粉蒸排骨要蒸多长时间?

包括排骨的大小、厚度以及蒸锅的功率等。以下是一个一般的蒸排骨时间参考:
1. 如果使用大块的排骨,大约蒸20至30分钟即可熟透。
2. 如果是小块的排骨,蒸的时间可能会稍短,大约15至20分钟即可。
无论蒸的时间如何,都建议您使用刀尖或牙签插入排骨最厚的部分来测试其熟透程度。如果插入后没有血水或有抵抗感,说明排骨已经煮熟。
当蒸排骨时,可以根据个人的口味和喜好,加入一些调料,如蒸鱼豉油、蒜末、姜片等,以增添风味。
请注意,以上时间仅供参考,实际蒸煮时间仍需根据具体情况进行调整。建议根据您所使用的具体材料和蒸锅状况来决定蒸煮时间,以确保食材完全熟透和口感可口。
二、粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨要蒸多久?1、粉蒸排骨一般要蒸40-60分钟;
2、锅中放入少量油,小火将油烧温热时放入豆瓣酱,小火炒制豆瓣酱,炒出香味,并出了红油即可关火备用。豆瓣酱炒过之后,酱香会更浓郁,色泽也格红亮,一看就特别有食欲;
3、将小排冲洗干净,沥干水分;
4、洗干净并切好葱段和姜片;
5、在排骨中加入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿;
6、再将炒好的豆瓣酱放入,.将其充分拌匀,腌制1-2小时;
7、排骨腌制好后,放入辣椒面和花椒油,搅拌均匀;
8、再放入蒸肉米粉调拌均匀,一定要让每一块排骨都均匀地裹上米粉;
9、土豆去皮洗净切块放入碗底,再把排骨放在上面,土豆也可以用芋头等代替;
10、高压锅中放入足量开水,把排骨碗放入锅中,高压锅比较快,如果没有用电饭锅或者蒸锅都可以;
11、为了预防蒸气水进入碗里,我用不锈钢盘盖住了碗口。盖上锅盖开中大火,上气后蒸50分钟即可,蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖。
三、电饭煲粉蒸排骨要蒸多长时间?20一30分钟。
主料:排骨(500g)、土豆(3个)、五香蒸肉米粉(10g)
辅料:姜(1g)蒜(3g)糖(1g)生抽(1g)白胡椒粉(1g)蚝油(1g)料酒(1g)
做法:
1、排骨斩小块放清水里泡去血水。
2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。
3、拌匀后腌制约30分钟。
4、拌入蒸肉米粉。
5、再加少许水或高汤拌匀待用。
6、土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面。
7、放入高压锅,蒸20至30分钟后出锅。
四、粉蒸排骨需要蒸好久?粉蒸排骨
喜欢带点肥肉一点的选大排,喜欢纯瘦肉的选小排,不过我建议选大排,这样蒸出来的粉蒸肉更香,肥而不腻哦!
买排骨500g,剁成五厘米左右的块,放锅焯水,加姜片,料酒,去除血沫去腥。
沥干水的排骨装碗,加盐,鸡精少许,生抽少许,姜末蒜末少许,胡椒粉少许,(爱吃辣的亲可以加点辣椒粉)腌制半小时。
接着制作蒸粉,现如今现成的蒸粉也是有买,不过我更喜欢自己制作的,更细更香!
拿250g我们平时做饭用的白米,用破壁机打碎,越细越好
把米粉倒入洗净的锅中,小火慢炒,直至米粉金黄色,加少许盐,十三香,搅拌均匀,倒入腌制好的排骨,使每颗排骨上都粘上米粉,这时候香香的味道就散发出来啦,放置半小时,使米粉吸收排骨上的水份,这样蒸出来的米粉软糯清香。
隔水上锅,一次性一定要加够水哦,蒸一个小时左右,粉蒸排骨就做好啦!
五、粉蒸排骨要蒸多久?粉蒸排骨具体需要蒸多久由使用的器皿和排骨的大小来决定:
1、粉蒸排骨中含有较多的淀粉和蛋白质,比较难被蒸软,如果是用普通锅来蒸,水开后一般需要上汽蒸40分钟左右。
2、如果用高压锅来蒸粉蒸排骨,这样可以通过提升压力来提高水的沸点,使食物保持较高的温度而不沸腾,从而可以缩短煮制食物的时间,一般只需要蒸20分钟左右就可以了。
3、如果用电饭锅来蒸粉蒸排骨,在水烧开后放入蒸笼,用纱布把排骨包住放在蒸笼上,然后用蒸煮档蒸一个半小时。
六、粉蒸排骨用蒸箱蒸多久?粉蒸排骨用蒸箱蒸1个小时,一般300-500克的切段肋排,在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,这样才能够避免排骨上的肉蒸老了。上述蒸排骨的时长适用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨为主要食材的时候,如果是芋头蒸排骨、粉蒸排骨等,时间则要更久一些。
七、粉蒸排骨高压锅蒸多长时间?粉蒸排骨用高压锅蒸,高压气阀上气后20分钟左右就可以了,如果用电高压锅就定30分钟左右。
外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的,而豆瓣酱本身也含有相当的盐分,所以往排骨里加盐的时候要小心,可采用少量多次的方法控制盐量。
八、粉蒸排骨热量?1. 粉蒸排骨的热量较高。2. 这是因为粉蒸排骨主要由猪肉和米粉组成,猪肉含有较高的脂肪和蛋白质,而米粉也含有一定的碳水化合物。脂肪和碳水化合物都是热量的主要来源,所以粉蒸排骨的热量较高。3. 此外,烹饪过程中可能会加入一些调料和油脂,这也会增加粉蒸排骨的热量。如果你在控制热量摄入或减肥方面有需求,建议适量食用或选择其他低热量的食物。
九、粉蒸排骨最好吃的做法?【粉蒸排骨】
材料:排骨、土豆、粉蒸粉
调料:生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖
【详细做法】
1.把买回来的排骨,稍微清洗一下,然后加入清水泡1-2个小时,这一步主要是为了把血水泡出来。准备2个土豆,把土豆削皮,然后把土豆切成片铺在大盘子里备用。
2.把泡好的排骨捞起来沥干水分装入盘中,然后再腌制一下。排骨里放入生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖,把它们全都搅拌均匀后,腌制30分钟入味,腌制的时间长一点就入味一点。腌制的时间到了之后,就把粉蒸粉倒进去,让排骨充分的沾上粉蒸粉。这个粉蒸粉一般超市都有得卖,喜欢的可以买一点。
3.排骨都沾上粉蒸粉之后,把排骨转移到装土豆的盘子中,把排骨平铺在土豆片上面,尽量铺得薄一点,这样子比较容易熟。
4.锅里放水烧开,把准备好的排骨放进去,然后在排骨上面盖上一个盖子防止排骨进水,最后盖上锅盖开大火蒸15-20分钟,如果想吃软烂一点的,可以蒸久一点。时间到了之后,就可以出锅了,这一道香喷喷的粉蒸排骨就可以吃了,吃进嘴里满嘴的香味,让人食欲大开。
十、粉蒸排骨是冷水蒸还是开水蒸?开水蒸。
清蒸排骨要水烧开以后。再放入腌制好的排骨,排骨在遇到温度高的水蒸气时会牢牢锁住肉里的水分不会外流,蒸出来的会鲜嫩肉滑。


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原文地址: 粉蒸排骨要蒸多长时间? 发布于2024-07-08 13:46:55

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