家常胡萝卜煎饼的做法(胡萝卜煎饼图片大全)

胡萝卜100克
辅料
盐3克葱10克五香粉1克油适量
步骤1
胡萝卜去皮，洗干净，切成米粒大小；越细越好，当然不能打成汁，这样就没有口感。
步骤2
热锅，倒入切好的胡萝卜粒炒熟；用不粘炒锅，不需要放油，如果锅会粘，就放少量油。
步骤3
把炒好的胡萝卜粒、中筋粉、盐、葱、五香粉，适量的清水，拌均；
步骤4
揉成光滑小面团；大小根据自己喜欢。
步骤5
面团压薄成光滑的小圆饼
步骤6
热锅，倒入适量油；煎饼我用平底锅，炒胡萝卜用炒锅。
步骤7
油温达到180度左右，放入刚刚做好的胡萝卜饼胚，中火煎；
步骤8
微黄，翻转另外一面改为小火煎，整个胡萝卜饼为金黄色，即可。
胡萝卜煎饼图片大全大图玉米胡萝卜煎饼的做法比较简单，以下是一个基础的做法：
材料：
- 玉米粉 100 克
- 面粉 50 克
- 胡萝卜 1 根
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 100 毫升
- 水 100 毫升
- 盐适量
- 油适量
步骤：
1. 胡萝卜去皮切成小丁，放入锅中加水煮熟，捞出备用。
2. 将玉米粉和面粉混合在一起。
3. 在混合的面粉中打入一个鸡蛋，在加入牛奶和水，不断搅拌至面糊顺滑，没有明显颗粒。
4. 在面糊中加入胡萝卜丁和适量的盐搅拌均匀。
5. 加热平底锅，涂一层薄薄的油。
6. 将面糊舀一勺倒在平底锅中，摊成大约 8-10 厘米的圆形煎饼，煎至两面金黄色即可。
7. 重复以上步骤，将面糊煎成指定数量的煎饼即可。
可以根据自己的口味调整材料的比例，也可以根据自己的口感喜好加入其它配料，比如糖、洋葱、奶酪等。煎饼可以作为早餐或小食食用，口感香脆，适合搭配咖啡或茶来食用。
胡萝卜汁煎饼的做法我们把面粉调好。苹果切成小粒。胡萝卜也切成小丁儿。吃甜的放点糖。吃咸的可以放点盐和胡椒粉。用不粘锅。放少许油。
先把调好的面摊在锅里。再把苹果和胡萝卜碎摊在上面。小火慢慢煎。
饼弄好了把它叠过来。苹果胡萝卜煎饼就做好了。味道，营养都很好。
胡萝卜煎饼照片您好！以下是一种面粉红萝卜煎饼的家常做法：
1. 备红萝卜丝和面粉。
2. 面粉里放点糖，加清水合成面糊。再放进红萝卜丝。
3. 合成面糊后，油烧热用勺子勺进面糊油煎。
4. 翻面，煎香煎熟即成。
胡萝卜煎饼果子图片配料：
火腿肠 两条、胡萝卜 50克、生菜 30克、豆腐皮 2片、鸡蛋 2个、面粉 100克、精盐 少许、番茄酱 50克、花生油 20毫升、辣椒酱 30克
烹饪步骤：
1.准备好豆腐皮，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋和生菜
2.食材洗干净分别切好备用
3.热锅下少许油把豆腐皮煎到两面脆即可
4.胡萝卜用少许油盐炒熟
5.碗里放入面粉调成液体搅拌均匀
6.锅里刷上少许油倒入适量的面糊
7.饼皮表面凝固后打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋抹开，鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起
8.翻面煎一下后，刷上番茄酱和辣椒酱
9.把火腿肠和胡萝卜丝放入
10.盖上一片生菜卷起而来即可
胡萝卜煎饼图片大全高清把胡萝卜洗净。插成细丝。
把西红柿去皮。切成碎块儿。
把胡萝卜丝和西红柿碎块儿放一个盆儿里。放两个鸡蛋，打碎。放葱花是胡椒面儿。放点盐，鸡精。
给他搅拌在-起，杀出水分再放入面粉搅拌。搅拌成糊状。
再把它放到苹果里，摊成饼。带定型翻面儿，刷上油。
这样烙出来的就是西红柿摊饼
煎胡萝卜饼的做法主料：胡萝卜半个，西葫芦1个，面粉20克，鸡蛋2个
辅料：盐少许，花生油适量，十三香粉2克，黑芝麻少许
做法：
1.胡萝卜.西葫芦切丝。
2.放入盐，十三香粉，鸡蛋拌匀。
3.放入面粉。
4.加点黑芝麻，醒10分钟。
5.锅内放油，用勺子放入锅内，一个饼2勺就可以，多了饼太厚
