锡纸烤脑花的做法？ 锡纸烤脑花的做法锡纸烧烤有毒吗？

- 猪脑 1个
- 大葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 红辣椒 1个
步骤：
1. 将猪脑用清水冲洗干净，去除杂质和血丝，切成小块备用。
2. 大葱、姜、蒜切成末，红辣椒切成片备用。
3. 在一碗中加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油和料酒，搅拌均匀，制成腌料。
4. 将猪脑块放入腌料中，腌制15-20分钟左右。
5. 取出一张锡纸，将腌好的猪脑块放在上面，再撒上葱姜蒜末和红辣椒片。
6. 将锡纸对折，用手捏紧封口处。
7. 将烤箱预热至200度，将锡纸包好的猪脑放入烤箱中，烤15-20分钟左右即可。
烤制过程中可以根据个人口味适量增减调料。猪脑脆嫩可口，富含营养，是一道美味又健康的烧烤小吃。
二、锡纸烤脑花的做法锡纸烧烤有毒吗？锡纸烧烤不会有毒的，
因为锡纸既可传递热量，又能避免肉类直接接触火焰，相当于穿上一层“隔火衣”从而降低被烤焦的机会。此外，锡纸包裹食物可以防止水分流失，尤其是肉类，烹调后口感鲜嫩，还可以防止烤熟的食物粘在烤盘上。
三、锡纸烤脑花绝密配方？用料
新鲜猪脑花 两只
大蒜子 1个
姜 一块
香葱 2根
香菜 2根
剁椒 1勺
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
食盐 适量
食用油 适量
泡彩椒 15个
锡纸烤脑花的做法步骤
步骤 1
新鲜的脑花被一层血丝蒙住了，不过新鲜的就是比冻脑花看着好点，准备好其他配料洗净切配。
步骤 2
撕膜...放在手掌上拍一拍再开始细细的撕..很好撕不需要牙签挑。
步骤 3
洗好的脑花是不是看着舒服多了。
步骤 4
葱和香菜的梗子切长段等下备用，其他的都切碎。
步骤 5
锡纸碗洗干净把葱段和香菜段码到最底下
步骤 6
洗净的脑花盖在上面
步骤 7
撒上少许食盐和料酒腌制5分钟
步骤 8
起锅烧油
步骤 9
把泡椒先放进去煸炒，再加入蒜米、姜米、剁椒一起煸炒2分钟。
步骤 10
再加入生抽和老抽调味上色
步骤 11
炒好的码子铲出来均匀铺在脑花上面
步骤 12
我还加了两勺自制红油（感觉辣一点适合我）
步骤 13
推进烤箱里面
步骤 14
上下火200度，烤20分钟。
步骤 15
锡纸碗里的油在沸腾鼓泡泡。
步骤 16
时间到出炉，撒上葱花和香菜。
步骤 17
这一勺软嫩嫩的脑花呦，吸收了酱汁的所有味道，入口即化。都说吃啥补啥，吃完会不会脑子转得更快，哈哈，不过以猪一生的见识能给我补啥呢。
四、锡纸羊脑花的做法？        烤脑花是汉族特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其它天然大料，火烤而成。满口香烤脑花气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥，烤脑花一直备受社会人士喜爱。
步骤如下：
1、拿一个小碗做模具，把锡箔纸做成小碗的样子。
2、锡箔纸一共做两层，以免烤漏。
3、脑花去血丝待用。
4、把锡箔纸碗放在平底锅里。
5、把脑花放进锡箔纸碗里。
6、加入油没过脑花，把锡箔纸碗放在平底锅上，开中火。
7、再加入花椒油，洋葱粒，蒜粒，小葱粒，盐，干辣椒段。孜然，我用的是孜然粒，用孜然粉也可以。
8、等油煮沸后再调汁加入：酱油，五香粉，鸡粉，味精，十三香，蒜泥和油辣子。
9、等油沸腾后大约烤35-40分钟即可。
小窍门
1、脑花去血丝时用小碗装点水，把脑花侵泡进去会比较好去除。
2、加入干辣椒段时要剪开，辣椒的味道更好融入。
3、放脑花前可以在锡箔纸底垫一片藕或蔬菜，以免脑花粘连锡箔纸。
4、平底锅里可以稍放油，再把锡箔纸碗放上去，开中火烤。
5、如果调料丰富，可以再放入：榨菜粒，姜蒜粒，泡椒，泡萝卜粒，烤好后再撒上葱花即可。
五、烤脑花做法？食材：
猪脑300克、榨菜20克、小葱2根、香菜3根、小米椒少许、孜然粉1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
烤脑花的做法：
1、香菜切末，小米椒切碎，小葱切葱花；
2、锅中油烧热，倒入小米椒、榨菜粒、香菜末拌匀，制成辅料；
3、准备锡箔纸碗，表面刷上一层油，将一半辅料铺在碗底，放上猪脑，再淋上剩余辅料，撒上孜然粉、辣椒油；
4、烤箱上下火180度预热，放入脑花烤30分钟；
5、取出撒上葱花芝麻即可。
六、烤脑花烤箱做法？食材：
猪脑300克、榨菜20克、小葱2根、香菜3根、小米椒少许、孜然粉1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
烤脑花的做法：
1、香菜切末，小米椒切碎，小葱切葱花；
2、锅中油烧热，倒入小米椒、榨菜粒、香菜末拌匀，制成辅料
3、准备锡箔纸碗，表面刷上一层油，将一半辅料铺在碗底，放上猪脑，再淋上剩余辅料，撒上孜然粉、辣椒油；
4、烤箱上下火180度预热，放入脑花烤30分钟；
5、取出撒上葱花芝麻即可。
七、正宗烤脑花的做法？猪脑300克、榨菜20克、小葱2根、香菜3根、小米椒少许、孜然粉1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
烤脑花的做法：
1、香菜切末，小米椒切碎，小葱切葱花；
2、锅中油烧热，倒入小米椒、榨菜粒、香菜末拌匀，制成辅料；
3、准备锡箔纸碗，表面刷上一层油，将一半辅料铺在碗底，放上猪脑，再淋上剩余辅料，撒上孜然粉、辣椒油；
4、烤箱上下火180度预热，放入脑花烤30分钟；
5、取出撒上葱花芝麻即可。
八、锡纸烤猪脑花的做法大全？食材：
猪脑300克、榨菜20克、小葱2根、香菜3根、小米椒少许、孜然粉1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
烤脑花的做法：
1、香菜切末，小米椒切碎，小葱切葱花；
2、锅中油烧热，倒入小米椒、榨菜粒、香菜末拌匀，制成辅料；
3、准备锡箔纸碗，表面刷上一层油，将一半辅料铺在碗底，放上猪脑，再淋上剩余辅料，撒上孜然粉、辣椒油；
4、烤箱上下火180度预热，放入脑花烤30分钟；
5、取出撒上葱花芝麻即可。
九、重庆小吃烤脑花的做法？1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了 烤脑花，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
2、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖 烤脑花技术培训学费是多少，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!
十、烤地瓜锡纸怎么包窍门？红薯洗干净.皮不要去掉晾干.取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置一点就好，放微波炉高火三分钟，翻面继续三分钟，期间要稍等一会.免得被烫到。烤红薯用锡纸可以避免红薯烤干.以及红薯皮粘住烤盘导致不好清理，同时用锡纸烤出来的番薯又香又嫩。