豆腐包怎么做好吃？ 豆腐包怎么做好吃窍门？

比较适合新手，不用提前发面，简单快速，现包现吃，个个蓬松暄软，里边的馅料香辣开胃，比肉包子还好吃。
🌿总共做了16个，一个个白白胖胖的，超级的好吃，做好的包子端上桌，没一会儿功夫就吃完了，味道实在是太好了，不要看馋喽
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——【香辣豆腐包子】——
【面皮用料】:中筋面粉400克，温水220克，酵母粉4克，白糖15克
【馅用料】:南豆腐一块，辣椒粉一勺，香葱一把，熟芝麻一勺，生抽两勺，盐小半勺，热油一汤勺，鸡粉少许
【制作步骤如下】:
1⃣碗里加入温水，酵母混合均匀，再加入面粉搅拌成面絮状，揉成光滑的团，盖盖松弛十分钟
2⃣豆腐切成大块，放水里面煮个两到三分钟去除豆腥味，捞出来，放凉捏碎
3⃣放上辣椒粉、葱花，淋上热油，激发出葱和辣椒的香味，加生抽、盐、鸡粉调味，搅拌均匀
4⃣松弛好的面团搓成长条，分成16个小段，再撒上一些干粉，压扁
5⃣擀成四周薄，中间厚的面片，放上馅料，捏出褶子
6⃣发酵至两倍大，发好的包子冷水放入蒸锅，上汽后开始计时，蒸十五分钟
💕💕💕面皮白胖软乎，馅料香辣开胃，真的是太好吃了，不要被馋到喽，跟着小圆一块动手做吧！
二、豆腐包怎么做好吃窍门？1.豆腐包是一道美食，但要做好吃的豆腐包需要掌握一些窍门。2.首先，豆腐包的豆腐馅需要用砂浆般搅拌，这样可以使豆腐馅口感更加细腻，做出来的豆腐包更加美味。3.其次，在包豆腐包的时候需要将豆腐包心翻转包裹，做出来的豆腐包会更加立体且口感更好。4.最后，做豆腐包的皮子需要发酵，这一步骤可以使皮子更加松软，口感更加有嚼劲，更加美味可口。综上所述，做豆腐包要掌握三个窍门，搅拌豆腐馅、包心翻转、皮子发酵，这样才能做出好吃的豆腐包。
三、包浆豆腐怎么做好吃？1、准备嫩豆腐，切小块。
2、准备一大碗加了少许苏打粉的水，然后把切好的豆腐放进去泡24小时，如果天气太热记得放冰箱。
3、泡好的豆腐用清水洗净，沥干水分。
4、锅内多放油，轻轻下入豆腐，小火慢煎，轻轻晃动，只煎一面，煎至金黄色。
5、均匀的撒上一点盐，然后在煎2分钟，撒孜然粉，辣椒面，味精，折耳根。
6、在煎2分钟后就可以出锅了。
7、出锅时小心用锅铲一个个铲出来，摆盘，撒上香菜末就可以吃了。
四、糯米包豆腐怎么做才好吃？用料：糯米300g，豆腐500g。
做法：
1、先将糯米放入清水中浸泡1~2个小时，然后沥干。
2、把干香菇用清水快速洗净无需要浸泡，以免香菇的本身香味变淡，然后再将它切碎即可。
3、胡萝卜也切碎即可。猪肉最好人工剁成馅。
4、炒馅。多放些油下锅，把糯米和准备好的食材依次倒入锅中翻炒，先放猪肉再放胡萝卜和香菇最后再把糯米倒入锅内，加入适量的盐和味极鲜，翻炒数分钟即可。炒好后置放在桌上放凉后再开始酿豆腐。
5、开始酿豆腐。先将豆腐泡表面洒入少许盐，然后先将豆腐泡的一边开口，再将炒好的糯米馅装入豆腐泡中，尽可能的填充满来，这样吃起来会更好吃。
6、包好后，放入蒸。若用高压锅蒸的话，响10分钟即可。若是用锅清蒸的话至少要在40~50分钟即可。
五、豆腐水煎包的豆腐馅怎么做好吃？先买囱水豆腐，这点很关键，然后切成片状厚度在1厘米 长约4厘米 宽约2厘米的样子放入盘子里，略放点盐杀出水分将水倒出，用手把豆腐抓碎然后放搅肉顺一个方向均匀的搅拌，加入切好的葱花，姜粉一勺香油这样的豆腐猪肉馅做水煎包满口留香。
六、鸡蛋酱包豆腐的做法，鸡蛋酱包豆腐怎么做好吃？鸡蛋酱包豆腐
1做开水豆腐切大片放入开始捞出备用
2鸡蛋打散，葱切末
3作锅倒油，鸡蛋炒熟成出
4锅中倒油，下去姜末炒香，下去大酱，炒出两凉香味
5放了鸡蛋进入，翻炒均匀
6放入葱花反超记下酒可以关火啦
7把鸡蛋酱发放在糖好的豆腐抢
七、千叶豆腐包饺子怎么做好吃？千叶豆腐包饺子做法
主料
面粉适量
北豆腐500克
猪肉馅150克
辅料
香菇5朵 葱5克 生抽5克 香油少许 色拉油适量 鸡精2克 五香粉少许 食盐适量
做法步骤
步骤1
将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟
步骤2
香菇切末、葱、姜切末
步骤3
将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀
