二、乌龟手撕鸡做法?用料
鸡腿 两大只
姜片 适量
葱段 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 三到四勺
香醋 三到四勺
小米辣 适量
蒜蓉 适量
柠檬 适量
鸡精 适量(可不加)
香菜 适量
熟芝麻 适量
香油 适量
家庭版的手撕鸡的做法步骤
步骤 1
两个大鸡腿洗干净
步骤 2
凉水下锅,加姜片 葱段 盐,煮20分钟
步骤 3
趁煮鸡肉的空隙来准备腌料,生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬、盐 糖、鸡精,香油
步骤 4
煮好的鸡肉放凉撕碎
步骤 5
把腌料倒进去拌匀
步骤 6
最后撒上熟芝麻 会更香~做好最好放冰箱冷藏几个小时再吃 更入味~
三、湖北手撕鸡做法?1/6分步阅读
香芹洗净,切成5cm长的小段。老姜洗净切片。大葱切成斜段。干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段。香菜洗净,切小段。
2/6
将盐 鸡用手拆去骨头,再把鸡肉和鸡皮一起撕成1cm宽的小条。
3/6
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时将干辣椒小段、孜然、老姜片、大葱段、草果和干紫苏放入锅中爆香。
4/6
将豆瓣辣酱放入锅中翻炒片刻,再把盐 鸡小条放入锅中拌炒均匀(约3分钟)。
5/6
把香芹段放入锅中,调入绍酒和酱油炒制入味。
6/6
最后将白芝麻撒入锅中,再放入香菜段,盛入小锅中,边加热边食用即可。
四、菠萝手撕鸡做法?
做法
备菜
鸡腿去骨切块,放少许盐、油、耗油、生抽、料酒、生粉腌制30分钟
菠萝去皮,切块,用盐水浸泡10分钟
鸡肉切成小块,用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。
准备好玉米,豌豆和胡萝卜粒。
红菜椒切成小片。
正式开始
锅烧热,下入花生油。
油烧热后倒入腌制好的鸡肉煸炒,炒制鸡肉变色,加一小碗水,大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用。
炒锅洗净,下入少许花生油,油烧热后倒入倒入菠萝、玉米、胡萝卜、豌豆、菜椒翻炒。
待菠萝炒出汁水,倒入鸡肉同炒,翻炒均匀。
放少许盐和鸡精炒匀即可。
完成,需要美味吧!
希望我的回答对你有帮助
五、手撕鸡架做法?
鸡架一只洗干净,去除多余不能食用的部位,锅内加水放入姜片、花椒、料酒、盐、鸡架,大火烧开撇去浮沫,中火煮30分钟后捞出沥干水分备用。
步骤 2
煮熟的鸡架晾凉后开始操作,洋葱切小块放入大碗底部,戴上一次性手套把鸡架撕成小块,依次加入麻椒碎、生抽、蒜末、盐、白糖少许
步骤 3
锅中放油温热后放入花生米炒熟捞出放入大碗中(忘了拍照了),接着下入备好的花椒粒、麻椒粒、蒜蓉辣酱、干辣椒捏碎一起炒香后放入备好食材的碗中。
步骤 4
放上香菜段配色,这是放入所有料后的成品😀
六、手撕鸡排做法?鸡排是炸制的,手撕鸡是煮出来的鸡肉,用手撕成一条一条的
七、山药手撕鸡做法?原料
大鸡腿 (2只)
生姜 2片
柠檬 2片
大蒜 2瓣
细砂糖 3g
盐 2g
陈醋 2g
生抽 2g
香菜 适量
熟芝麻 适量
植物油 适量
温开水 50g
方法1/将鸡腿放入冷水中,加入2片姜和盐。
方法2/把水转中火煮20分钟左右。
方法3/把欧芹洗净切碎。
方法4/把大蒜也切了。
方法5/用较少的油加热平底锅,把大蒜炒至发黄。
方法6/将2克生酱油、2克醋、3克糖、50克温开水倒入其中。
方法7/充分混合并冷却。挤柠檬汁。倒入香菜。柠檬汁不仅能去除异味,还能增强食物的风味。
方法8/取出煮熟的鸡腿,稍微冷却一下。
方法9/戴上一次性手套,撕成小块。
方法10/把沙司倒进去,撒上一些熟芝麻,拌匀,就可以吃了~
方法11/美味又好吃的山药手撕鸡完成开吃了。
八、东江手撕鸡做法?
1.老母鸡用清水漂净血水后,入沸水锅里氽一下,捞出来冲洗干净。
2.取一小不锈钢桶,放入鲜汤,下生姜、大蒜、小葱、青椒、红椒、香菜、芹菜及老母鸡,调入盐焗鸡料、黄姜粉、精盐、胡椒粉、鸡精、料酒、乙基麦芽酚和味精吃好味,再下入八味混合油烧开,随后改小火熬约30分钟,捞出母鸡并打去渣,即得三黄鸡卤水。
九、顺德手撕鸡做法?1、鸡肉清洗干净
2、锅中做水水开,以后拎着鸡头把鸡肉烫三次
3、烫好的鸡肉放入锅中,加入葱姜蒜盐以及各种调味料煮30分钟,停火焖2到3个小时就可以了
十、南宁手撕鸡做法?南宁手撕鸡的做法就是把整只鸡炖熟,然后用手把鸡肉一块一块撕烂,撕下来的鸡肉就可以直接吃了。
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原文地址: 手撕鸡最正宗的做法脆皮手撕鸡? 发布于2024-07-25 14:43:43