辣爆肚丝
食材准备:
新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包
做法:
1.新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净,冷水入锅,大火煮沸煮5分钟,捞出冲洗干净,放入高压锅中,加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。
2.青辣椒红辣椒切块,姜切丝、大蒜去皮切末。锅中倒入食用油烧至5成热的时候,把姜和大蒜放进去爆香,倒入压好的肚丝翻炒,大火翻炒片刻,放入青辣椒红辣椒同炒。
3.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒,大火爆炒放入鸡粉提鲜。出锅装盘。
二、饭菜好吃的诗句?形容食物美味的诗句
山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
三、拌饭菜推荐?麻婆豆腐,1、市场买回来的嫩豆腐先用开水烫下,然后切成小立方体备用。
2、葱切成葱花,姜和蒜全部切成末、辣椒酱也装好留着备用。
3、开火把锅烧热加入花生油把油烧热,然后把葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒酱、花椒放进去,快速翻炒爆香,然后加入五花肉末翻炒到肉末变金黄色即可。
4、此时可以加入水把麻婆豆腐汤底给煮好,等烫底煮沸后加入我们切好的嫩豆腐,记得加的水要能把豆腐淹没,此时不要一直翻动,注意豆腐碎了,文火闷煮几分钟。
5、开盖加入适量白糖,然后兑一点地瓜粉勾芡入锅内,撒上葱花,一道家常味的麻婆豆腐就出锅
四、形容饭菜好吃的成语?垂涎欲滴、八珍玉食、五味俱全、
一、垂涎欲滴
1、拼音:chuí xián yù dī
2、释义:意思是馋得连口水都要滴下来了,形容非常馋想吃的样子。
3、出处:唐·柳宗元《招海贾文》:垂涎闪舌兮,挥霍旁午。(翻译:馋得连口水都要滴下来了,到处任意花钱。)
二、八珍玉食
1、拼音:bā zhēn yù shí
2、释义:山珍海味泛指精美的食品。
3、出处:金·董解元《西厢记诸宫调》:八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意。(翻译:有着美食的宴会我邀请你来参加,有千言万语想要对你张生说。)
三、五味俱全
1、拼音:wǔ wèi jù quán
2、释义:形容调味酸甜苦辣咸齐全适宜。
3、出处:先秦·戴圣《礼记·礼运》:五味六和,十二食。(翻译:一年十二个月中所吃的不同食物,都酸甜苦辣咸齐全适宜。
五、形容饭菜好吃的诗句?饭菜好吃的诗句有东坡肉:苏轼贬官黄州时,写下《猪肉诗》一首:黄州好猪肉,价贱如粪土;富者不肯吃,贫者不解煮;慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。
六、简单好吃的下饭菜?材料
百叶。菜椒。蒜、姜、干辣椒、花椒、八角、盐、酱油。
做法
1、百叶买回来用放有白醋的凉水清洗。
2、背面切断刀切时手用力压快刀切。
3、切完后就是这样带条的了
4、切好在用凉水洗洗。
5、一个菜椒洗干净切丝
6、干辣椒掰段、菜椒切丝、八角一个、麻椒2勺、蒜片一头、姜片材料处理好待用。
7、水烧开,下百叶焯水几秒就捞出不用开锅。捞出沥干水。
8、油热下八角、花椒、干辣椒翻炒。
9、菜椒、蒜、姜、翻炒。
10、在下入百叶放酱油、盐翻炒几下出锅。
七、郴州哪里的饭菜好吃?好水好鱼,东江湖淡水三文鱼我认为列为第一,尤其是刺身,饱满韧性,爽滑,当然用其做的汤,烧的菜也非常不错. 湖水明火走地鸡. 香辣东江湖小湖鱼. 烧烤味的鲟龙鱼 米粉肉 各式小菜很甘甜. 当然上面的菜你要去农家吃才是没有工业化的啦,景区里的沁园山庄可以吃到游水三文鱼了,美景中美食,这才是身心胃合一.
八、形容饭菜好吃的词语?这样的词语比如:唇齿留香,色味俱佳,回味无穷,意犹未尽,津津有味,芳香四溢,珍馐美馔,山珍海味,香味扑鼻,美味可口,馥郁浓香,这些都是非常好的词语,但是最简单,最深入的赞美却是太好吃了,从来没吃过如此好的食物。
九、描写饭菜好吃的词?好吃。好吃通常会与味道、口感以及食材的新鲜度、质量等相关联。以下是描写饭菜好吃的词汇:1. 香气扑鼻2. 口感细腻3. 清爽可口4. 香甜可口5. 饱满鲜美6. 酥脆可口7. 香醇可口8. 香辣鲜香9. 鲜美多汁10.滋味无穷以上词汇均带有正面情感,可用于描写美食的味道以及食欲的刺激。
十、描写饭菜好吃的成语?芳香四溢,香飘十里,油而不腻,香脆可口,咸甜适中,甘脆爽口,五味俱全,酸甜可口,鲜美多汁,清爽可口,质嫩爽口,麻辣鲜香,香甜软糯,珍馐美味 ,饕餮大餐 ,美味,可口,好吃,香甜,爽口,口齿留香,回味无穷 ,玉盘珍馐,秀色可餐,色味俱佳,垂涎欲滴 ,八珍玉食,其味无穷.津津有味,回味无穷,意犹未尽,垂涎三尺,垂涎欲滴,珍馐美味,八珍玉食,口舌生香,大快朵颐,饕餮盛宴。
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原文地址: 推荐几道好吃又实惠的家常下饭菜? 发布于2024-07-27 13:56:38