6.用铲子抹匀，中火就行，不能再大火。
7.两面金黄就好了。
8.成品图
胡萝卜煎饼图片大全集发面烙饼容易散，主要是操作不当造成的。
一、肯定不是面有问题。当下面粉加工技术很先进，所有级别和档次的面粉，以及有各种添加剂的面粉，包括不出麸皮的全麦面粉，都不至于煎饼时会散开。根据生活经验，陈面粉，或者变质的也不会散开。说到发面，既然能够发开，说明面粉是好的，面筋作用同样存在，不会出现结构问题，烙饼散开。所以说，从任一角度，找不出面粉问题。
再说，和面也不会出现这个烙饼散开的问题。尽管有因“水多加面、面多加水”而和面过多现象，但也不至于和面太稀或过干。所以，和面也不会造成烙饼松散碎开。
二、可能面没发好，或者发过了头。发面时，在酵母菌的作用下，面团里持续产生二氧化碳气体，面团会涨大。烙饼出现容易散开现象，如果是因为这阶段出了问题，会是面没发好，或者发过了头。
●先说面没发好会散开的原因。酵母菌在面团里，依靠果糖和葡萄糖而生长。但是面团里没有，就要靠自身的酶把淀粉转化成糖。在这个转化过程中，产生了酒精、水和二氧化碳。所以发酵的面团会变稀，有甜味和酒香。还没充分发酵的面团，意味着酵母菌没把面粉里的淀粉转化彻底，分布也不均匀。这时候的面团结构很不紧密，直接用来烙饼，就容易出现散开现象。
●继续发酵下去，面团越来越稀，稀泥一样很粘手。生手会感觉无从下手，一般会采取大量使用干面粉。这样处理本来没问题，既不会粘手，又能让面团软硬度合适，便于往下进行。可是，如果就这么凑合着弄弄，面团结构还没怎么密切，就去烙饼，那就会很容易散开。饼还没熟，已经碎裂。
三、根本问题应该是面没和好。如果是酵母粉发面，发到二倍的体积就可以直接的揣面了。如果是面引子发面，揣面的时候还要适当加入食用碱水，中合酸味，也有老面饼的碱香味。烙饼在这个环节容易散开，十之八九是面没揣好揣透，饥荒急的就团胚上锅。道理在于：
●烙发面饼，在发面阶段，根本的是只把把面成团，没有揉揣的过程，面粉里的面筋就没有调动出来，面团自然的结构松散。
●发酵好的面团，再行揉和成团，必将不断拌入干面粉，防止粘手粘盆粘面板，同时也揉得面团软硬适度，能立住身，便于做饼胚。
●所以，发酵面饼的揉面环节，不像死面饼那样，上来和了面团，饧一会就揉面，揉到筋道时就擀了做饼。发面饼的揉面在发酵以后，这阶段也类似于死面饼的饧面。发酵好的面团，要把面团揣透，揣出筋道。还因为要揉进大量的干面粉，所以更要揉透，而且做成饼胚后放个十几分钟，给个二次发酵时间，才可以进锅烙制。
二次发酵很有必要。发酵面团才会彻底成熟，里面气体分布细密均匀，面筋都被调动起来。烙成的饼吃着外焦内软，鲜香有筋道。这个发面烙饼，看着焦黄，闻着香甜，嚼着筋道，完全的满足了美食的感官需求，吃着才是享受。
香煎胡萝卜饼说点我的做法，可能有点简单了 1首先选择鸡腿肉，去骨，就是竖着切一刀切到骨头，然后沿着骨头和肉一直剌，直到骨头和肉分离像这样，怕麻烦用鸡胸肉的话可能不像鸡腿肉那么有弹性 2把鸡肉放进容器里，加半勺盐，一勺胡椒粉，三酱油，一勺糖，两勺料酒或白酒，一勺食用油腌制半个小时 3煎锅放油烧热后下鸡肉，先煎鸡皮面鸡皮朝下煎5分钟，期间不断晃动锅以免粘锅，如果已经粘了就不要动它了，把火关小过一会鸡肉表面的水分煎干了自己就掉下来了，硬用铲子扣会把鸡皮扯破。
看到鸡皮煎至金黄就可以把它反过来了，继续煎5分钟后把腌鸡肉时剩下的料汁倒进去，如果你腌时用的勺太小了没有剩下料汁，那么就按照腌时的料再来一遍，喜欢辣椒的此时可以来点辣椒粉，最后小半碗水加进去直到水收干撒上芝麻，切成小件摆盘像这样 4配菜可以用西蓝花和胡萝卜片，烧开能把菜没过的水，水开后把菜放进去烫一分钟，漏勺盛出过凉水沥干水后摆在鸡肉旁边，还可以切一点生菜丝黄瓜片小西红柿什么的，浇上沙拉酱或者芝麻酱或者酸奶。。。配菜和浇汁什么的可以随意，完工！ 我还真是个孤苦伶仃的老男人啊，凌晨四点在这跟人叨叨讲做吃的 。。。吼吼吼，都是泪，祝您用餐愉快，再给您来份米饭？