鸡精5克 浓缩鸡汁5克 酸辣鲜露15克
烹饪步骤
1. 将乌鱼改刀成均匀的薄片，入葱姜水、盐、鸡粉、胡椒、蛋清、腌制上浆；
2. 把辅料过水，入盘打底备用；
3. 锅入底油煸香姜片、葱白青、小米椒。入调味料、高汤500克、柠檬片煮开打去渣，留汤汆入鱼片煮熟，装盘；
4. 盘中撒上丘比辣椒、花椒、葱段、菊花瓣炝热油即可。
二、云南大理位置？大理白族自治州，首府驻大理市，是云南的16个地级行政区之一[1]，地处云南省中部偏西，海拔2090米，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市，西与保山市、怒江州相连，北接丽江市。地跨东经98°52′～101°03′，北纬24°41′～26°42′之间，东巡洱海，西及点苍山脉。
三、云南大理车牌？大理车牌是云l，大理属于云南，云南各地车牌代码为：云a是昆明、云a和v是东川、云c是昭通、云d是曲靖、云e是楚雄、云f是玉溪、云g是红河、云h是文山、云j是普洱、云k是西双版纳、云l是大理、云m是保山、云n是德宏、云p是丽江、云q是怒江、云r是迪庆、云s是临沧。车牌代号字符位数为2位，分别由汉字和英文字母组成，汉字是各省、自治区、直辖市的简称，英文字母是车辆管理所的代号，号牌编号字符位数为6位，由阿拉伯数字或阿拉伯数字和英文字母组成。
四、云南大理简称？叶榆城。大理历史悠久，是云南最早的文化发祥地之一。据文献记载，远在四千多年前，白族先民就在这里繁衍生息，苍山马龙峰、中和峰、海东鹿鹅山曾出土大批新石器时期的石刀、石斧、石坠、粗陶器。大理市为中国首批十大魅力城市之首，是以白族为主体的少数民族聚居区，大理市总面积1815平方千米。
五、云南大理多远？答，看你从什么地方出发。要是从昆明出发有312公里，如果你从其他城市到大理，可以坐飞机，也可以坐高铁，要是从昆明到大理，只要三小时就可以到达。
六、云南大理海拔？最高海拔3037米，最低海拔1146米，县城海拔1725米。
巍山县属云岭横断山脉的南延部份，地处哀牢山和无量山北段地区，和大理点苍山遥遥相望。河谷、盆地、山地相间分布。地势为北高南低，东高西低。海拔高差悬殊大，其中河谷最低海拔1146米，山地最高海拔3037米。
七、云南大理文案？ 上关风，下关花，苍山雪，洱海月，“风花雪月”四景将大理古城烘托的是悠然自得，风情万种，上关的风让你飘然，下关的花让你醉心，苍山的雪让你悦情，洱海的月让你赏目。
“风花雪月”四景更是让大理古城既像一位柔媚韵致的美妇，更不失古朴、大气的帝王风范，悠然的大理美的让人向往，让人惦记，挡不住的诱惑。
八、云南大理说说？有风的地方，我们来了。
电视剧《有风的地方》热播后，大理旅游再次热度不断。
深深的吸引了无数文艺青年和都市男女，纷纷到大理休闲、养生、找创作灵感 。
九、云南大理房价？满江四千多的都有了，叫什么五什么城
十、云南大理小吃？1、米凉虾：
凉虾凉糕冰粉，顾名思义是米制品，是云南四川重庆贵州一带人民的传统美食，老派的米凉虾，是找几个大盆盛满原料，然后在盆中放置一个大冰块以保持食材的清凉。
大理的米凉虾，通常都是一般凉虾一半冰粉，清凉爽口甘甜解暑，但大理米凉虾最大的不同在于糖的使用。在大理，特色玫瑰糖代替了传统的普通糖稀，为凉虾增加了更多玫瑰的香气，更为可口。
2、乳扇：
这是大理独一无二的特色小吃，用牛奶做成片装晾干，颜色微黄透亮、乳香浓郁。
乳扇通畅有油炸和火烤两种食用方法，油炸会加入豆沙或撒上白糖，火烤则在烤制过程中将玫瑰糖卷入其中，烤成一个卷。
烤乳扇推荐古城人民路与复兴路路口，麦当劳对面的梅子店，他们家的乳扇质量很好，买生鲜也可以选择这家。另外还推荐一种生吃配红糖末的食用方法，味道也非常不错。
3、鹤庆米糕：
鹤庆米糕原本并不能算作是大理特色食品，米糕是汉族的传统食物，鹤庆县位于大理市以北，丽江以南，汉族人口众多，这种食物也就自然而然流传下来。但这里我必须说的一点就是，这种食物，绝对不是什么纳西族特色，请去丽江旅游的孩子们不要上当啊！丽江古城里面都卖得死贵死贵的。
4、漾濞卷粉：
漾濞县位于大理市以西、横断山区的苍山西坡上，特产核桃、卷粉以及各种烤全羊。漾濞卷粉做法简单，味道却非常可口。漾濞卷粉的卷粉皮用米浆做成成、摊开后在中间抹上花生酱、油辣椒、撒上腌菜或者泡菜，卷成长条然后切成小段，酸辣可口。
5、凉粉：
这里说的凉粉，是大理特色的黄粉。这种凉粉用豆面做成糊状之后凝固而成，一般来说是拌上梅子醋、萝卜丝、油辣椒等调料凉食，也有简单的吃法是切厚片之后抹上油辣椒和芝麻油，一口下去整个童年都回来了。一般街上都会有这种小吃，卖鸡丝凉米线的饭店也都有，很多餐厅还提供油炸的，佐以干辣椒面儿，别有一番风味。
6、其他推荐：
假鸡肉、剑川白饼、黄饼、万卷酥。