白菜炒拉皮的做法大全？

做法
1、猪肉放入碗内，加清水泡去血水洗净。
2、拉皮加适量温水泡一会。
3、锅内加清水，加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒，煮开10分钟后捞出。
4、葱段、姜片、大料1粒用于爆锅。煮好的肉捞出洗净，切片。白菜洗净，切宽条。
5、锅热入油，加一小勺白糖稍炒出糖色，放入葱段、姜片、大料1粒，爆香。
6、放入肉片翻炒。调入少许料酒、生抽翻炒，加入适量清水，放入白菜烧开。
7、放入拉皮、调入适量盐，炖制宽粉熟透。关火，调入少许高汤调料，出锅装盘。
二、东北大拉皮热炒的吃法？食材：
东北大拉皮：200克 黄瓜：1根 胡萝卜1根 猪肉：150克 大葱末：适量 蒜末：适量 盐：1匙 味精：少量 料酒：1匙 生抽：适量
做法：
1：所有食材都准备好，剥掉外皮洗干净，用刀切成葱末备用。
2：胡萝卜和黄瓜清洗干净切成黄瓜丝和胡萝卜丝装盘备用。
3：大蒜剥掉外皮洗净用刀切成蒜末备用。
4：肉切成薄片后再切成细丝装盘备用。
5：锅内倒入适量的水烧开，倒入准备好的大拉皮大火焯水1分钟捞出放入盘中备用。
6：锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱蒜末爆出香味。
7：倒入切好的胡萝卜丝翻炒均匀后倒入切好的肉丝炒至变色。
8：倒入1匙料酒1适量的生抽和1匙食用盐翻炒均匀后倒入1匙味精翻炒均匀。
9：倒入切好的黄瓜丝翻炒1分钟关火盛出即可。
三、炒萝卜吃法大全？食材：白萝卜2个、香菇8朵、葱花、姜丝、干红辣椒、生抽、食盐、食用油
做法及制作步骤：1、白萝卜洗净，削皮（也可不用去皮），切成丝；
2、鲜香菇洗净后切成片（干香菇提前泡发后再切成香菇片）；
3、热油锅，下入八角、花椒、葱花、姜丝、干红辣椒爆香；
4、放入香菇片，稍微翻炒下；
5、倒入白萝卜丝，稍微炒软，加入一小碗清水，盖上锅盖，焖几分钟；
6、锅中水快干时，调入一勺生抽，炒匀；
7、调入适量的食盐，大火快速炒匀后即可装盘出锅。
四、圆葱炒拉皮的做法大全？主料:圆葱一个
辅料:
拉皮两张猪肉一块盐适量酱油少许香醋适量芥末酱适量橄榄油适量
烹饪步骤 ：
1· 猪肉和洋葱切丝，拉皮切条。（貌似都一样哈，还有，说切洋葱的时候在旁边放水就不流眼泪经过我今天的验证是骗人的）
2· 热锅之后在锅里倒入适量的橄榄油（花生油神马的也可以，看心情），中火烧至五成热，放入肉丝炒至半熟，加入少许酱油、洋葱翻炒，加盐，熟了就出锅吧。
3· 把拉皮用温水洗一下，不然会粘粘的，然后洋葱肉丝在下面，拉皮放在方面，就开始加调料吧。
4· 加入醋，酱油一点点，香油一点点，还有必须要加的芥末酱哦，其他的调料可以随便加，看自己喜欢，但芥末酱一定要加，超级好吃的，要想好看一点可以加一些黄瓜丝，木耳，红椒之类的放在上面。
五、韭菜怎么炒好吃法大全？材料
豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
做法
1、豆腐压碎、香菇切末。
2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。
3、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。
4、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就ok啦。
六、炒丸子的吃法大全？用料