步骤4
和面一团，饧20分钟
步骤5
豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内
步骤6
面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可
烹饪技巧
把豆腐洗净后放入锅中蒸一下，可去豆腥味
用勺子捣碎，不必捣的过碎，留一些颗粒状会更好吃，或者切成小丁也可以
八、包浆豆腐臭了怎么做好吃？包浆豆腐 500克    肉馅 135克
红薯淀粉 3克     生抽 10克
老姜末 3克     料酒 2克
郫县豆瓣 15克    蚝油 30克
糖 2克      大蒜粒 70克
小米辣 25克     玉米油 120克
花椒面 5克      辣椒面 5克
折耳根 50克     榨菜 50克
葱花 3克      香菜 3克 
制作步骤
1、折耳根、榨菜、葱花、香菜、姜末切好备用；
2、大蒜切成粗粒，小米辣切碎，放入40克的热油中爆香，再放入蚝油翻炒均匀备用；
3、肉馅中加入红薯淀粉、生抽、老姜末、料酒、郫县豆瓣搅拌均匀后，倒入60克的热油中翻炒爆香，再放入糖（提味）炒匀备用；
4、煎盘中放入20克油，把包浆豆腐放入煎好；
5、撒上3克花椒面、3克辣椒面、折耳根、榨菜、炒好的肉馅和大蒜辣椒，撒上葱花、香菜，再撒2克花椒面、2克辣椒面。好吃的包浆豆腐就做好啦
九、包浆豆腐冻住了怎么做好吃？冻豆腐 原料：冻豆腐半斤（切成2立方厘米左右小块。），香菜2棵切段（带少量叶），肥肉一两。味精、盐、高汤、葱段、姜块、蒜片、味精、香油、食醋。做法：
1．肉切小片入锅，加醋和高汤，没过肉即可，大火醋沸后停火，把醋倒出，将豆腐放入锅中。
2．加水，如豆腐是刚取出，250ml左右，如已漓水，加500ml左右。
3．放入葱段、姜块、蒜片放入锅中加热至开锅。
4．开锅后关火加味精和香菜，淋上香油即成。冻豆腐炖鲢鱼 主料：冻豆腐、鲢鱼头 辅料：笋干、薏米、葱、姜 调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒 方法： 1．将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米； 2．锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅时淋少许熟猪油、撒上葱花或青蒜叶末即可。特点：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。西兰花冻豆腐 主料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜[1] 辅料： 油、盐、香油 制作步骤： 1．北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上 2．用时提前半天取出化冻后，把水分挤干。3．西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。4．烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩。
5．胡萝卜洗净切片。
6．锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒；锅中倒少许水，煮一下豆腐。
7．最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油。三鲜冻豆腐 原料：冻豆腐200克，葱头5克，鲜香菇25克，姜片5克，笋片50克，酱油少许，火腿25克，味精、食盐适量，植物油50克 制法： 1．将冻豆腐用冷水解冻，用暖水洗一下，捞出挤净水分，切成长方厚片。2．香菇洗净，切成0.5厘米厚的片，火腿切成片，葱头洗净切成块。3．将锅放火上烧热，放植物油，七成热时放葱、姜，稍炒一下放入冻豆腐、香菇等其余的品料，炒至入味时，即可起锅。
十、嫩辣椒炒包浆豆腐怎么做好吃？先准备一些嫩辣椒，并将其洗干净，切好后放在旁边待用，然后把豆腐放入淀粉中形包裹，再把油油的锅煮沸后，把包浆的豆腐放入其中，炸好冰大疆，然后把炸好的包浆豆腐与辣椒爆炒，再放点油盐酱醋，这样就好吃了