步骤2
鸡蛋打入碗中搅拌,虾仁洗净沥干水,放入碗中加1勺黄酒、剩下的蛋清和15克淀粉搅拌掩制片刻
步骤3
起油锅加热放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用
步骤4
留底油,放入虾仁煸炒3分钟
步骤5
再放入备用的鸡蛋煸炒
步骤6
然后放少许盐煸炒3分钟
步骤7
再放少许味精煸炒
步骤8
最后放适量葱花翻炒均匀出锅
步骤9
出锅成品
二、怎样做番茄虾仁?制作番茄虾仁的步骤是比较简单的。
原因:番茄虾仁是一道中华菜品,其制作过程比较简单,只需准备好需要的材料,并按照以下步骤进行即可。
我们需要的主要材料是:虾仁、番茄、葱、姜、油、盐、糖、酱油以及淀粉 。
具体的做法如下:1. 将虾仁洗净,沥干水分,加少许盐和淀粉拌匀腌制片刻;2. 番茄洗净后,切成短条状;3. 葱姜切成丝备用;4. 炒锅加入适量油,油热后放入虾仁,煸炒至变色捞出备用;5. 锅中再加入油,稍热后加入葱姜爆香;6. 把番茄段倒进去,加适量盐、糖翻炒,如果感觉有些干,可以加水;7. 待番茄软了后加少许酱油搅拌均匀;8. 最后加入虾仁翻炒匀后出锅。
番茄虾仁是一道做起来简单可口的家常菜,我们也可以根据自己的口味和喜好进行一些调整,比如加入青椒、红椒等其它蔬菜或者适量加入一些鲜味调料,以此调整口味。
三、番茄虾仁正宗做法?主料:
大虾600克、青豆200克、番茄适量
辅料:
地扪茄汁2汤匙、生姜1小块、大蒜1头、鸡蛋清1粒、干淀粉2勺、食用油半个
配料:
黄酒1茶匙、魔厨高汤1茶匙、盐适量
1. 将鲜虾去头、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,擦干水分。
2. 在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
3. 把大蒜和生姜捣成汁。
4. 将番茄用小刀开盖,挖出瓤待用。
5. 将青豆洗净后沥干水,投入足量的热油锅内炒断生后捞出。
6. 同样,将虾仁入油锅里滑断生捞出。
7. 锅内留底油,或者重新放油,将茄汁炒匀后,加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。
8. 待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆。
9. 放姜蒜汁翻炒均匀。
10. 起锅前加入适量盐及魔厨高汤调味。
11. 起锅装入盘或番茄盅即成
四、鸡蛋番茄汤和番茄鸡蛋汤的区别?鸡蛋番茄汤和番茄鸡蛋汤从字面上看没有区别,实际上是有区别的,鸡蛋番茄汤是以鸡蛋为主,番茄属于辅料,番茄鸡蛋汤是以番茄为主,鸡蛋是辅料,他俩正好是相反的,不管是这两种哪种汤,这两种食材搭配在一起是非常有营养的,鸡蛋炒柿子也是一种非常好吃,营养价值非常高的菜
五、番茄鸡蛋饺子?番茄鸡蛋的饺子我没有吃过,市面上也没有见有卖的,但我认为味道一定不错。特别是对于爱吃番茄鸡蛋的人来说那肯定更想尝试。我个人建议是把鸡蛋先炒好,然后放上剁碎的番茄一块儿炒,炒出来的汤汁可以滤出来待会儿蘸饺子或者做饺子汤,剩下的番茄炒蛋用来包饺子就可以了。
六、番茄鸡蛋做法?答:番茄鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,做法如下:
所需材料:
- 鸡蛋 3-4个
- 番茄 2个
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1.将番茄切成小块备用,葱切成细末备用。
2.鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
3.热锅凉油,将葱末爆香。
4.倒入鸡蛋液炒散,炒熟后盛出备用。
5.锅中留少量油,放入番茄块煸炒至软烂。
6.加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
7.将炒好的鸡蛋倒入锅中,和番茄一起翻炒均匀。
8.最后根据个人口味加入适量的盐和糖调味即可。
9.出锅前可以再撒一些葱花点缀。
七、韭菜鸡蛋虾仁饺子虾仁怎么处理?可以切段,但不:要太长,也可以剁成泥,若虾仁不大,就整个包。
八、虾仁鸡蛋叫什么?虾仁鸡蛋做法
食材:虾仁、鸡蛋
辅料:青椒、小米椒、葱白
调料:食盐
【虾仁炒鸡蛋】—— 鲜嫩滑口
1.下面开始准备食材
准备一个小碗,打入四个鸡蛋,加入少许食盐入味,用筷子搅拌均匀。
准备虾仁200克备用。
2.下面开始准备辅料
准备青椒半个,把籽去除再切成菱形片。
准备小米椒几个,斜刀切成小段,和青椒放在一起,为菜品增色。
准备葱白一段,切成葱花备用。
3.下面开始烹饪
锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,把虾仁倒入锅中,滑炒20秒钟。
虾仁表面变红以后倒入鸡蛋液,轻轻转动锅,让蛋液均匀裹在虾仁上面,煎至鸡蛋液全部定型,再用勺子快速炒散。
然后把切好的葱花和青红椒倒入锅中,再加入食盐1克,继续翻炒10秒钟,青红椒断生以后 就能出锅装盘了。
九、虾仁鸡蛋汤做法?锅里放水倒入虾仁,煮至八成熟,然后倒入打好的鸡蛋液,在烧开放入水淀粉,放入味精和盐调味,最后放香菜出锅就是虾仁鸡蛋汤。
十、红薯鸡蛋虾仁做法?
主料
红薯泥200克
虾仁80克
低筋面粉55克
辅料
面包糠适量
胡椒粉适量
虾仁红薯球的做法步骤
1.红薯蒸熟压成泥状
2.虾仁切丁用胡椒粉拌匀
3.红薯泥中放入虾仁
4.放入低筋面粉
5.搅拌均匀,是比较粘手的
6.平盘中放点面包糠,用小勺子挖一小团放在面包糠上,在上面撒上面包糠,再逐渐用手搓圆
7.全部做好放入烤盘
8.烤箱180度预热,先烤10分钟翻面,再烤5分钟,两面金黄即可
小窍门&温馨提示
面团湿的时候不要用手,等撒上面包糠后再搓圆,这样容易操作
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原文地址: 鸡蛋虾仁做法? 怎样做番茄虾仁? 发布于2024-07-26 13:30:05