丸子200克，黄瓜一根，红椒少许，葱少许，姜少许，蒜两瓣，油适量，盐少许，生抽少许，胡椒粉少许，料酒少许，十三香少许，鸡精少许
做法步骤：
1/9 将丸子用清水冲一下。
2/9 将黄瓜洗干净切成丁。
3/9 姜，葱，蒜切成末，小米椒切成圈。
4/9 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。
5/9 放入丸子，料酒，生抽，胡椒粉，十三香将其翻炒均匀，炒出香味。
6/9 锅中添小半碗水，将丸子煮一会儿。
7/9 收汁前放入黄瓜，红椒，盐继续翻炒至黄瓜八成熟。
8/9 出锅前放入鸡精提味。
9/9 这样一道黄瓜炒丸子就做好了。
七、炒菠萝的吃法大全？菠萝1/4个，牛肉块250g，鸡蛋1个，玉米淀粉10g，盐3g，料酒3g，生抽3g，番茄酱6g，甜味菊末3g，白醋3g
做法：买回牛肉块洗干净控水，锅起热放入牛肉块焯水。时间不要太长。捞出放入砂锅中加入清水没过食材煮开转小火熬制筷子插进去即可。捞出放凉（放入盆中）。加入盐，玉米淀粉，料酒，生抽，鸡蛋，搅拌均匀至淀粉包裹好肉块。锅起热放入油油温升高五成热放入肉块炸至微黄色捞出。油温升高七成热时二次复炸，放入肉块，炸至金黄色捞出控油。
锅留底油烧热放入切好的菠萝块，加入番茄酱，白醋，甜味菊末煸炒至浓稠，倒入肉块，倒入5ml清水，小火熬制汤汁收干即可出锅。
八、蒜苗炒拉皮的做法大全家常？主料
里脊肉150克
蒜苗150克
拉皮1袋
辅料
生抽1勺
姜15克
料酒适量
甜面酱1勺
淀粉1勺
步骤1
拉皮我买的袋装的，整张的自己切块条一样的，过凉水散开。
步骤2
控水备用
步骤3
里脊肉切丝，用一勺料酒，少许盐，一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
步骤4
蒜苔摘洗干净切段。
步骤5
油烧热下姜末爆香。
步骤6
下肉丝翻炒至颜色发白，加一勺甜面酱炒匀。
步骤7
把切好的蒜苔倒进锅里，烹入料酒，一勺生抽，适量盐炒到蒜苔断生。如果干的话调一点水进去，让菜适当有汤汁。
步骤8
最后把拉皮放进去翻炒匀淋入香油关火，拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。
烹饪技巧
放入拉皮后不要炒久，炒匀即可。时间长了会把拉皮炒化坨起来。
九、菜葫芦怎么炒好吃法大全？主要食材，菜葫芦一个约400克，洗干净切四公分菱形片备用。
腰果约200克，去皮备用。
小碗中，放味极鲜酱油10克，白糖10克，盐5克，味精3克，玉米淀粉20克，加冷水调成芡备用。
起锅烧油，油温三成下葱姜蒜少许爆香，随后倒入菜葫芦炒至断生，再加入腰果。开大火倒入碗汁，快炒直至收汁即可，出锅前淋少许青油增亮增香。
十、丝瓜干怎么炒好吃法大全？主料：虾仁12只，丝瓜1根
辅料：猪肉30克，苹果1/4块，核桃(鲜)2个，干贝6颗，姜1块，黄酒适量，食盐适量
步骤1
先将丝瓜剥皮，切成高度一致的形状，在里面挖空做成一个个小盅的模型
步骤2
八只大虾去头，去虾线，留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥
步骤3
苹果和核桃也分别剁成碎块，备用。此时干贝可以泡软撕成细丝，然后加姜末黄酒蒸20分钟
步骤4
所有食材准备好，可分别填入丝瓜盅了，四个丝瓜盅里底部放入干贝丝，填满虾仁肉泥，另外四个底部也放入干贝丝，填上苹果核桃碎
步骤7
最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁，水开入蒸锅，蒸6--8分钟即可